Nädala restoran: ODISEO, kus lõbus ei maga kunagi
Uuendatud päeval: 22.12.2020. sisse Odysseus kõik käib nagu kellavärk 22 tundi ööpäevas . See on avatud kella 9.00-st (varajastele ärkajatele või hilisõhtustele terrassil hommikusöögiks) kuni järgmise päeva kella 7-ni, mil see suletakse. Klubi . Tundub palju, kuid nii paljudes ruumides on vaid paar tundi aega eksida: ümbritsevast Red Barist , mis on inspireeritud 70ndate klaveribaarist, mis avab peagi oma kontserdikalendri, kuni salajane katus , mis on reserveeritud eksklusiivseteks sündmusteks ja et aarded suurim konsoolne bassein Euroopas, 42 meetrit.
Ja kuigi selle idu on Murcia kasiino , mis nüüd majad, siin mitte ainult ei tule mängima: puhkeala moodustab veidi üle 10%. kõik muu on üks vaba aja ja gastronoomia kultuuri tähistamine , mida 240 töötajat võimaldavad. Täpselt sel aastal, mil Murcia on meie riigi gastronoomiapealinn**, leiutab Odysseus uuesti ja võtab endale suures plaanis oma linna…. ja kauguses**.
Odysseuse bassein
Öeldakse, et oluline on sees, aga mis saaks armastusest esimesest silmapilgust? “ Odysseus on abstraktsioon reisist läbi Vahemere . arhitektuuriliselt see on oaas , hoone, millel on paatina, mis räägib versioonilisest luksusest, kuid mitte kallitest materjalidest, vaid vibratsioonist. On loomulik ja lähedane lähenemine mis töötaks kõikjal planeedil, mis näeb välja peaaegu nagu klassikaline vareme, kuid millesse on tunginud aeg ja mida manipuleeritakse. See esindab meie erilist odüsseiat: oleme reisinud ümber maailma ja nüüd pöördume tagasi koju.
Manuel Clavel See on Murcia arhitekt, kes allkirjastab hoone, inspireeritud Ateena Parthenonist . Vend Eduardo, disaini spetsialist , on veel üks selle hiiglasliku igavusevastase teose autoritest 15 000 ruutmeetrit , mis on võtnud kaks aastat ja 35 miljonit eurot. See karismaatiline projekt (ja teerajaja meie riigis) on Murcia vaba aja veetmisele pühendunud pereettevõtte Orenes Group uus ettevõtmine, millel on 11 kasiinot (mõned Mehhikos), 21 bingosaali, üle 300 mängutoa, 500 müügipunkti. kihlveod ning 30 hotelli- ja restoraniasutust Hispaanias.
ODÜSSEIA, kus lõbu ei maga kunagi
Seda, tema uut ja ambitsioonikat panust, võiksime võrrelda (paljud teevad) Las Vegasega, kuid Odysseus on ka koht, kus täita oma gastronoomilisi fantaasiaid : saate oma saapad jalga panna (muidugi kätega) nende jalga Pisco gastronoomiline baar , köök nikki (Jaapani-Peruu fusioon); ahmima oma Ameerika hamburgerit (aga head). Spordibaar kui vaatate oma meeskonna mängu XXL kumer ekraan (suurim Euroopas) ; kogeda, mida a degusteerimismenüü peal null tabel , privilegeeritud aken, mis avaneb gastronoomilise restorani avatud köögi poole; pista lusikas paellasse, et sellega end uuesti luua traditsiooniline riis (magus kalmaar ja artišokk, kuiv tuunikala ja krevetid või homaarihautis) või nipsutage huuli aupakliku kombinatsiooniga õhtusöök õhtu ja menüü, mis lõpeb magusaga magustoit Eldense kondiitrilt Paco Torreblancalt.
Odysseuse terrass
“Pakume väga lõbusat menüüd, sest tahame, et kogeksid iga päev midagi erinevat, aga see on ka soliidne tootemenüü. Usun traditsioonidesse ja seepärast valmistame klassikaliste alustega kaasaegse köögi”. Selle sugestiivse gastronoomilise ettepaneku arhitekt on Nazario Cano : Alicante kokk, kes hoidis tähte Michelin hotellis El Rodat (Jávea) ja kelle toidud meid alati üllatasid. Nüüd juhib ta meeskonda 55 kokka ühes hoones, mis mahutab gastronoomiliselt öeldes 1000 inimest selles uues normaalsuses . "Nüüdsest muutub kõrgköök väga keeruliseks ja me peame olema rohkem kameeleonid kui kunagi varem. Odysseus, kes on oleviku ja tuleviku eeskuju, on teadnud, kuidas kohaneda.
Ja sellepärast teevad nad palju kööke samas kohas: piirkonna vorstid, Segureño lambaliha või Santa Pola krevetid on vahele segatud bao leibadega lakitud peekon, nigiris, mereannid (kuidas mitte), grillitud kala või juurviljad Murcia aiast . Kiri on ulatuslik. Siin on gastronoomia esmaspäevast pühapäevani igal kellaajal. Küsi ja saad. Ühe erandiga: " jänesele antakse andeks ”, räägib meile Orenes Groupi kommunikatsioonijuht David Conesa.
Ja just siin on see kõikjalolev sümbol: “ÕNNE see on pilt, mis esindab Odysseust ja meie suhtlusviis on alati tema kaudu. See sümboliseerib sõna Hispaania päritolu, jäneste maad ja võimaldab meil teha ka allegoorilist mängu õnne mõistega.
Odysseuse punane baar
Mängud ja muud mängud. Sõnadest, mõistetest, ruumidest . Odiseo kunstiline kaasdirektor Óscar Molina vastutab selle loomingulise osa, üllatusteguri, aga ka selle eest, et energia voolab ega jää seisma . Ja kui sa näed teda töötamas, siis sa tajud seda. Tema silmad säravad, kui ta räägib oma saatest, selle vokalistidest, tantsijatest või koreograafidest, näitlejatest või produtsentidest.
Odysseusele ei saa eitada üht: siin mõeldakse kõike . "Meie tunnus on detailide eest maksimaalselt hoolitseda." Märgatav. María Dolores Sanmartín on operatsioonide direktor, kes näitab meile parkla, mis näeb välja nagu järgmise sajandi filmist. Kaasa arvatud VIP-ala, mis lükandvärava taga peidab endas veel ühte uhket parkla, mis on muudetav eraürituste ruumiks … või pokkerimängude jaoks. Isegi ruumid, mis on tavaliselt esteetiliselt kloonitud ja tohutult igavad, on siin teiselt planeedilt. Vannitubade külastamine on kohustuslik.
See on luksus luksuseks . Aga hästi arusaadav. Siin, kus etendus on sõnumiks, on puudu ainult neoonsilt, millel on kirjas midagi sellist: Ära mine välja, siin juhtub kõike. Ja see on alles alanud.
Odysseuse katus
Aadress: Av. Juan de Borbón, 224, 30110 Churra, Murcia Vaata kaarti
Telefon: 649222222
Ajakava: Esmaspäevast pühapäevani, alates 09.00. järgmisel päeval kell 07.00