amsterdam see on üle maailma tuntud linn; turistid ajavad üle tänavate ja sildade, jalgrattad ja kanalid Nad ei peatu hetkekski ja tuul puhub praegusel aastaajal öösiti külmalt. The bruin kohvikud Nad on ideaalne varjupaik: puitmööbel, tumedad seinad – öeldakse, et suitsetatud sigarettide arvu järgi – hämar valgustus, hea õlu ja tüüpiline Amsterdami toit.
Enamik neist kohvikutest Need pärinevad 17. sajandist. Omal ajal külastasid neid kuningannad, maalikunstnikud ja filosoofid, tänapäeval toimivad nad kui kohtumispaik, lugemine, vestlus ja tähistamine kohalikele ja turistidele. The bruin kohvid – või pruunid kohvid – nad justkui peatavad aja: väljas moodne, kihav, värviline linn; sees, puuuksest läbi astudes , mõne möödunud sajandi paus ja vaikus.
Nurgad Amsterdami nautimiseks talvel.
DOKTERI KOHV
Aastal Rozenbomsteeg (roosipuude allee) leiad kõige erilisema, väikseima kohvi – just 18 ruutmeetrit - ja linna võluga. Selles kohvikus saab müüt reaalsuseks: kiht tolmune, vana ja mitu sentimeetrit , koguneb sisse Lambid mis ripuvad laes; ja pudelid, kõrgeimates kohtades kannavad nad halli kuube.
"De Dokteris suitsetatud paljude sigarettide suits" , Seletama Maria, omanik ja seitsmes perepõlvkond, kes juhib kohvi, "lisatakse pulbrile ja väga lühike koristaja mis mu vanaemal oli, moodustasid selle iseloomuliku mantli”.
Arsti interjöör.
Peab ütlema, et ülejäänud koht on plekitult puhas. Helid Miles Davise trompet ja kelner lõpetab õlle serveerimise, küünlad vilguvad ja väljas valitseb pimedus: tule sellest baarist välja See on nagu unenäost ärkamine.
Hoppe kohv
Asub aastal spui väljak , hoppe kohv kaasas ööelu linnast aastast 1670. Nad on temast läbi käinud endisest kuningannast Beatrixist (Madalmaadest) Freddy Heinekenini, kuulsa Hollandi õlletehase pärija ja direktor. Hoppe kohvikus on pikk baar, kus on kogenud ja elegantsed kelnerid nad liiguvad sammuga.
The seinale kinnitatavad tünnid ja hämaralt valgustatud ning aknaid katvad vitraažaknad loovad ideaalse keskkonna pikaks ajaks küünlavalgel vestlused , jah, seltskonnaga a hea vaadiõlu (ja hooajaline) ja tabel juust , viinamarjad ja moos.
PELS KOHV
Keset tuntud Negen straatjes (üheksa tänavat), Selles kohvikus on Amsterdami oluline ostupiirkond rahvusvahelised ajakirjad ja ajalehed: New York Times, Le Monde Diplomatique, Der Spiegel, The New Yorker… De Pelsis loed ja kirjutad palju. Juttu tuleb ka peamiselt hollandi keeles, mida linna baarides, kus tavapärane asi käib, kohtab harva inglise keelt kuulates turistide rohkuse tõttu.
Lahkudes Pel's kohvik , kohe kvartali ümber, võite külastada kuulus pank filmist Sama tähe all, filmitud Amsterdamis 2014. aastal.
KOHV EI VÄIKE
Väga lähedal Anne Franki majamuuseum , peal Egelantiersgrachti tänav, leidsime kohv 'T Smalle (väike). Asub emblemaatikas Jordaania naabruskond , mis oli sajandeid üks Amsterdami vaesemaid linnaosasid, on kohvik 'T Smalle ümbritsetud disainipoodidest , kunstigaleriid ja rahvusvahelise toidu restoranid.
Kohvik asub nurgas kaks ilusat roosipõõsast (punastest roosidest) ja terrass, mis ootab kevade saabumist, ulatub sõna otseses mõttes, üle kanali.
DOELENI KOHV
Kahe kvartali kaugusel vähetuntud filosoof Baruch Spinoza kuju , kauni kanali poole jääval nurgal on DeDoeleni kohv. Detsibellid tõusevad selles kohvikus veidi. Rühmad istuvad pikkade puulaudade ümber ja jagavad näksipallid (sarnaselt kroketiga), suitsuvorstid ja õunakook.
The kannud õlut ja veinipudelid nad pikendavad vestlust pärast südaööd. Linn vaikib, kuni ületate taas Cafe De Doeleni läve, tänavaid seal väljas pole olemas.
Detsibellid tõusevad selles kohvikus veidi.