Suurepärane hotellipidaja, kes sai selle kõik
Navarra ärimees Antonio Catalán hakkab vastutama osa Marriotti projektide eest, sealhulgas Alofti kaubamärgi sisenemise eest Hispaania turule. Esimene Alofti hotell asub Jacometrezo (Madrid) südames ja avatakse mais.
Vestlesime temaga hiljuti, keset kuulujutte selle võimaliku müügi kohta, muutustest sektoris, Tom Cruise'i 19 toast Santo Mauros ja ka tema pedaaliretkedest.
Mis tuleb teile meelde, kui teid peetakse Hispaania parimaks hotellipidajaks?
Et nad on nime segamini ajanud.
Teil on ajakirjandusega väga head suhted, kas see on tingitud vastutustundest äritegemises?
Nii nagu ma annan 70 loengut aastas – tänu Mul on hämmastav pastapliiatsite kollektsioon. –, mulle teeb nalja oma seiklusi seletada, kui neist kasu võib olla. Ja ma mõtlen sellele, mida te minult küsite, ma pole enam piisavalt vana, et mitte öelda, mida ma arvan.
Rääkides pastakate kogumisest, kas te võtate külastatavatest hotellidest kaasa ka suveniire? Kingad ehk?
Ei.
Kas teil on toa broneerimisel maania?
95% ajast magan meie hotellides, mis on professionaalse deformatsiooni tõttu jama. Mul juhtub isegi võistluse omades, et jõuan kohale ja ütlen "aga miks nad selle lati siia oleksid pannud?".
Aga mul ei ole hobisid, mida ma vahel teen, on see lits: kuna ma tean, et mu tuba on 27 korda läbi otsitud – kojamees, direktor… – kuna nad teavad, et ma tulen, siis palun neil vahetada tuba. Ja valitseb vaikus …
Kord käisin Santiago de Compostelas konvendil ja leidsin vastuvõtult tollase keskkonnaministri Elvira Rodríguezi. Andsin talle oma toa võtme ja ütlesin talle: "Sa räägid mulle homme hommikusöögi ajal, kuidas asjad on."
Millised omadused peavad hotellil olema, et teie kvaliteedikriteeriumid ületaksid?
Eeliseks on see, et teie kliendid on teie nõudmistes üsna standardsed. On hotelle nagu Santo Mauro, kuhu ilmuvad kõige haruldasemad kliendid. Mõnikord läheb sinna kunstnik – keda ma ei tunne – ja järsku näen palju inimesi, ta tuleb välja ja ütleb, et talle ei meeldi selle limusiini värv, mille nad talle tõid.
Tom Cruise näiteks broneerib 19 tuba . Tavaliselt klient selline ei ole, see, mida sina tahad, on tavaliselt see, mida mina tahan. Müüme und – head voodit –, korralikku hommikusööki, jõusaali, et tuba on laitmatu ja dušši, mis käib nagu hoobilt. Võtame juba kõigil vannid ära ja paneme duši alla, jah, päris lõbus, suurte jugadega jne.
Ja bidee…?
Ei, see on kasutamata Prantsuse toode. See on meile paljudes kogukondades palju tüli maksma läinud, sest küsiti vanni ja bideed. Aga rahvas ei taha.
Mis on olnud viimaste aastate olulisim muudatus selles sektoris?
Turundusmudel on 100% muutunud. Sotsiaalsed võrgustikud ja Internet on seda täielikult muutnud . Tulevik käib läbi suurte gruppide. Üksikhotell on väga keeruline, välja arvatud juhul, kui see on hotell-sihtkoht. Otsebroneerimine on veebis ja oleme seda täiustanud, et muuta see võimalikult kiireks ja lihtsaks.
Varem oli klient reisibüroodest, täna hotellist või ketist. Meil on kogu Marriotti grupis 120 miljonit püsikliendikaarti. Hispaanias ei omista me punktidele erilist tähtsust, kuid maailmas on see midagi suurejoonelist. Hiljuti hankis mu sekretär mulle Iberia punktidega piletid, ta kulutas 40 000, aga minul jäi 200 000; Ma reisin äris palju Ameerikas ja ma isegi ei teadnud seda, ma ei hoolinud sellest kunagi.
Mitu hotelli teile kuulub?
Marriottil on 7000 ja meil, avamise ja avamise vahel, 265, vähemalt eilseni, ma ei tea, mis järgmisel nädalal saab.
Olen lugenud, et kett avab iga nädal hotelli, kas meil on maailmas nii palju vaja?
See ei võta rohkem kui 53 aastas, ma arvan, et me läheme kiiremini kui üks nädalas. Marriottis avatakse hotell iga 7 tunni järel. Seal on 30 kaubamärki. Aga see on nii, et kui võrrelda mõõtmeid Hispaaniaga, muutub kõik.
Üleeile olin Cartagenas 90-toalise hotelli avamisel, tüüpilises arutelus, kus me maa omanikuga kokkuleppele ei jõudnud, kui pärastlõunal sõlmisin aastal 5000 toaga hotelli. USA. Seal neid 80 toaga pole.
Kui sa peaksid valima ühe maailmast, siis milline oleks sinu lemmik?
Oleneb kellaajast... üldiselt valiksin sellise, mis meie ketist ei kuulu, sest olen üsna maniakk, kui on vaja kõike vaadata. ** Miami Edition ** on väga uudishimulik, sellel on restoran nimega Härjavõitleja , fotodega härjavõitlejatest, kus on ka minu poeg [Toñete]. Ja seal on ka jäähall. Seal on üha keerukamaid hotelle, tavaliselt on turistid rohkem kui linnahotellid.
Kunagi ütlesite, et hotell on 90% inimene. Tundub, et nüüd hindab külaline ka personali töötingimusi valides.
Meie oma on fikseeritud. Ühel korral küsiti minult ühel konverentsil, miks Andaluusias kasvab turism, mitte tööhõive, ning ma ütlesin, et on ettevõtteid, mis on pühendunud inimeste ärakasutamisele. Sealt nad sündisid Kellys . Varem sai inimene 600 euroga kuus tööl käia ja tehnilistel põhjustel võis vallandada. Minu äri on inimesed. Ajakiri on kirjanikud, kellel on pikad juuksed, teksad ja isegi augud, kui nad kirjutavad hästi.
AC-sse tuleb tulla hea näoga, olla sõbralik. Personaliosakond on pühendunud inimeste koolitamisele ja sellele, et AC-s töötamine ei oleks sama, mis mõnes teises ettevõttes töötamine. Kui sisenete Marriotti maailma, võite minna Rooma, viietärnihotelli, 89 euro eest öö. Kõikides hotellides on töötaja tasu, mis võimaldab neil maailmas reisida . Ja kui teil on tõsine terviseprobleem, katab ettevõte kõik kulud.
Millised Hispaania piirkonnad on hotellisektori jaoks potentsiaalselt huvitavamad?
Kanaari saared on kliimast tulenevalt loogiliselt üks võtmeid. Kuid paljud hotellid vajavad kapitaalremonti. Parimad asukohad on tavaliselt halvimad, kuna need on vanimad ja pealegi oli aeg, mil hotellipidajaid oli vähe ja kinnisvaramaaklereid oli palju. Baleaaridel on teil mambo kuningad, näiteks Barceló, Riu, Meliá... Ja palju on neid, kes ehitasid hotelle ja rentisid neid odava hinna eest reisikorraldajatele. Pole muud teha, kui Magalufis ringi ostleda.
Millist marsruuti rattafännina soovitate?
Olen Jakobi marsruudi ekspert. Olen seda Navarrast 30 aastat järjest teinud. Ma lähen koos väikese sõjaväega 75 inimest, sealhulgas Indurain ja Marriotti maailma president , mis tuleb neljandat aastat, väga naljakas tegelane. Meil on rattameeskond, kes on Hispaanias esimene. Ja ööbisime loomulikult AC hotellides. Kui arvestada massööre, mehaanikuid, turvalisust... meid on peaaegu 100.
Reisite palju, millised on teie lemmiksihtkohad?
Kuna tööasjus pean päris palju reisima, siis nädalavahetuse saabudes on mul lõbusam minna Extremadurasse, kus meil on väike talu ja see on jalgrataste paradiis. Seal saab läbida 150 km läbi Monfragüe pargi ilma ainsatki autot nägemata.
Antonio katalaan