San Telmo muuseumi restoran, mis sobib suurepäraselt esimeseks kohvikuks ja esimeseks kultuurireisiks
10:00 Kohv piimaga
Nagu ka mujal Hispaanias, baarides pakutav kohv on kange, hästi röstitud , mis teeb sellisest kuuma piimaga espressost midagi põnevat. Proovige seda suurejoonelise ja hiljuti avatud ruumi kohvikus San Telmo muuseum (Plaza Zuloaga,1) .
11:00. Vesi
Kõigile võimalustele vaatamata vesi pole maitsetu . Seda näitavad ekspertide degusteerimised, veemenüüd üha enamates restoranides ja 18 erinevat sorti pakkumine. Lukas Gourmet _(Pza. Julio Caro Baroja, 1) _.
12.30 Txakoli
Ida vahuvein sünnib hubase Getaria kaluriküla küngastel . Külastage ühte promenaadi baari, et proovida saada seda San Sebastiani halastust, mille äraviskamiseks on vaja teatud oskusi ja nii edasi. suurendada oma kihisemist.
Valge vein suupistega Bokados
13:30 valge vein
See usk, mis hõljus õhus, et "Parim valge on punane" on peaaegu ümber lükatud tänu suurte riiklike veinitootjate tahtlikule pingutusele. Aastal Baskimaa , on teinud sama need, mis kuuluvad TEE. Rioja alavestest a. Jooke terrassil bokado _(Koht Jacques Cousteau, 1) _.
14:30 punane vein
Ausalt öeldes on väga raske mitte leida pintxo baari, mis pakuks oma menüüst vähemalt paar korralikku veini eelrooga . Kõige traditsioonilisemad punased veinid päritolunimetus La Rioja Alavesa nad säilitavad tüübi võrreldes teiste esimestega, mis peale 100% Tempranillo on valmistatud viinamarjade koguseid muutes, näiteks Syrah, Grenache, Mazuelo või Graciano mis pakuvad uusi ja üllatavaid nüansse. vaadake seda üle tuhat degusteerimist , moodsate veinide tempel _(Zabaleta, 55) _.
19.00 Kaevamine
Kataloonia vahuveinil on oma publik Baskimaal. Soovitame röstida a kerge ja kuiv cava Juvé & Camps chill out of Pärl , kust avaneb vaade selle vaiksele rannale (Paseo de la Concha, s/n).
Värske õlu pärastlõunal La Espigas
19:45 Kepp
Pole midagi sellist, nagu hästi valmistatud ja külm vaadiõlu. . Võtke osa ühest linna klassikast: Tera , mille valged plaaditud seinad on vaatega kesklinna jalakäijate tänavale _(Calle de San Marcial, 48) _.
21.00 Siider
Värvuselt kahvaturoheline, maitselt happeline ja õllega sama kraadiga siider on osa baski gastronoomiast. Jaanuarist aprillini kogunevad Donostia inimesed sagardotegiaki (või siidrimajad) eest ühenda need tortilla, grill-liha, chorizo ja juustuga . Käikude vahel saavad sööjad külastada keldreid, mis on täis puutünne, mille kraanid täidavad tühjad klaasid. Zelaia on perekond sagardotegi mis järgib rangelt traditsioonilisi siidri tootmise põhimõtteid _(Martindegi, 29, Hernani) _.
22.30 Katxi
See on umbes 750 ml plasttops, mis tavaliselt sisaldab kalimotxo, segu, mis ajab gurmaanidel juuksed püsti : pool lauavein, pool Coca-Cola ja jää. Võib-olla pole pakkumine nii ahvatlev kui firmakokteil, kuid me kinnitame, et sellel on lojaalne vaatajaskond.
Sagardotegiak Irigoien pakub autentseks San Sebastiani hiliseks lõunasöögiks liha ja omatehtud siidrit.
23:00 kaadrid
Tõde on see, et tarbimiseks pole õiget aega see jook lilliputi mõõtmetega klaastopsis mis üldiselt sisaldab kõrgekindlat likööri. Võite seda proovida "seedimise parandajana" pärast head pidusööki või öösel jookide vahel. Traditsioon on juua seda ühe sõõmuga ja võimalusel seltskonnas. Väga kaasaegne ööklubi ** Bataplán ** _(Paseo de la Concha s/n) _ on ideaalne koht löögile.
12:00. Tass
Ajaloolise keskuse vana osa eraldaval avenüül viskimuuseum , väike kahekorruseline baar, kus teid võetakse väga hästi vastu, nagu oleksite tavaline. Peale nime, kokteil, mida siin traditsiooniliselt valmistatakse, on džinn-toonik serveeritakse tohutus õhupalliklaasis _(Alameda del Boulevard, 5) _.
2 öösel. signatuurkokteil
See ei ole sama, mis kombineeritud . Viimastel aastatel on näitaja baarmen on tõusnud baarmenikunsti alkeemik . Seetõttu annab sellele vedelale päevale viimase lihvi koha leidmine, kus saab maitsta vapustavat kokteili. Lõdvestuge ja nautige mis tahes loomingut, mida nad siin valmistavad Dickensi kokteilibaar _(Alameda del Boulevard, 27) _.
See aruanne avaldati ajakirja 49. numbris Condé Nast Traveler.
Kokteilid Dickensi kokteilibaaris lõpetuseks