Dim sum ehk Hiina pelmeenirevolutsioon
Siin oleme armastajad dim summa , kuid asjatundmatute jaoks nimetatakse Kantoni toitu nii, praetud, aurutatud või küpsetatud , tavaliselt väikese suurusega. Neid on mitut tüüpi: pelmeenid, kuklid, wrapid, nuudlid, shumai... Tavaliselt nad söövad ühe ampsuga . Ümbris on paljudel juhtudel valmistatud riisist ning täidiseks võib olla sealiha, juurvili või mereannid. Kuid selles kombinatsioonis peitub saladus. Parem on neid mitte karta.
** KLASSIKALE: NOM WAH TEA PARLOORI **
Kellelt te ka ei küsi, vastus on alati sama: see pole linna parim dim sum restoran, aga see oli esimene ja viib kõverasse Doyeri tänav aastast 1920. Ainuüksi selle ja nende röstitud sealihakuklite (char siu bao) pärast, mis on nende eriline, on see seda väärt. Sest see pole parim, aga üle keskmise. Lisaks võidab see paljusid kaunistuses ja suhtumises. Tema uks on seda tahtmata hipsterlik.
Parim on minna nädalate ja paaritute tundide vahel. Nädalavahetus lõuna- või õhtusöögiks on hull. Kuigi kui see teil õnnestub, saate öö lõpetada joogiga naabermajas Apotheke.
** TÕESTI: JING FONG **
Pärast pikka eskalaatorit ilmute hiiglaslikku saali, nagu pulmad, ristimised ja armulauad , punases ja kuldses värvitoonis. Raadiosaatjaga kelner küsib teilt, kui palju teid on, istub laua taha ja hakkab osutama ettekandjatele, kes saabuvad kähku kärudega, mis on koormatud bambusalustega sammastega. erinevaid dim sumi sorte. Jing Fongis on Krevettide shumai või köögiviljade pelmeenid Nad on eriti rikkad. Võid seigelda ka sisikonna ja kanajalgadega. Igal juhul jäta ruumi magustoidu jaoks. Nende hindadega: 2,50 dollarit umbes nelja tüki kandiku kohta see läheb käest ära.
2,50 dollarit dim sumi kandiku kohta
**SEIKLIJATELE: GALAXY DUMPLING **
Kui soovite proovida peaaegu 100 Miss You pelmeeni sorti , Kantoni toidu autoriteet, peate minema Flushingi Hiinalinna Queensis ja seal olles pääsema Main Streeti hullumeelsusest. Uue kaubanduskeskuse sees on Galaxy pelmeenid , korralik ja kaasaegne koht, kuid kus olenevalt kellaajast leiab siiski naisi liha ja köögivilju lõikamas, mida nad hiljem empanadilladesse mässivad. Sealiha ja kevadsibula klassikast kuni mereanniroogadeni. Valige koostisosade järgi ja teil on õigus.
Käsitööna Queensis
**PAC MANI KOHTA: REDFARMI FÄNNID**
Selles restoranis West Village mis värskendab ja kohandab Jaapani toitu New Yorgi maitse järgi, olete Pac Man ja teie ette panevad nad neli värvilised pac-täpid, täidetud krevettidega . Geniaalne! Kasutage külastust ka Katzi pastramirulli proovimiseks. Teine viis liha söömiseks, mis andis Sallyle Harryga kohtudes orgasmi.
Siin sa mängid toiduga
**NEILE, KES EI USALDA: KULDNE ÜKSSARV **
See nüüdne Hiinalinna klassika oli üks esimesi, mis teenis kantoni stiilis kantoni toit , kärudes. Avatud alates 1989. on õppinud endale newyorklaste seas nišši välja raiuma ja eelkõige turistid, kes ingliskeelsete siltidega väga selgelt seletavad, mis igal kandikul on. Seetõttu sobib see suurepäraselt uudishimulikele, kuid piirangutega. Neile, kes tahavad proovida uusi asju, kuid teavad hästi, mida nad suhu pistavad.
Hiinalinna klassika ehtsas kantoni stiilis
**TAIMETOONILE: BUDDHA BODAI **
Ainus Hiina restoran, vegan, koššer ja budist Hiinalinnast ja ilmselt New Yorgist. Uhked oma identiteedi üle alates 2004. aastast. Harulduse pärast tasub proovida nende kukliga “võltsliha”. Või "taimetoitkana". Ja krevetid, kuigi need nii tunduvad, ei ole seda.
köögiviljade jaoks
**SUPPIDE JAOKS: SHANGHAI KOHV **
supi pelmeenid need on ühed neist nii omapärastest sortidest, et neid on raske leida. Aastal Flushingi Hiinalinn Neid pakutakse rohkemates restoranides, kuid kõige külastatavamal Manhattanil pole neid menüüdes nii palju. The Shanghai kohv See on üks väheseid, mis seda pakub, ja tegelikult kõige klassikalisem, mida peaksite külastama, kui soovite seda proovida. Aga teid on hoiatatud, eh, see ei ole roog igale maitsele.
**Moodsatele: DIM SUM GO GO **
See restoran on Hiinalinnas avatud olnud 10 aastat ja sel ajal oli see piirkonna uuendus. Asutanud prantsuse-ameerika kokk ja hongkongilane , lisasid nad klassikalisele Kantoni toidule palju koostisosi. Ja kuigi neid enam köögis ei ole, säilitab menüü jätkuvalt seda kaasaegset vaimu. Lai valik taimetoitlaste dim summe on üks proovikivi, burger aurutatud kukliga teine.
Jälgi @irenecrespo\_
*** Teid võib huvitada ka...**
- Viimane viiruslik magustoit New Yorgis: vihmapiiskakook
- New Yorgi restoranid, millest kõik räägivad
- Klassikalised söögikohad, mida peate New Yorgis külastama
- 2016. aasta gastronoomilised trendid New Yorgis
- Taco on New Yorgi uus burger
- The Ultimate Guide to Burgers in New York
- Kaheksa hädavajalikku hommikusööki New Yorgis
- New York kahele
- 25 kõige romantilisemat hotelli Hispaanias: kus valitseb Kings Size
- New Yorgi hotellid, mille seinad räägivad
- 40 filmi, mis panevad teid New Yorki (veelgi rohkem) armuma
- New Jersey: Bruce Springsteeni jälgedes
- Asbury Park, New Jersey kivirand
- New Jersey ringreis nagu Tony Soprano teeks
- 15 põhjust 2015. aastal New Yorki naasta
- Little Galicia, New Jersey naabruskond, kus saate süüa kaheksajalga à feira
- 24 näpunäidet, kuidas New Yorgis turisti moodi välja näha
- Kiire vabaaja võidukäik New Yorgis: uus "dieet"
- Kõik, mida peate New Yorgi kohta teadma
- Kõik Irene Crespo artiklid