Portsjon kiirtoitu Pariisis
1.**Traditsiooniline köök Bocos, mis kutsub esile "vanaema" retseptid (vähemalt prantsuse omad)**
Koos saate maitsta nende kokkade loodud roogasid Michelini tähed nagu Anne-Sophie Pic, Gilles Goujon või Emmanuel Renaut ja nende magustoidud, mille on enamasti allkirjastanud hotelli Plaza Athénée kuulus kondiiter Christophe Michalak.
Menüü muutub olenevalt aastaajast kolm korda aastas. Suvekiri teeb ettepaneku Ratatouille värske ananassi, veiseliha bourguignoni stiilis ja praetud rohelise kapsaga köögiviljadega ; Koquillette risoto spargli ja reblochoniga... Neid on ka keedetud 100% orgaanilised tooted ning soovitada valikut taimetoite ja gluteenivabu roogasid. Need on klaaspurkides ja sobivad ideaalselt šikiks piknikuks Palais Royali aias.
Üks Boco kevadroogadest
2.**Ameerika stiilis homaarirull Lobster Baris**
Maitsva Bretooni homaarivõileiva asjatundjad koos spetsiaalse majakastme ja isetehtud krõpsudega. Maitsev mereretsept trendikas restoranis või kui eelistate kaasa võtta. Toiduhuvilisi võrgutab selle hõrgutised, mis muutuvad iga nädal. Selle pluss on see, et see on viie minuti kaugusel Louvre'i muuseumist.
Selle kooriklooma armastajad võivad selle võtta röstitud vabas õhkkonnas Les Pinces'is, moodsa Haut Marais' linnaosa südames. Saate seda lisada Brooklyn Brown Ale õlle või homaari rinnatükiga (kokteil viinast, pistaatsia siirupist ja piimast) .
Lobster Bar delikatess
3.**Luksuslik kebab restoranis Grillé**
Eemal Saint Micheli naabruskonna ja selle piirkonna turismikohtadest kahtlased rullid keerlesid lõputult. Nad pakuvad käsnjas épeautre bio nisuleiba, ilma nende sõtkutud ja küpsetatud pärmita. Lihaks on vasika-, lamba- või sealiha Hugo Desnoyeri tuntud lihapoest L_uxe_ ning maitsetaimed (piparmünt, petersell ja sidruniga maitsestatud koriander) pärinevad Annie Bertinilt. Valida saab kahe kastme vahel, valge toorjuustu ja mädarõikaga või roheline tomati, rohelise tšilli ja sibulaga._ Lisandiks maitsvad omatehtud friikartulid. Ideaalne koht kiireks einestamiseks Bourse’i piirkonnas moodsas ja kaines plaadikaunistuses, Koolhaasi õpilase Clément Blanchet’ töö.
Neli. Briti stiilis fish & chips
The Sunken Chipis pakutakse seda värsket kala, mis on kaetud kerge ja krõmpsuva taignaga ning koos omatehtud krõpsude ja legendaarse hernepüreega. Saate selle nende pikkade laudade taga süüa või küsida kaasavõtu ja istuda hipsterliku Saint-Martini kanali servale, kas olete valmis? Neile, kes armastavad toiduautosid, pääseb The Sunken Chip Van läbi pealinna muusikafestivalide.
Briti stiilis fish & chips
5.**Maitsev pita restoranis Miznon**
See on maalähedane kivist söökla, mida kaunistavad köögiviljakastid Le Marais' linnaosa südames. Kokk Eyal Shani Tel-Avivist pakub teie Vahemere võileivale kõik mõeldavad täidised. Soolastest valikutest on steik minut munaga või ilma, suhkrustatud porgandi ratatouille, bretoni merlangi lihapallid, värske marineeritud tuunikala ja magus banaani-šokolaadi või õunatatin. Sellega saate valida lillkapsa või grillitud bataadi vahel. Atmosfääriga sulandumiseks peatu leti ääres ja telli klaas Iisraeli Shoev Pinot veini.
Nende pitad, rõõm
6. Krõbe võileib traditsioonilises Jambom Beurre Cornichoni võileivapoes
Kohapeal valminud Pariisi parimaks valitud Jean Noel Julieni baguette’iga. Maitske klassikalist JBC-d, Jamon de Parist : (meie Yorki sink), või ja hapukurk, Omega: värske lõhe, suhkrustatud kabatšokid, till ja oliiviõli või Kalamata : grillkana, feta, tapenaad ja salat.
Maitsvad gurmeevõileivad
7.**Supid ja quenellid Giraudetis**
Proovige seda eriala, omamoodi choux-taignast valmistatud kroketti. Selles tuntud majas on nad valmistanud neid käsitsi alates 1910. aastast, kasutades kuulsat kõva nisu manna ja või põhjal valmistatud lusikamudelit. Valige selle 21 erinevas vormingus retsepti hulgast. Alates selle suurepärasest klassikast, haugi quenelle'ist, kuni originaalsemate loominguteni, nagu seepia tindiga quenelle, kevadine sibullill, looduslik bio või linnuliha morliga.
Lisaks teie kokk Michel Porfido pakub mitmekülgset omatehtud suppide kollektsiooni. Avastad need soolasena ja soojana (Tai taimetoitlane, Bio Tiibeti, Kardemon-porgand, Bio Curry Coral Lentils...) või magusad ja värsked (Coconut Mango, Summer Garden...)
Giraudeti supid
8. Originaalne Prantsuse-Jaapani bento
Saate valida kuus väikest portsjonit, et lõpetada oma tasakaalustatud eine Neobentos. Võimaluste hulgas, mis muutuvad iga päev, kinoa risoto artišoki, veiseliha tataki, porgandi-kõrvitsa millefeuille, soba nuudlite, mini-jaapani lihapallid sake ja sojaga … Lisaks, kui olete nende menüüst ahvatlev, võite osaleda kokanduskursustel, mida nad korraldavad mõnel pühapäeval kuus.
Originaalne Prantsuse-Jaapani bento
9. Võtke ära New Yorker Frenchie To Go'st
Edukas Frenchie restoran pakub võimalust valida oma hõrgutisi kaasa võtmiseks oma ruumides samal tänaval, mõnusas avatud köögi ja suurte akendega ruumis. saad a pulled sealiha Võileib (suitsutatud sea abatükk, grillkaste ja kapsasalat) a reubensi võileib (pasrami, cheddar__westcomb ja kapsasalat) või Hot dog (100% vasikalihavorst, maja hapukapsas ja savora) .
Take away to New Yorker
10. Pressingu soe panini
Selle ainulaadsus on see, et see on mobiilne, avastate neid erinevates Pariisi restoranides ja turgudel. Need põhinevad erinevate kokkade, näiteks Beberti, keerukatel retseptidel (punase veini confit veisepõsk, karamelliseeritud sibulavaht, cheddar, porgandikurk Traditioni valge leivaga) või Elsa (röstitud ja toores porgand, Mimolette Vieille 12 kuud, meevinegrett, Roquette paprikaleivaga) .
Vastupandamatud paniinid
11.**Napoli minipitsad 18 cm Mipis **
Nälja peletamiseks igal kellaajal, Opera Garnierist kahe sammu kaugusel. Selle menüüs on Bufalina (San Marzano tomatikontsentraat, Mozzarella di Bufala Campana KPN, grana padano ja basiilik; või disumana (baklažaani parmigiana, tomatikontsentraat ja fiordilatte mozzarella.
Lisaks saate maitsta lõhnastatud beignets, Zeppulelle või Fritto Misto. See on nagu traditsiooniline Itaalia trattoria, mis on kaunistatud plaatide ja messinglampidega, kuid kohandatud Pariisi stiiliga. Me läheme mangiare!
12.**Ja magustoiduks? Fauchoni minimuffinid**
Sümboolne gastronoomiline butiik avas äsja Kiosque à Madeleines'i, mis on pühendatud sellele klassikalisele Prantsuse kondiitritoodetele. See on hetke it-snäkk, väikeses formaadis ja kolme maitsega , akaatsia mesi, pistaatsiapähklid ja karamell serveeritakse koonusena. Päeva jooksul kioskis küpsetatud need on gurmaanide suupisted, millest ei saa mööda Place de la Madeleine'i jalutades. Ja neile, kes eelistavad seda koju tellida, siis Take Eat Easy _ Oh la la la la la! _
Jälgi @miguiadeparis * Samuti võite olla huvitatud...
- Verepart, konnakoivad... ja palju roogasid, mida peate Pariisis proovima
- Pariisi populaarseimad toiduautod
- Baaridest veinideni Pariisis
- Miks meile makroonid nii väga meeldivad?
- Hüperglükeemia Pariisis
- 97 asja, mida Pariisis teha
- 100 asja, mida peaksite teadma Pariisi kohta
- Kuidas mitte Pariisis turisti moodi välja näha
- Täiusliku Pariisi pikniku võtmed
- 42 asja, mida Prantsusmaal üks kord elus teha
- Suvine Pariis: kuum kunst ja gastronoomia
- Kõik Maria Luisa Zotes Ciancase artiklid
Minipitsad isu äratamiseks