Kas on midagi, mis ühendab inimest ja maad rohkem kui vein? Juba ammusest ajast vein on pannud unistama, suulagi paitama ja südant põksuma peaaegu oma vere rütmis. Juba enne pandeemiat – pärast, veelgi enam – tõstatati veiniturismi edendamise vajadus, mida toetasid UNWTO (Maailma Turismiorganisatsioon), et see 2021 on valinud Reguengos de Monsaraz, Portugali piirkonnas Alentejo, tähistamaks oma viiendat ülemaailmset konverentsi (eelmine toimus Tšiilis ja järgmine Itaalias).
Valdkonna eksperdid kogu maailmast kohtusid mõneks päevaks, et jagada projekte oma püüdlustes teisendada veiniturism millekski põhiliseks ja jätkusuutlikuks maapiirkondades. Rahvusvahelist konsensust peetakse andmete analüüsimisel, sihtkohtade haldamisel ja Covid-19 kriisist väljumisel oluliseks. Osa konverentsist oli veinide degusteerimine seitsmest veinipiirkonnast Alentejo et seejärel piirkonnas ringkäiku teha ja tutvuda piirkonna ehetega viinamarjakasvatuse ja turismi sulandumine.
Valgeks lubjatud majad Monsarazis.
JARA MÄGI
Suuruselt väike, kuid ajalooliselt suur Monsaraz – üks Portugali kauneimaid linnu – ei ole asjata valitud kongressi võõrustajaks. Loss ja selle majade valgesus Nad seisavad kaljuroosiga ümbritsetud künkal, kust avaneb vaade Alentejo maastikule, kus on tamme-, oliivi- ja korgitammede vaipkattega põldude maastik, mida katab Guadiana jõe Alqueva järv. Selle uks, Pedro II ajast, avaneb enklaav, mis on asustatud iidsetest aegadest nagu tunnistavad seda ümbritsevad menhirid.
Sarish (tähendab jara) oli araablaste poolt sellele antud nimi Portugali monumentaalne küla , seesama, kes muide on võtnud Sharish Gini piiritusetehas , Monsarazit valvavate põõsaste auks. Kohalike toodetega maitsestatud džinn, tsitruselised ja ürdiprints, millele lisada see Alentejo päike, mis aitab kaasa eeterlike õlide privilegeeritud kontsentratsioonile andes sellele väga erilise maitse ja aroomi, mis teevad džinnitoonikutes imesid.
Naastes Monsarazi hubastele tänavatele, templirist näitab selle ordu läbimist linna, nagu Püha Inkvisitsiooni maja räägib heebrea jalajäljest. Kindlus s. XVI-l on torn, kust saab mõtiskleda horisont, mis Portugali suurimas piirkonnas on kadunud. Seal on ka härjavõitlus, kus siiani peetakse härjavõitlusi ja mis toimib kontserdi- ja koosolekuruumina.
Selle kirikute hulgas väärib mainimist Nuestra Señora de la Laguna, mis valvab Monsarazi asutaja Don Gomes Martinsi hauakambrit ja mille tänavate seas paistab silma kitsas ja külalislahkus. tänav Santiagos, mis on täis käsitööpoode, Alentejo veinipoode ja kondiitriäri millest väljuvad kreemikookide aroomid.
Saagikoristuse aeg.
TALLA VIINAMARJA
On aeg viinamarju koristada ja tallata nagu enne. Selle paigaks ei ole keegi muu kui Carmimi veinitehased, kus saate ajakirjanduses viinamarjade tallamist viinamarjade helina saatel ellu viia. Alentejo laul (Unesco immateriaalne pärand), et veinitehase töötajad ise laulavad, tuues oma südamliku laulu ja sügava häälega esile külastajate emotsioone.
Carmim on veiniturismi elav näide alates 2003. aasta juulis oma ruumi avamisest, et näidata külastajatele hea veini valmistamise saladusi ja seda viinamarjakasvatusmaailma. viinamarja turvisest kuni anekdootideni, mis tekivad enne pudeli avamist ja ma nautisin suure töö ja kiindumuse tulemust kas suurepärases Primitiivis või selle viimases panuses Tarefas (savipott), mis on kaasas laud täis Alentejo maitseid, nagu koerasupp ning piirkonna mitmekesine liha ja vorstid.
Alentejo taevas.
ALENTEJAN MIRAGES
Ühest laost teise üleviimisel läbi akna Alentejo armub. Selle ilu on varjuta maad. Tohutud tasandikud, kus kasvavad viinamarjad, üksildane tamm, rühm oliivipuid ja korgitammede põld, kust nende hinnaline kork välja tuleb. Selle linnade valgesus, mis on raamitud värvidesse, muudab maastiku veelgi rõõmsamaks, mis hämaruse saabudes ei kaota, vaid saab juurde tähed valgustavad seda kogu oma jõu ja säraga. Tegelikult oli Alqueva esimene turismisihtkoht maailmas, mis sai UNESCO sertifikaadi pealkirja all Tume taevas Alqueva.
Kuigi Alentejo orograafias on raske midagi varjata, ebatavalised ruumid nagu Montimerso ootamatult maastikul maskeeritud ja nad on täiesti paradiislikud. Lõpmatuse bassein Alqueva järve vaatlemiseks eestpoolt, ühel küljel elegantne ja läbipaistev konstruktsioon, nagu hotell (ja selle restoran Alentejo toodetega), ülal üks selgemaid taevast maailmas Kust tervitada tähti ja planeete peaaegu käeulatuses (isegi enam Alqueva järve observatooriumist)... see on Montimerso.
Asutus, mille prioriteet on olnud jätkusuutlikkus – nii hoone ehitamisel kui ka energiatõhususes ja isegi toidule ja selle jäätmetele lähenemisel; nagu on olnud maitset ja elegantsi seda Alqueva kaldal asuvat oaasi kaunistades.
Montimerso Skyscape'i maamaja.
BEJA, KULDALAL
On aeg selleks magama kenas pousada Beja linnast, kõige olulisem linn Bajo Alentejo, mis asub keset tasandikku, kuldne selle värvi poolest, mida nisupõllud annavad. Julius Caesar kutsus teda Pax-Juliaks muutes selle Lusitania pealinnaks.
Pousada Convento Beja asub endises frantsisklaste kloostris millest see hoiab oma tipptaset ja aardeid, millele on lisatud kõik 21. sajandi hotelli mugavused, bassein ja esmaklassiline gastronoomia.
Beja on vana ja flirtiv. Ta on suutnud ajaga kohaneda, nagu näitavad kaasaegsed teosed: the kuulsa skulptori punased puud jorge vieria või tänaval jalutuskäigult leitud kunstnik Bordallo II kana. Sellegipoolest nende pärand ulatub rauaajani ja arheoloogiliste ehitiste komplekti, mis ilmuvad Rúa do Sembrano muuseumikeskuse pinnal. Lisaks visigooti kunstile saab seda nautida muuseumis, mis asub tänapäeval San Amaro kirikus, mis on naaberriigi naaber. loss, mille austustorn on Pürenee poolsaare kõrgeim.
aasta katedraal Santiago el Mayor on üks linna vanimaid kihelkondi, samas kui vanas La Concepcióni kloostris asub täna Beja piirkondlik muuseum-kuninganna Doña Leonori muuseum ja romantiline lugu, mis ilmub väikeses raamatus Portugali tähed mis ilmus Pariisis 1669. aastal ja kus nunn Mariana Alcaforado kirjutab oma salaarmastusele kirglikke kirju, Prantsuse härrasmees, kellega ta kohtus nn taastamissõjas Hispaania vastu.
Pousada Convento Beja.
ÜLLATUSEST ÜLLATUSSE
Herdade da Malhadinha Nova ligi viissada hektarit ulatub kaugele. Ladu, kus on, mitte ainult selle veinide suurepäraste omaduste, vaid ka detailide hoolika valiku tõttu, Prantsuse tammevaatidest puidust lauale degusteerimiseks. Ütlematagi selge, et hotelli ruum - koosneb maale kadunud majad, millest igaühel on oma lõpmatuse bassein, kamin, parimad voodipesud ja laudlinad ning esmaklassiline teenindus – on veel üks oluline pluss.
Kõik sai alguse kaheksakümnendatel, kui abiellus María Antonia ja Joao Soares asutasid Garrafeira Soarese keti veini levitamiseks. Tema pojad João ja Paulo otsustasid oma ettevõtet täielikult laiendada ja moderniseerida veinimaailmas. Ja nad tegid seda stiilselt ja jätkusuutlikkusega, mida jälgitakse mõisa igal sammul.
Herdade da Malhadinha Nova maamaja ja spaa.
Kaheksakümmend hektarit on pühendatud orgaanilised viinamarjaistandused, viljapuu- ja oliiviistandused. Metsas kasvatatakse vabalt Alentejo lehmi, ibeeria musti sigu ja meriino lambaid, samas kui tõufarmis, Lusitaania tõupuhtaid hobuseid treenitakse ja ratsutatakse, muu hulgas João ja Rita poja poolt, kes on üheteistkümneaastaselt juba saanud auhindu oma ratsutamise eest. Ja rääkides Rita Soaresist, João naisest, on olnud ja on koos arhitekt Joana Raposoga oluline tegelane villade restaureerimisel mis tänapäeval kuuluvad Relais & Châteaux'le ja on tõsi ökoloogiline luksus. Lisaks on Herdade da Malhadinha Nova juba uhke Condé Nast Traveler Spain auhinnaga 2021. aasta parima rahvusvahelise puhkusehotelli eest.
Õhtusöögi ajal, koka poolt küpsetatud Joachim Koerper Paulo võluv naine Margaret räägib aia tomatite, talu liha ja puude viljadega, kuidas kaks Soarese paari kasvatasid selle Alentejo paradiisi, kus praegu jooksevad nende lapsed, kes muide on pudeleid märgistavate naljakate joonistuste autorid.
TALHA VEIN (purk)
Alentejo maad läbiva ringreisi viimane stseen toimub Vidigueira piirkonnas, Vila de Frades'i populatsioonis, kus asub Talha veinitõlgenduskeskus. Selles keskel peaosas purgid ning minimalistliku ja elegantse kaunistusega, Lühikese ajaga ja tänu virtuaalmaailmale saab ta teadlikuks, mida purgivein tähendab.
Lõunasöök Casa Pipas, ühes nn Casas de Pasto (söögikorras) koosnes rikkalik munapuder tursa ja suurepärase lihaga. Ja talha veinide degusteerimise viis läbi Vinho de Talha Natural | Honrado Vineyards, mis on veiniturismi projektis oluline alates selle saja-aastased keldrid hõlmavad esivanemate viisi savipottides veini kääritamiseks muutes Talha Honrado üheks ihaldatumaks aardeks Alentejo piirkonnas.
Raevuka sinise taeva all ja koos tinaja veini järelmaitse enneolematu veiniturismireis on lõppemas.