Barcelona neile, kes Barcelonat juba tunnevad.
Mitu korda olete kuulnud, et Barcelona on Hispaania kõige kosmopoliitsem linn? Ilmselt sellepärast, et see on tõsi. Julgustan teid alates tänasest selle ja teiste uute vaatenurkadega seda uuesti külastama, olenemata sellest, kas elate seal või mitte. Uudishimuga, millega sa esimest korda linna külastad , täiesti unarusse eelarvamustest ja klišeedest, võib-olla lahkudes oma lemmikpiirkonnast või tavalisest kohvikust.
KUST ALUSTADA
Võime alustada hotellist. Kas magada oma linnas kodust eemal? Ja miks mitte? Mõnikord on hinge tõmbamiseks vaja puhkust, minipuhkust ja selle saamiseks pole vaja kaugele minna.
Hotell Mandariini idamaine See avas äsja oma uksed pärast pandeemiaaegset sulgemisperioodi ja teeb seda täielikult laetud akudega ning sooviga pakkuda oma külalistele linna parimat, olgu tegemist välismaiste või kohalike klientidega.
Esimene asi, mis teile silma hakkab, on selle vaated,** selle terrassidelt on teil eesõigus minna mere äärde ja Passeig de Gràciale koos Casa Batlló või La Pedreraga**.
Vaated Mandarin Orientalist.
Ja pärast tema vaateid, välimust... Hotell on hiljuti uuendanud oma välimust , andes sellele idamaise õhu nagu alati, kuid linnaliku ja modernistliku hõnguga.
Kuid ilma igasuguse kahtluseta, selle uue hooaja põhiroog on selle gastronoomia . Peakoka koostatud menüü Carme Rus Calla viib teid kohale hetked , kahe Michelini tärniga restoran, mida ta jagab oma poja Raül Balamiga. Mõlemad on koostanud eksklusiivse menüü nimega Palju õnne , mis annab meile elu ja energiat praegusel ebakindluse ajal. Menüü, mida saab valida vähendatud või laiendatud versioonina, kannab sama nime kui selle raamat ja See on hümn kohalikule Kataloonia köögile , ja eelkõige selle päritolukoha Maresme juurde, kuigi see on ka reisimenüü, sest viib meid isegi Tokyosse.
Peakoka sõnul on selle uue menüü silmapaistvamad toidud: "poe kõrvalepõiked", "külm maasika-tomatisupp", "mere röstsai" krevettide, espardenyes riisi või mere ja mandlitega Menüü on osa elamusest, mis pakub majutust, hommiku- ja lõuna- või õhtusööki koos Õnnemenüüga Hetkedes.
Supirikas riis, mahlased hamburgerid, küpsetatud kala, D.O. juust... see on ka menüü, mille koostas Carme Ruscalda. valge restoran , Mandariini Oriental. Nad lõpetavad gastronoomilise pakkumise vabama menüüga terrat , katus vaatega hotellile. Kõik kolm on avatud kohalikule avalikkusele, suupistete, eine või kokteili nautimiseks kogu päeva jooksul (kohandudes ajapiirangutega).
Ülejäänud KUNINGAD JA KUNINGANNAD
Kas vajate ööd puhkust ja lahtiühendamist? Jätkame Mandarin Orientalis ja kõigis selle tubades, alates standardklassist kuni sviitideni, pakuvad nad täielikult helikindlate tubadega puhkust kuningatele ja kuningannadele. Siin saate nautida privilegeeritud kohtlemist , uskumatud vaated linnale ja kodus olemise mugavus. Mugavusi pakub mainekas kosmeetikabränd Miriam Quevedo , seega on endale lõõgastava vanni andmine selle soolade ja seepidega juba luksus.
Kui teil on vähe aega, kuid soovite seda hästi investeerida, on kõige parem jätta oma keha tema kätesse Spa & Wellness hotellist, mis on üldsusele avatud. Sellel on soojendusega bassein, mida saab kasutada alati, kui ravi on sõlmitud üks Barcelona suurimaid ruume oma 8000 m2.
Mandarin Orientali spaa Sellel on lai valik hooldusi, seega on kõige parem aeg broneerida ja lasta neil teid teie vajaduste põhjal nõustada. Kui oled linnareisil, siis soovitan “Essential Traveler” hooldust, mis rahustab meelt ja jalgu pärast pikka linnas veedetud päeva. Massaažid, terviklikud nahahooldused, traditsiooniline hiina meditsiin, pediküür ja maniküür spetsialisti poolt Bastian Gonzalez ja hoolitseda oma juuste eest Miriam Quevedo . Sul saab olema raske otsustada!
Üks Mandarin Orientali sviite.
** KULTUURERI ISE **
Barcelona on kultuur, linn on võimaluste taru, kui sulle meeldib kunst, kino, teater, plastiline kunst, mood... Siin on kõik, mis sulle mõelda tuleb!
Kõige soovitatavam kogemus sel kevadel on IDEAL keskuses Poblenous "Klimt: kaasahaarav kogemus" . Nagu Monet puhul, keskus IDEAL on korraldanud Gustav Klimti loominguga multisensoorse kogemuse mis ei jäta sind ükskõikseks. Lisaks avab IDEAL uue 300 ruutmeetri suuruse interaktiivse ruumi, kus nad on teinud koostööd kohalike kunstnikega, et luua osa oma ruume.
Midagi sarnast korraldatakse Barcelonas CaixaForumil allkirja all teamLab . Sel juhul on see määratud loodusesse.
Sündinud kultuuri- ja mälukeskus korraldada "Barcelona fotograafid" , retrospektiiv, mis kogub kokku mõnede peamiste naisfotograafid kes töötasid linnas 1930. aastatest 1990. aastate lõpuni. Näha saab juunini.
Veel huvitavaid näitusi: Mary Ellen Marki "Naiste elud". aastal Foto Colectania ja 'Ameerika unistus. Popist tänapäevani , näitus, mis kogub 1960. aastal Põhja-Ameerikas koorunud graafikat. CaixaFoorumil saab seda külastada juunini.
Ja olenemata sellest, kas läbite linna või soovite seda avastada, on aeg seda teha selle suurepärastes monumentides. La Sagrada Famila, la Pedrera, Casa Batlló... Võite kasutada uut passi** "Barcelona marsruut"**, et te ei jääks millestki ilma või avastaksite projekti "Cases Singulars", et tutvuda mõne linnaga. ajaloolised majad.
Loomulikult ei saa silmist unustada Casa Seati programmi, kus on alati kõnesid, kontserte ja palju muud.
HÄSTI SÜÜA
Sel aastal oleme välja pakkunud 2021. aasta parimad avamised, vegan- ja tänavatoidutee, kuid seal on palju muud. **Barcelona üllatab meid alati, kui räägime gastronoomiast. **
Kui sa linna juba tead, oled võib-olla need kohad oma nimekirja märkinud, kui ei, siis mida sa ootad?
Võite alustada uuega Sartoria Panatieri Calle Provença, 330. Jorge ja Rafa on pärast Gràcia edu avanud linna südames uue asukoha. Suurem ja terviklikum ruum, kus saate oma loomingu valla päästa . Siit leiate peamiselt käsitöö pitsad kääritatud üle 78 tunni, tehtud nullist isetehtud viisil ja kiviahjus. Teie menüü kohandub hooajaliste muutustega , nii et nad üllatavad teid alati.
Kuid see on palju enamat kui pitsabaar, Mööda ei saa jätta nende hapukurkidest ega omatehtud vorstidest (jah, nad teevad ka). Veel: tema omatehtud limoncello ja selle kaks erilist magustoitu, tiramisu ja šokolaadikook.
Täielikult kööki ja piirkonda muutes jõudsime Sarriàsse, kus Nomo Sarrià (Sarrià major, 105), ehitatud vanas 19. sajandi hoones , on ennast tõestanud kui üks Jaapani köögi etalonidest selles piirkonnas.
Kõrged laed, soojad värvid ja kaunistus, mis viib meid otse Vahemere äärde ja Jaapanisse. Menüüle kirjutab alla peakokk Naoyuki Haginoya roogadega, millel on palju maitset ja originaalsust. Näiteks** pull cannelloni** (kõht) avokaadoga, maitsvad punaste krevettide tacod, mullet tataki, kreveti makid – roog, mida lauas olev ettekandja lõpetab, pigistades mahla peast makide peale. karabinero- või mitmekesine hooajaline sashimi. Sellele tuleb lisada sidumine rohkem kui 70 Kataloonia veiniviidet silmapaistvalt, aga ka uusmeremaalased või kanaarlased, biodünaamilised ja ökoloogilised.
Juhuslikum, kuid ideaalne kevadpäevadeks on ettepanek V Vermuti jaoks (Carrer Manso, 1) Sant Antoni naabruses . Kui meile sellest kohast midagi järele jääb, siis diskomuusika, mida mängib live-s üks selle omanikest Javi.
Nende terrassil istumiseks peate broneerima, sest see on alati täis loogiliselt, sest selle pakkumine on praegusel ajal väga ahvatlev. V de Vermouth on klassika, et nautida häid kokteile ja tapasid Neid on kuni 18 erinevat. Mööda ei saa jätta nende Bloody Marys marineeritud tunnustatud kukeseentest, läätsehumusest, kartuliomlettist ja gurmeevõileibadest.
Kui soovite rohkem "terrassi", peab teie võrdluskoht olema BUS, Parc del Fòrumi terrass ja hea atmosfääri ja elava muusika epitsenter vabas õhus. Igal nädalal korraldavad nad uusi õhtuid, millest ei saa mööda minna.
Uudised jõuavad kesklinna. Belbo Candela maandub Rambla Catalunyale, number 2, oma esimese restoraniga Barcelonas ja kui te veel selle kööki ei tunne, siis nüüd on aeg seda teha.
Tema kulinaarne pühendumus ühendab gastronoomia ja kliendikogemuse. Esiteks hooajaliste ja kohalike toodetega ning teiseks avatud köögiga, mis võimaldab sööjal näha, kuidas tema toidud parasjagu valmivad. Ja mida saate Belbo Candelas proovida? Vahemere köök on osa selle olemusest, nii et riisitoidud, paellad ja kala, näiteks espetod, on hädavajalikud.
Tooted, millest ei saa oma kirjas mööda vaadata : punane tuunikala Almadrabast, anšoovised L'Escalast, payoya kitsejuust, vürtsikas sobrassada Calabriast, rannakarbid ja habemenuga karbid Ebro deltast, sardiinid l'Ametlla de Marist, krevetid Sant Carles de la Ràpitast, butifarra de perool Singla de Navarcles cansaladeria või Calaf munadest.
**Ja nagu juba öeldud, on kogemus esmatähtis, mistõttu ei puudu ka elav muusika ja kokteilid. **
KOHV SISSE…
Ja kes ütleb, et kohv ütleb, et brunch või mahlane suupiste. Linnal on lai pakkumine, me teame. Mõnda on raske kitsendada, kuid see on meie nimekiri.
- OMA kohv (carrer Amigó, 18) kvaliteetse kohvi ja kohaliku tootmise eest. Nad peavad end pisut ärksaks, aga kohv väärib seda, eks? Võite proovida ka suupisteid, nagu nende **Majorca bikiinid **või maitsvad bagelid.
- Taose maja (Carrer d'Àlava, 100). Poblenou hoiab meie jaoks alati saladusi, mida me armastame. Casa Taos on see nurk, kus soovite alati veidi aega veeta. Lisaks armastusega valmistatud erikohvide ja vegansuppide pakkumisele on see vintage mööblipood, maheilutoodete nurk ja võluv koht.
- Keeda kohvi (carrer de Roger del flor, 102). Lisaks orgaanilisele ja looduslikult röstitud kohvile on neil veel üks eripära: matcha.Mitte ainult jookides, vaid ka maitsvates magustoitudes.
Inimesed armastavad kohvi (Grand Via, 511). See Gran Vía uus kohvik on inspireeritud Berliini kohvikutest, kuigi selle kohvikud pakuvad neid Nomad kohv , röstitud eribränd linnas. Uudishimu on teie pakkumine vegan tänavatoidu köök -tuntud on selle vegan kebabid ja omatehtud küpsetised.
Aedniku ämm (Carrer Provença, 125). Uudishimulik nimi, kuid saate temaga kohtudes aru. See botaaniline baar, esimene linnas, pakub taimseid vegan- ja taimetoite, mida see ka müüb.
LILLED, LILLI ON PALJU
Barcelona armastab lilli , väikesed lillepoed, rohelised oaasid linnas, mis annavad meile natukene tagasi loodusest, mis meile nii palju head teeb. Kust neid leida? Meil on mõned aadressid.
Alblanci ateljee (carrer Badajoz, 90) on esimene valik meie nimekirjas, kuid ole ettevaatlik, sest see pole lillepood . See on Poblenous asuv ateljee, mis pakub töötubasid algajatele ja lillesõpradele ning müüb (veebi kaudu) oma loomingut üksikisikutele.
“Meie töötubades püütakse alati esindada iga hooaja parimaid lilli. Meie valik keskendub lilledele, mis on pärit väiksematest ja kohalikumatest põllukultuuridest. ja kombineerime neid teiste imporditud lilledega, mis naudivad tohutut ilu. Maikuus on aeg, mil pojengid säravad kõige paremini , samas kui juunis annavad daaliad ja päevalilled teada, et suvi on saabumas,” selgitab Alblanci hing Noemí. Nende töökojad on pooleldi privaatsed, kus on umbes kuus inimest, ja neil on olemas kõik olulised sanitaarmeetmed.
Lähete lihtsalt maagilist ruumi nautima . Selle 150m2-l pole detailide puudust, nii et tunnete end nagu väikeses loovust täis kasvuhoones. Noemí ja tema meeskond hoolitsevad selle eest. Siin on kogu teave nende järgmiste töötubade kohta.
Ja kui soovite osta ja lillede vahel mõnusalt aega veeta, siis soovitame külastada Läbipääsulilled (Carrer Trafalgar, 26) või sisse Au roosi nimi , l'Antiga Esquerra de l'Eixample'i klassika.