Tere tulemast pastorisse.
Kas see on kohvik? Kas see on õlletehas? Kas see on veinikelder? Pastora on palju enamat. See on joogikultus ja austusavaldus maa viljadele . Selles uues La Latina ruumis elu võetakse kohvi, veini või õlle lonksudega . Põhiolemus peitub nendega kaasnevates omadussõnades: kohv eriala , tuli loomulik ja õlut käsitöö . Ja see muudab kõike.
4. oktoobril nägi Pastora valgust , tagasihoidlikult, kuid vapralt, ebakindlalt, kuid entusiastlikult. Sel momendil, Sara ja Juan Camilo otsustasid jagada oma kogemusi kohviga ning armastust veini ja õlle vastu , ja sellest sündis ruum ära võtma identiteedi kes tuleb ostma, jooma, aga eelkõige avastama.
La Latinal on uus liige.
Seal, nagu targad mentorid, kavatsevad nad mõlemad nakatage oma kliente selle eelsoodumusega . Sinu ainus kohustus on lasta end lummata ja valmistage oma suulae ette kaotama ennast maailmas, millel on nii palju nüansse nii palju inimesi kui maailmas on. pastoris, napsu võtmine muutub peaaegu kunstiliseks distsipliiniks , kuid ilma kärata, siin seda tähistatakse lähedus, kohalik ja autentne.
SÜÜD OLI KOHVIS
Idee idu sai alguse kaks ja pool aastat tagasi, kui Juan Camilo käivitas La Noria kohviprojekti . Algatus koosneb Colombia kohvi import , nii väiketootjate kui ka oma pere taludest. Ja nüüd, millest alguse sai pereettevõtte laiendamise eesmärk , on saanud erinevate kohvisortide näituseks põhineb austusel protsessi vastu.
Pastora, palju enamat kui kohv, vein ja õlu.
Projekti põhisambad on toote läbipaistvuse ja jälgitavuse näidis , püüdes näha rahuldust pakkuvat kõigi selle kohvikunsti esindajate pingutus . Ja nii hakkasid nad erinevates kohvikutes müüma, kuni neil tekkis isu võta kogemus enda kätte ja soov La Noria Coffee Projectile nägu anda on tõlgitud sellesse, mida Pastora tänapäeval kehastab.
Ja pärast mõneminutilist vestlust saate juba aru, mis on Sara ja Juan Camilo viinud pane need kolm populaarset segu kokku ühe katuse all, pole midagi muud kui armastusavaldus maa vastu ja kõik, mida see pakub. Kas teravili või puuvili, tema kirg on keskendunud sellele, et "maa väljendaks seda, mis tal on" ütleb Saara.
Giididena nad lähevad algajate juhendamine ja asjatundjate saatmine sest lõpuks on see umbes leida oma hingesugulane . See, mis sind hommikul äratab, see, mille vaht kannu sees ja mis diskreetne lõug, lõug! klaasis, aga samamoodi, kolm, kes on meid saatnud mõnel meie parimal hetkel.
La Noria Coffee Project oli Pastora seeme.
MIDA LEIAD
Siit algavad probleemid. Mitte sellepärast, et te ei leia seda, mida otsite, vaid selleks olles leidnud kõik, mida kunagi tahtsid . Kohvikasvatajatele on pakkumine lai nii maitsete kui ka taskute poolest. Kuidas seda kodus valmistada? Milliseid maitseid eelistate? Kuidas sa seda võtad? Need küsimused viivad teid ideaalse kohvini.
Vastused on seda arvestades olulised nad röstivad kohvi igal teisipäeval koos Randall Coffee Roastersiga , nii et nad hangivad seda täistera ja hoiavad seda terve nädala värskena . See on teie hommikune rituaal, mis ütleb neile, milline on parim valik, ka vastavalt eelistustele ja eelarvetele . Kui olete üks neist, kes eelistab üksteist vähehaaval tundma õppida, pidage seda meeles võite alati astuda kohvi juurde , kuid see on juba esimese joogiga, kui hakkate uskuma armastusse esimesest silmapilgust või esimesest lonksust.
Selline isiksuse test kordub ka õlledes ja veinides sest sa juba tead, maitsete, värvide ja antud juhul maitsete jaoks! praeguseks, neil on Hispaania kaubamärke, mille eesmärk on toetada riiklikku äri . Igal nädalal lisatakse uusi viiteid ja neid on lähitulevikus oodata laiendada pakkumist üha enam.
Nüüd on neil isegi väikesed jõulukorvid sellest võib saada teie viimase hetke päästmine. Mõned pühendunud eriti õlle, veini või kohvi puhul ja teised, koos toodete kombinatsiooniga, mis sisaldab ka gastronoomilised naudingud, nagu keedised Brutal Jamidest, SOLO õlid, Puchero ja La Sonora šokolaadioad, Rudo karastusjoogid , jne.
Leivale, leivale ja veinile, veinile.
Neil kõigil on midagi ühist ja see on kuuluvad sõltumatutele tootjatele ja on pärit väikestest tiraažidest . Peate neile lihtsalt rääkima oma maitsest ja eelarvest ning nemad teevad ülejäänu, meisterdades gurmeekingi, mis tekitab kadedust kuningate päevast.
NAABRIKUSEST NAABRUSKONNALE
Naabruskonna filosoofia jookseb läbi Pastora hetkest, kui uksest sisse astute. Juba La Latina asjatundjad , julges luua selle flirtiva ettevõtte, teadmata, kas inimesed avavad käed nende väga spetsiifiliste toodete suhtes. Tulemus on olnud naabrite tingimusteta toetus ja igas vanuses vastutulelik klientuur et proovida ja rohkem teada saada.
Seda lähedust on tõlgitud mitte ainult detailides, nagu mööbel ja kaunistused, vaid ka eelroogades nagu maiustusi San Francisco pagariärist , otse kõrval või juuretisega kook, autor Repposted , teiste hulgas. Ühesõnaga vanasõna „Kõik jääb perekonda” See võib olla tema loosung.
Lõppude lõpuks, pärast paari ebaisikulist kuud, mida tähistab vahemaa, otsime me kõik suhtlemist: vestlust, naeru, toosti. Seega võid minna Pastorasse õlle, veini või kohvi jooma, aga sul on ka üks neist vestlustest, mis sunnivad sind alati tagasi tulema.
Aadress: Carrera de San Francisco, 12, 28005 Madrid Vaata kaarti
Ajakava: esmaspäevast reedeni kella 8.30-21.00; Laupäeviti kell 10.00-15.00.