Pidades sihtpunkti, kultuuri või isegi riiki enesestmõistetavaks See paneks meid igatsema ootamatute kohtade ja reiside kihistamist, mis nõuavad iga linna kõige paremini hoitud saladust.
Selles mõttes ei saa me seda varjata JW Marriott Panama avaldab austust võlule, mis tõrjub inimesi Panama kanal ja vanalinn , silmapaistvamate siluettivaadete ja tähendusrikka gastronoomia vahel, kohaliku tõuke ja eksimatu omapära vahel elav panamalane kes soovib jagada selle ikoonilisi omadusi ülejäänud maailmaga.
Liituge minuga selle ühe vastupandamatuima kohvi avastamisel põneval lennureisil, mis paneb meid tundma lähedasemat kulinaarsele vaimule ja põlisrahvaste kogukondadele. Panama kõik pardal alahinnatud luksus JW poolt , Bill Marriotti loodud kaubamärk oma isa auks, John Willard Marriott.
Saabusime Panamasse selle hämaruse tipus.
Pärast nende pilvede hajutamist, mis muutuvad 12 000 meetri kõrgusel nii õrnaks kui ka põnevaks, on lend Jõuluvana Marta Panamasse Nad paljastasid laias valikus ookeanis ankrus olevaid laevu, mis nikerdasid nii ja eristuva kanali kõrval, mida hiljem külastame, esimese postkaardi Ladina-Ameerika riik.
Mis tunne on jõuda linna, kus te pole kunagi käinud? See tundub kindlasti teistsugune, kaasahaarav, autentne, mis sind tõmbab lahti harutada isegi väikseimad koordinaadid . Ja kuigi me tavaliselt planeerime oma reisid sihtpunktis varakult maale minna, et sellest maksimumi võtta, pean siinkohal ütlema: kui suurepärane käik maanduda, kui päikeseloojang on haripunktis.
Isegi kui päike libiseb eemale hoonete siluettide armust, on külalislahke ja hoogne Panama ilm tajutakse koheselt, peaaegu samal ajal, kui uudishimud tekivad teel hotell , ja infrastruktuuri modernsus Vana Panama aastal asutatud esimene Hispaania linn Panama aastal 1519 – kududes esmapilgul kontraste.
JW Marriott Panamas väärtustatakse soojust.
Selle linna uudishimu, mida ma ei arvanud teadvat, kuid mis plaanis mulle oma peidetud juveelidega avada, saab oma lõpliku peatuse privilegeeritud linnas. Punta Pacifica rannik , kus JW Marriott Panama Alates 2018. aasta septembrist tervitab see oma külalisi kolossaalse magnetismiga.
Kohas, mis on osa Marriott International on täiuslik foon soojusele, kodule ja ajaloole, unustamata, et see on hüpnootiliste vaadetega enklaav elavas ja kultuurilises õhkkonnas, sest niipea, kui ma sinna sisenesin. Sky Lobby , seal toimuv vaikne kunstioksjon võitis mind mõneks minutiks.
Aeg, mis kulus panoraamliftiga tutvumiseks, võimaldas kuulda keeli kõigist põhipunktidest, esindades innukaid reisijaid, kes olid põnevil lahkama ettepanekuid, mis õitsevad igas nurgas ja nurgas. Panama , ranniku imetlemise eest selle lõpmatuse bassein , puhata ja isegi abielluda ühes kümnest üritusteruumist.
Vaated JW Marriott Panama 14. korruselt, kus asub restoran MASI.
Esimene öö Panamas , esimene öö a hotell mis sunnib meid intensiivselt arutlema selle vahel, kas jätta kotid maha ja leotada vannis, klaas šampanjat käes (tegelikult on kõikides tubades vann, samuti suur ja võrgutav rõdu) või suunduda MASI , selle restoran asub 14. korrusel.
Muidugi soov süüa Panamat on neljapäeva hilisõhtul haripunktis, seega valime kaheksajala, homaari ja sugestiivse lihalõikude repertuaari kulinaarseks saadikuks.
näputäis MASI ajalugu piisavalt, et asuda reisile Panama Atlandi ookeanile, kuni selle hetkeni, mis kahtlemata tähendas "enne" ja "pärast" juhtmotiivis. restoran , ja mis omakorda on kehastatud a Pascual Rudase töö koos elegantse interjööriga.
MASI paneb meid alistuma tsevišidele ja kaheksajaladele.
«Kokk oli tunnistajaks stseenile, mis talletus mälestuseks. Guna Yala piirkond , nad räägivad meile MASI . Seal nägi ta meest, kellel oli pärast rannas kalastamist kanuu sees kaheksajalad, homaar, krevetid ja muud meresaadused (teoses oli ka paat).
Sel ajal, kui kalur lõket tegi, mainis pere muudkui 'masi masi'. Ja uudishimulik kokk mõistis, et see tähendab toitu dulegaya (Guna keel). Nii sündis kontseptsioon MASI mis tähistab harmoonia puidu, tule ja mere vahel.
Nende loomingut maitstes pole üllatav, et nad on valmis saidi olemust ülistama. A kaheksajalg tiradito musta oliivi majoneesi, trompito tšilli ja koriandriga; ja päevakala tiradito, mis põhineb valgel kalal papaia, miso (aasiapärane pasta, mis lisab maitseainet) ja leche de tigre.
Ka liharoad on MASI-sse reisimist väärt.
Nüüd jah, tõeline peategelane läheneb: the ceviche "madratsipurustaja" koosneb kalmaaridest, kaheksajalast, krevettidest, tiigripiimaga kalast ja kannatusviljadest. Maitseme seda aeglaselt… samal ajal kui Panama vaatamisväärsused kuvatakse kogu oma hiilguses.
Millega sellega kaasneda? The mocktail "Wagar ue mommor" (Guna keeles liblika suudlus), mis põhineb kannatusviljadel, sidrunimahlal, grenadiinil ja soodal, või kui eelistate kokteili valida, siis alternatiiv "Kuu org" , paremini tuntud kui chiriqui, saab vaieldamatu liitlane.
Üks pearoogi kinnitab oma gastronoomilist lihapanoraami, mis annab teed sisikonnale, mida serveeritakse a chimichurri Argentina stiil, millest ei saa mööda vaadata. klaas cabernet sauvignoni ja Petakoonid – tüüpiline roog, mis koosneb tihendatud rohelistest jahubanaaniviiludest – määrab kulinaarse kohtumise juhtlõnga.
Uus päev Panamas tähendab unistuste päikesetõusu avaratest tubadest ja rõdult, millest osadest avaneb osaline vaade merele ja teisel poolel suurepärased panoraamvaated, mis suudavad meid ees ootavat marsruuti aimata.
Selle linna haaknõelade ringkäiku alustades on meid põnevate kõrval Panama kanal . Ja pärast kiiret muuseumi külastamist on meie ees imposantne töö, mille ehitamine 1914. aastal oli üsna keeruline.
Lase end üllatada selle omadustega poleks võimalik ilma giidita, kes selgitab, et Kanali haldus on olnud Panama käes alates 1999. aastast — enne kui operatsiooni juhtis Ameerika Ühendriigid —, et kanal töötab vesiliftina raskusjõu toimel, Panama piloodid juhivad laevade rasket transiiti läbi lüüside minimaalse varuga mõlemal küljel pool meetrit.
Laev, mis läbib põnevat Panama kanalit.
Varahommikul oli meil võimalus olla tunnistajaks 1-le 35-40 päevasest paadist, mis seda läbivad, jälgides, kuidas vesi libiseb ühest vannist teise, et jõuda merepinnale ja navigeerida läbi kanali.
Jätame hüvasti selle inseneritööga, et sekkuda Panama vanalinn . Kuid kõigepealt vajalik paus Sisu Kohvistuudio , tööstusliku minimalismi varjundiga ruum, mis on atraktiivne töötamiseks või vestlemiseks, nautides maitsvat kohvi ja kaneelisaia.
Kust me alustame? The Herrera väljak , kohtumispaik vanalinn mis mälestab Kindral Tomas Herrera (Panama kangelane) läbi pronksist ratsakuju. Jätkame läbi Santa María La Antigua Metropolitan Basilica katedraali Iseseisvuse väljak , ja võlvide jalutuskäik , samas kui ilm vastutab järjekordse tähepostkaardi ülendamise eest.
Harutame lahti Panama vanalinna olulised asjad.
Pärast koloniaalarhitektuuriga tutvumist ja selle poodide sekka eksimist jõudsime kauaoodatud Mola muuseum . Ja kuna sa kindlasti tahad teada mis on lahe , asume asja juurde: need on käsitsi valmistatud kangad, mis on osa naiste rõivastest. Guna inimesed , mis katab nii rindkere kui ka selga.
The tasuta sissepääs muuseumisse tõuseb etaloniks väärtustades tööd taga a kihiliste ülekatetega riidest sihverplaat , jutustades selle päritolust viies ruumis, selle arengust kehamaalimisest tekstiiliks, kogukonna vaimsusest ja labürintide kujundusest, mille nad loovad nii, et vaimud sinna eksivad, ning selle juurtega valitsevast kultuurist.
A lihtne lahe kahekihiline nõuab 4-5 päeva tööd, kompleksne seevastu kuu. jootraha eest osta tõeline mola ? Kujundus peab olema kehastatud õmblustega tagaküljele.
Me avastame Püha Joosepi kirik , mis asub kullast altar , ja sõime lõunat ühes kohas, mis on nimekirjas esikohal sööma vanalinnas: Fonda Mis seal on . Kuigi selle menüü muutub sageli, pidage meeles segatud ceviche'i, päeva saaki ja kolossaalseid patakone. Muidugi olge ettevaatlik oma portsjonitega, mida jagada.
Lõõgastus on tagatud saabumisel kell JW Marriott Panama tänu teie kahele lõpmatuse basseinid mis kutsuvad teid looma fotohetki (neil on ka kaks teist lastele). Päikeseloojang märgib oma eristust sealt ehk a Panoraamvaatega katusel 65. korrusel mis on osa kasiino administratsioonist.
Kui miski iseloomustab basseini 13. korrust, siis on see tema sinine restoran Kariibi mere omapära, kus lõuna- või õhtusöögiks on mõnevõrra mitteametlikumad võimalused. Kaevake 15 Kokteilidele ja kangetele alkohoolsetele jookidele spetsialiseerunud fuajeebaar on meie valik. Tapase menüü on seda väärt.
JW Marriott Panama vaatega lõpmatuse bassein.
Vahvlid või munad? Kaldun vahvlite poole Hommikusöök Rootsi lauas milles köidab lai valik gastronoomiat, samal ajal kui ma vaatan programmi "Panama talent". MASI , näituseaken, mis toimub igal laupäeval, et anda oma panus ettevõtjatele ja VKEdele.
Visualiseerige pilti, mida näete allpool, sest SkyRide , ettevõte helikopterisõidud , tšarterlennud ja ühislennud, olin muutmas poole tunni oma elust kinnisideeks kõikidele suurlinnadele, mida tulevikus külastan.
Suurepärase piloodiga usteta helikopteriga seiklemisel avanevad kõige pommitavad vaated Panama , saades jälgida kõrgustest nii uus nagu vanad lukud kohta Panama kanal , Ameerika sild, Panama Viejo ja loomulikult JW Marriott . Kindlasti ei tahtnud ma sealt ära saada...
Helikopterilend Panama kohal pakub parimaid vaateid.
Siiski pidin ma seda tegema ja mul on väga hea meel, et ma seda tegin, sest Ma armusin Panamasse täpselt sel hetkel, mil ma maitsesin tema oma geiša kohv . The poolt antud maitsmine Manuel Aleksander Barsallo sisse JW Marriott Panama See pole mitte ainult visuaalselt atraktiivne, vaid see on aroomide aistingu arhitekt, mille jaoks ükskõik milline kohvisõber Ostaks kohe pileti.
Sertifitseeritud kupeldaja ja röstija Manuel õppis parimas kohviülikoolis ja on selles valdkonnas tegutsenud 8 aastat, nii et imetlege tema tohutuid teadmisi ja tutvustust kahe traditsioonilise pooleksootilise kohvi ja anaeroobne geiša , tähendas Coffeetologist Coffee Company asutaja täielikku kogemust.
Enne maitsmist oli esimene kord kalibreerida suulae, juues väikeste lonksudena õunhapet, sidrunhapet ja seejärel suhkrulahust. Seejärel tuli kolme komponendi ülejäänud vedelik klaasi valada, et uuesti proovida. Tulemus? Maitsed tunduvad palju rohkem väljendunud.
Tipica, esimene kohv, mida proovisime, on ka esimene sort, mis istutati Panamas . "Algselt istutati see sisse portobello , ja kellelgi tuli geniaalne idee selle juurde viia Lõhe , mägismaale, Panama kohvitootmispiirkond ”, Manuel räägib Condé Nast Travelerile.
Manuel Alexander Barsallo degusteerimine JW Marriott Panamas.
Ja lisaks lisab ta: "Oleme ainus riik, mis toodab kohvi idast läände, mitte põhjast lõunasse, mis tähendab, et põhja- ja lõunatuuled koonduvad mäeahelikule, tuues põhjast sademeid. ja lõuna. , mille tulemuseks on a äärmiselt hüdreeritud kohv”.
“Mulle see oleme väga kitsas riik. Ja ainult viis riiki (kuid ilma siinse kõrguseta) jagavad järgmist atribuuti, ja see on riigis Panama merede soolane vesi aurustub, tekitades tootmispiirkonna ümber udu, avaldades taimele rohkem stressi ja pannes selle tootma rohkem suhkruid. Nii palju, et ülimagus tera saadakse sellest, et ei suudeta suhkruid põletada.
Tehnilised üksikasjad võivad olla väljaspool meie arusaama, kuid anaeroobne geiša Finca Elida osariigist , mis on üks maailma parimaid kohvisid, mille hind on 92, on püsiv kui ülim ettekääne reisida (ja tagasi) Panamasse.
Elamus kulmineerus kokteilidega alates Cesar Cedeno , vastutab miksoloogia autor JW Marriott Panama . Tema segav ettevalmistus? Geisha ASD, Geisha Cáscara, Macallan 12 triple cask viski, maasikapõõsas tüümiani, valge vermuti ja maagiaga.
Jätame Panamaga hüvasti lõpmatuse basseinist...
Neid elavaid elamusi määratletakse kui kohalike elanike jaoks vaieldamatut põgenemist linnast ja absoluutset avastust, mis koondab reisimisrõõmu, maitsete võlu ja tundmatuse aura kõigi nende jaoks, kes oleme alistunud Panama.