Kust leida Euroopa traditsioonilisemaid kooke?
The magus need tõstavad meid kõrgeima õnneni ja panevad unistama Willy Wonka omaga samaväärsest paradiisist. Reisimine on ka kohaliku gastronoomiaga tutvumine ja me teame seda juba mõnda aega ja rohkemgi, kui see puudutab kooke. Siin on nimekiri rahvusmaistest maiustustest: kust neid leida ja kust maitsta.
Tähistame rahvusvaheline koogipäev Ameerika Ühendriikidega ja teeme seda parimal viisil, mida teame, aadresside loendi ja tüüpilised Euroopa koogid . Võib-olla olete sellest palju kordi unistanud, nii et teeme selle teoks tänu Holidu, puhkuse ja korterite otsingumootori tehtud marsruudile.
Siin on kõigi aegade parim sõit: linn, kook. Kust sa alustad?
Sacheri kook Viinist
1. Viin: Sachertorte või Sacheri kook
Kallid šokolaadimeistrid, siin on legend. The kotike kook r sündis 1832. aastal õpipoisile usaldatud tähtsal õukonnaõhtusöögil Franz Sacher . Lugu räägib, et kokk oli haigeks jäänud, nii et tema ülesanne oli pakkuda sööjatele sobivat magustoitu. Ja midagi ei läinud valesti...
Saate seda proovida Café Sacheris, ühes kohas, kus on õnnestunud koguda oma traditsioonilist retsepti. Saate nende kaloreid põletada, kui uurite belvedere aiad või jõuda Gustav Klimti "Suudlus".
Pariisi sidrunikook
kaks. Pariis: Tarte au citron või sidrunikook
Selle koogi ehtsuse tunnistamise üle on vaidlusi. Kas see kuulub Prantsusmaale, Inglismaale või Ameerikale? Tõde on see, et see on Pariisis väga populaarne, eriti linnas Lõug , Prantsusmaa sidrunilinn, kus nad teevad selle maitsvaks.
Seda hõrgutist saate maitsta Gérard Muloti kondiitriäris hinnaga umbes 4 eurot portsjon. Kui kahetsete pärast selle söömist, soovitame teil teha fantastiline jalutuskäik läbi Sign tulekul Montmartre ja Tuileries' aiad.
Taevapeekon Lissabonist.
3. Lissabon: Toucinho do Céu või peekon taevast
See on üks armastatumaid ja traditsioonilisemaid kooke Portugalis. Eriti populaarne Guimarãesis, Murças ja Trás-os-Monteses. Muide, ärge ajage neid segamini t-ga taeva ocinillod hispaanlased. Need on valmistatud suhkrust, jahvatatud mandlitest ja paljudest munakollastest.
Saate neile alistuda Pastelaria Faruque'is, mis asub kohe hotelli vastas klooster Odivelas kus leiutati Toucinho do Céu . Soovitame teil mõned neist osta ja külastada kloostrit ja värvikaid tänavaid Alfama naabruskond.
Zürichi pähkli kook.
Neli. Zürich: Bündner Nusstorte või Walnut Tart
Esitame teile traditsiooniline Šveitsi kook , leiutas 1926. aastal pagar Faust Pult . Aastast pärit karamelliseeritud pähklikoogi täiuslik väljendus Grubundeni kanton , riigi kaguosas.
Osa saab maitsta Teecafés, mis oli vana kohviladu Schwarzenbachi perekond , terve institutsioon selles küsimuses. Saate põletada oma kaloreid (kui soovite) matkates ja nautides vaateid Uetlibergi mägi , Kesklinna lähedal.
Victoria biskviidi kook Londonist.
5. London: Victoria Sponge
Kuidas saakski olla vähem, kuninganna Victoria tal on oma kook, sest ta armastas seda süüa oma kuningliku teeõhtu jaoks. Seda Inglise kooki tuleks serveerida vaarikamoosi ja vahukoorega, sest see annab sellele mõnusa koheva puudutuse.
Grosvenori maja Park Room on koht, kus seda proovida. tunned end sisse 'Kroon' ja teil on parimad vaated Hyde Park . Kui olete selle lõpetanud, saate vaikselt läbi kõndida kuninglik observatoorium ja jätkake mööda Greenwich , naabruses Londoni kaguosas.
Rooma Caprese kook.
6. Rooma: Caprese kook
Itaallaste meisterlikkus kondiitritoodetes on vaieldamatu. Kuigi valida on raske, jääb meile üle caprese kook , traditsiooniline magustoit capri saar . Legend räägib, et Austria printsess oli abielus Napoli kuningas Ma tahtsin ühte sacheri kook kuid kokk retsepti ei teadnud, otsustas ta koogi valmistada mandlitega. Tulemuseks oli selline jahuta kook, mis sobib suurepäraselt tsöliaakiale.
Saate seda proovida müütilises kohvikus Said dal 1923 šokolaadisõbrad . Mida saate edasi teha? Külastage Vatikani muuseum ja mõelge selle parimatele freskodele.
Stockholmi printsessi kook.
7. Stockholm: Prinsesstårta ehk printsessitort
Selle kõige levinum värv on roheline ja selle algne retsept pärineb aastast 1929. Jenny Akerström , selle looja, oli guvernant printsessid Margaretha, Märtha Y Astrid , selle retsepti ustavad järgijad. Nii see nimi saigi "Printsessi kook".
Ta on Rootsis nii kuulus, et septembri viimane nädal pühendatakse talle. Selle maitsmiseks soovitame külastada 1920. aastal avatud klassikalist Tössebagerie t, mis on tuntud kuninglikule perekonnale kookide valmistamise poolest.
Lõpetage see magus kohting, kõndides sihtkohta Monteliusvägen , et nautida Stockholmi parimaid vaateid.
Santiago kook.
8. Santiago de Compostela: Santiago kook
The kuulsaim kook Hispaanias , mis pärineb aastast Santiago tee pärineb aastast 1577, kuigi see oli 1828. aastal, kui retsept esmakordselt ilmus. Tähelepanu: mandliga ja ilma jahuta.
Võimalik, et parim on sinu vanaema oma, aga võid proovida (ka väga maitsev) Madridis Museo del Pan Gallegos. Mercedes Mora maja Santiago de Compostelas või linnas San Paio Antealtarese klooster.
Berliini juustukook.
9. Berliin: Käsekuchen ehk juustukook
Selle päritolu pärineb Kreekast, kuid sakslased armusid sellesse 16. sajandil. Retsepte on väga erinevaid, kuigi klassikal peab olema Quark juust.
Maitske seda kohvikus Café Einstein Viini stiilis asub aastal Villa Henny Porten . Lõpus saate teha korraliku jalutuskäigu ja ronida 300 trepiastet Siegessäule.
10. Varssavi: Napoleonka või Millefeuille'i kook
The napoleonka , tuntud ka kui Kremówka , on poola koorekook tehtud kahe kihi lehttaignaga, täidetud vahukoorega ja kaunistatud tuhksuhkru või glasuuriga. Mida veel tahta?
Nad ütlevad, et Paavst Juan Pablo II ta sõi kihlveo peale umbes 18 portsjonit. Lukulluses saate maitsta seda peaaegu taevalikku kooki ja seejärel põletada, ronides 42 korrust mööda. Kultuuri ja teaduste palee Varssavist. Peaaegu mitte midagi!
Napoleonka Varssavist.