Beiruti õhuvaade
Elu Nabil ja Zoe Debs Sellel on alati olnud boheemlaslik ja nomaadlik punkt. Nende kirg kunsti vastu on neid inspireerinud, pannes nad kõik need mured ühe vihmavarju alla koondama: Beiruti kunstihoone , butiikhotellide ja külalistemajade kogumik erinevates kohtades üle riigi, mis need seovad külaliskogemuse Liibanoni kaasaegse kunsti ja disaini liikumisega.
See intervjuu on osa sellest "Maailm tehti kohalikuks", Condé Nast Traveleri ülemaailmne projekt seitsmes rahvusvahelises väljaandes, mis annab hääle 100 inimest 100 riigis et teada saada, miks nende territoorium peaks olema teie järgmine sihtkoht.
Kuidas kirjeldaksite Liibanoni loomingulist stseeni?
Ta on väga aktiivne Meil on kujutava kunsti näitusi, erinevaid tipptasemel disainereid ja kohalikke ettevõtjaid kasutades ära finantskriisi, et luua. Lisaks on selle olukorra tagajärjel kvalifitseeritud tööjõud odav ja see võimaldab meil toota riigis kõike alates džinnist või viskist kuni veini, moe ja mööblini, mida lisandub järjest kasvavasse nimekirja. Liibanon ja eriti Beirut, see on nagu hiiglaslik labor. Inimesed on inspireeritud ja valmis kõike proovima, midagi uut lavale tuua ning nad ei karda ebaõnnestumist. Kui üks asi ei tööta, tõusevad nad kohe püsti ja alustavad teise ideega. Inimesed on uskumatult vastupidavad.
Nabil ja Zoe Debs ühes oma hotellis Beirutis, Liibanonis.
Kolm sõna selle defineerimiseks?
Sisu, hiiglaslik labor ja ekstsentrilisus.
Millised on teie arvates kunstniku või teid esimest korda külastava inimese jaoks kõige inspireerivamad kohad?
Liibanoni loodus on väga inspireeriv. Kuid ainuüksi puutumatutesse, romantilistele arheoloogilistele paikadele sisse- ja väljasõit avaldab teile hämmastavat mõju: eri perioodidest on nii palju, mida uurida. Muidugi tuleks Beiruti külastada kohtadesse, mida peab vaatama: a Baalbeck, Byblos, Batroun ja Tyre.
Mida teie külalised otsivad ja mida nad lõpuks leiavad.
Liibanonil on märkimisväärne ja ilus rannajoon, kuid see on ka mägine riik. Igal orul, igal piirkonnal on oma elusloodus, erinevad kulinaarsed eripärad ja seal on palju avastamist. Ja kuna maastik ja selle orograafia on nii mitmekesine, saate kulutada rannikult mägedesse, 3000 meetri kõrgusel, vähem kui 90 minutiga. See võimaldab liibanonlastel kasvatada igasuguseid puu- ja köögivilju ning seetõttu on neil väga rikkalik gastronoomia.
Millist rooga peab Liibanoni köök proovima?
Igasugune roog, mis on valmistatud hooajaliste köögiviljadega.