La Vaca Picada: siin on hamburgerid traditsioonilised
Tunnistame, et oleme neid kõiki proovinud ja nüüd hakkame välja käima. Ja kuigi meil on raske toolilt liikuda, ei saa me jätta tantsimata nagu Lumiere'i kandelabid filmis "Kaunitar ja koletis" helide saatel: Milline pidu, milline pidu! "Ja nüüd kutsume teid istet võtma ja end mugavalt sisse seadma, sest elu-söögituba esitleb uhkusega oma õhtusööki. Milline pidu, milline pidu! Uhke bankett. Seal on salvrätik, algab sagimine. ..." Burgerid, võileivad, friikartulid, praed, hot dogid, salatid, piimakokteilid, jäätis, koogid ja koogid. Ta on lõpetanud.
MEISTRITE JAOKS
Tükeldatud lehm (Diego de Leon, 13). Selles restoranis on parimad tavaliselt Hispaania hamburgerid ja täiesti pealinna gurmaanidele. Mõned Hispaanias valmistatud mahlakad hamburgerid on härjasaba taimse koorega, praetud rukola ja maitsvad confit-tomatid (19,60 €); ood Baskimaale grillitud seafilee põhjast, tomati, piquillo pipra, Idiazabali juustu ja confit seenega; Leoni oma cecina de Leóni, praetud külamuna, raf tomati ja tammelehega; Laine muljetavaldav Ibeeria Guijuelo singi laastude, sulatatud brie, confit küüslauguõli ja peeneks hakitud tomatiga. Kui olete üks otsustamatutest, võite küsida a kuue minihamburgeri degusteerimine (13,55 €), et nautida neid kõiki XS versioonis. Kui olete väga näljane, võite maitsta 600 gr mahlast liha. Ja loomulikult on nad mõned hot dogi spetsialistid sest neil on igasuguseid hot Doge, näiteks kuninglik koer sulatatud brie ja karamelliseeritud sibulaga või Ibeeria koer singi ja praemunaga või isegi vapustav Imperial foie ja vaarika karamelliseeritud sibulaga. See on hot dog ja muu on jama!
TOITUMISEKS Cilantro gastrobaar (Kindral Álvarez de Castro, 7) . Suurepärane nurk, kus lisaks maitsvate pintxode tellimisele saate nautige kogu linna kõige keerukamaid burgerikohti . nende burgerid on mõeldud täieõiguslikele gurmaanidele kõige šikimas restoranis. maitsev GastroBurger D.O. mahla Texas Anguse veise sisefilee, mahakukkunud sibula, oivalise trühvli, salati ja tomati idudega. Ja magustoiduks suurepärane sorbett mango laagerdunud rummiga.
La Vaca Picada: idiazabali juust, singilaastud... Kõik terroirist
New Yorgi burger (Recoletose tänav, 4; General Yagüe tänav, 5) . Kahekümne erinevat tüüpi hamburgeriga, mis esindavad linnaosasid, mis kunagi ei maga, saate valida bronxi sulatuspott (Cheddari juust, guacamole, krõbe peekon ja tomat), peen chrysleri torn (sinihallitusjuust, mustikakaste, tomat, salat ja grillsibul), väga šikk Park Avenue (foie gras ja veidi õunamoosi) või isegi vegan Central Park (pattyburger köögiviljadega nagu brokkoli, herned ja porgand). Kuigi saate luua ka oma maitse järgi oma eelistatud koostisosadest. See on koht, kuhu isuga minna. Julgemad saavad tellida uhke ja tohutu 500-grammise hamburgeri. (ei tasu ju kriipsugi jätta, kui väljakutse vastu võtad, tuleb täita) .
muud hõrgutised need on New York Nachod ubade, pico de gallo, sulatatud juustu, hapu kastme, guacamole ja kõige peale ceviche stiilis kastmega, mis lisab armsat puudutust. Mõned magustoidud mida süüa on lubatud, eriti vaniljejäätisega brownie või kook kirg šokolaadi vastu et kui julged seda šokolaadijäätisega saada, võid panna sellele hüüdnime "Death by chocolate". Sobib ainult magusasõpradele. Kuid mitte kõik pole taevas au, kui olete kohvi- või teesõber, pidage seda meeles kuumi jooke ei pakuta . Hea on see, et Suurest Õunast filmi vaadates on kodus süüa kaasa võtta. Broneerimine on nädalavahetustel hädavajalik.
New Yorgi burger: 20 New Yorgi burgerit
ÖKOLOOGILISEKS Kodune burgeribaar (Püha Vaim, 12; San Marcos, 26; Silva, 25; De la Cruz, 7). Selles armsas restoranis, mis on kaunistatud nagu vana rongivagun, serveeritakse kogu Madridi kesklinnas neljas erinevas kohas kogu linna parimaid ja mahlasemaid hamburgereid. Võitmatud orgaanilised ja värsked tooted, maitsev leib sobib suurepäraselt taevalike gurmeeburgeritega koos maitsvate friikartulite ja koduse kapsasalatiga.
Kõige silmapaistvamad on kahtlemata Sinine Burger (rokforti juust, karamelliseeritud pirnid ja kreeka pähklid) ja väike kits (kitsejuust, jõhvikakaste ja salati segu), mis jätavad kõik, kes neid maitsevad, sõnatuks. Lisaks on neil lai valik klubivõileibu igale maitsele, alates legendaarsest kuni teriyakiga, tandooriga, mõne teise mehhikopärase või isegi krevettidega. Kõik maitsev. Samuti leiate a ulatuslik menüü võileibade ja taimetoitlaste burgeritega . Tegelikult ihaldavad Falafeli klubi (falafel, hummus, salat, tomat, sibul ja veidi mett) isegi kõige lihasööja. Kahtlemata pealinnas väga _coo_l keskkonnas kohustuslik.
Home Burger Bar: maitske orgaanilisi burgereid vanas rongivagunis
ALTERNATIIVIDE JAOKS Zombie Bar (Kala tänav, 7) . Seda Malasaña baari külastavad alati DJ-d, muusikud, kunstnikud, fotograafid ja modellid, kes esindavad Madridi kõige alternatiivsemat vastukultuuri. Lahe ja prügikas keskkond noortele, kes naudivad hea hamburger ja mõned kokteilid pealinna kultuurilisemas piirkonnas. Proovige koheselt valmistatud guacamole'i ja ärge jääge ilma Aasia hamburger (shiitake, idamaine kaste, wasaby, tomat ja idud) Chevre (spinat, kitsejuust, tomatimoos, crunch sibul ja värske tomat) ja Kui te ei soovi riskida, pidage kinni klassikalise BLT-ga. Ja saage teada kõigest, mis linnas liigub, samal ajal kui maitsete ebatavalist maasika-mojitot rummi tarretise ja sidrunisorbetiga.
ART & Burger (Ring, 7) . Kõige huvitavam koht, kus segunevad kunst, hamburgerid ja kokteilid. Maitsev must angus veiseliha nurgas, mis on täis kõige geniaalsemaid kunstilisi seinamaalinguid. Nad rõhutavad oma kirjas Sinihallitusjuust (punase sibula, rukola, grillpirnide ja sinihallitusjuustuga), suur kala (lõhe pesto alioliga) ja Woodstock (kaerahelbed ja kreeka pähklid kappari paprika, tomatipesto ja punase sibulaga) . Kes ütles, et burgerid ja kunst ei sobi kokku?
Zombie Bar: 100% liha malasaña
ART&Burger: kes ütles, et kunst ja burgerid ei sobi kokku?
NOSTALGIKS Tommy Mel (Pedro Texeira, 8; Hortaleza, 34) See hamburgerirestoran, mis asub erinevates kohtades pealinnas, teleporteerib teid Ameerika Ühendriikide 1950. aastate klassikalise söögikoha juurde. Ameerika eluviisi jäljendamine Nad tõid USA-st uhke Jukeboxi, millega imelisi burgereid ahmides palju rokkida. Leib on käsitsi valmistatud ja valmistatud eranditult frantsiisi jaoks. Kui olete juustu vastu kirglik, on teie oma Top Juust kaetud sulatatud juustudega (cheddar, emmental ja sinine). Ka teised on suurepärased Elvise lemmik, Viva Las Vegas, kreeka pähklitega toorjuustuga, Tommy Mel (salat, punane sibul, hapukurk, cheddar, peekon ja karamelliseeritud sibul) või Aatom chili con carne ja gratin juustudega. Kes armastab rohkem võileibu, võib tellida klassikalise BLT (krõbe peekon, salat, tomat ja majonees). Ärge unustage maitsta isuäratavat peekoni ja juustu friikartulid . Ja mis puudutab jooke, siis te ei tea, mida nende hulgast tellida esmaklassilised piimakokteilid mis jätavad silmad suureks: Ferrero Rocher, Oreo, Mars, Crunch, Toblerone, Smarties, Kinder, Twix… Kas pole otsustatud? Tavaline! Lisaks on selle järgmine avamine Islazulis 29. novembril.
Peggy Sue's (Calle Jesús, 14; Calle Agastia, 76; Calle Belén, 5; Calle Alenza, 8) . Veel üks klassikaline Ameerika söögikoht, millel on nüüd frantsiisid kogu Hispaanias. Kena pastelsetes toonides kaunistus ja igal laual on mini jukebox, mis muudab õhtu lõbusamaks. Täiesti kodune leib, mis on küpsetatud Guinessi õllega ja kuigi mitte väga ulatuslik hamburgerite menüü, mida saate alati ise teha ja luua selle oma kapriisi järgi koostisainetega, mida kõige rohkem soovite. Maiasmokkaid imestavad maitsvad kaneeli- ja šokolaadiglasuuriga minirullid, _iiris ja toorjuust_e. Ainuüksi selle maiuse pärast tasub sellesse söögikohta minna. Ideaalne koht lastega käimiseks.
Ernie jaam (Allikad, 10). See restoran, mis on sisustatud nii, nagu oleks Route 66 baar, on täielikult USA-s tehtud sisekujundusega. Kui olete väga loominguline kujundage oma burger aga kui inspiratsioon pole sinu tugevus usaldage Argentinat (koos provolooni ja chimichurriga), ibeeria (Serrano singi, Manchego juustu ja chorizoga) või isegi sisse vürtsikas mehhiklane (manchego juustu, jalapeño ja avokaadoga) Ideaalne koht perega minekuks, kuna seal on lastele mõeldud ala, kus nad saavad oma äranägemise järgi ringi joosta.
Tommy Mel's: nostalgia Ameerika söögikoha järele
MAD kohv (Cava Alta, 13). Selles Modern American Dineris on mõned maitsvad staartoidud, mis meeldivad kõigile sööjatele: suurepärased sibularõngad, mahlakad ja vürtsikad kanatiivad pühvlikastmega, vapustav Texas Burger (peekon, cheddar, sibularõngad ja BBQ-kaste), maitsev tuunikala sulatatud võileib (tuunikalavõileib majoneesi, sinepi, naturaalse tomati ja sulatatud Cheddari juustuga) või legendaarne BLT võileib (peekon, salat ja tomat). Peen Apple Crisp on hädavajalik (õunamagustoit, mis on kaetud krõmpsuva kaerahelbe ja kaneeli kihi ning kulbitäie vaniljejäätisega) ja tüüpiline porgandikook vaniljeglasuuriga. Kuid see pole veel kõik sõbrad, sest kõige julgemad saavad nautida a Kuum burger (jalapeño, pühvlikastme ja krõbeda sibulaga), fashionistas koos Imeline burger (värske grillitud foie) ja taimetoitlased koos falafel (kodune falafel salati, tomati ja kastmega) . Ja seda kõike saadab nende eriline Mad Sauce kaste.
MAD Café: kas võtame Hottie Burgeri?
SOBIB Alfredo oma (Lagasca tänav, 5). Nad ütlevad, et näivus petab, sest see, kes seda ütles, oli täiesti õigus. See üleni Ameerika stiilis kõrts, mis on oma lõõtsa andnud suurepärased burgerid 80ndatest See ei pruugi esmapilgul tunduda armastusena. Kuid kahtlemata vallutas see oma maitsvatest burgeritest esimest ampsu võttes meie südamed ja ennekõike kõhud. Ja nüüd, neil on tsöliaakia jaoks gluteenivaba leib, suurepärane algatus, mis üllatab. Kefta on kohustuslik Maroko liikidega. Armastus esimesest suutäiest!
kingitus karu (Donoso Cortes, 90). See väike nurgake on ülikooliõpilasi juba pikka aega toitnud. Tal pole telefoni ega veebisaiti ja ta peab sööma püsti . Kuid alati külastatav, see on koht, kuhu minna ahmima head ja mahlast hamburgerit väga soodsa hinnaga.
Alfredo's: üle-Ameerika stiilis kõrts
SEIKLIJALE bristoli baar (Admiral, 7) . See peen inglise restoran ei ole iseenesest hamburgerirestoran, kuid julgemad saavad maitsta hamburgerivalikut kõikvõimalike lihadega, näiteks afrikaani (jaanalinnu, gouda juustu, salati, tomati, sibula, majoneesi ja chutneyga) või aussie (känguru, juustu, BLT, peedi ja grillkastmega) . Ja kõike, kaaslaseks peen vein selle ulatuslikust menüüst.
Bristoli baar: burgerid ja kokteilid
BurgerLab (San Joaquin, 5) . Suurepärane kulinaarne eksperiment kokk Edmundo Gonzálezi käe all, kes teieni toob hamburgerite poolest kõige eksootilisem liha . Kui see, mida otsite, on uus ja teistsugune tunne, proovige känguru-, jaanalinnu-, sebra-, hirve-, lõhe-, tandoorikana-, tofu- või heigiliha. Need maiuspalad on väikesed, kuid maitsvad. Ja magusa puudutusena omatehtud õuna- ja riisipudel kookospiimaga . Kahtlemata ainulaadne gastroelamus.
DŽINNIST JA TOONIKUSÕLTLIKELE HD kohv (Guzmán 'El Bueno' tänav, 67). Retrohõnguline kohvik, kus saab nautida head hamburgerit koos selle imelisega käsitöö must õlleleib kaasas üks enam kui kolmekümnest džinnist ja toonikust, mis selle ulatuslikus menüüs on. Seal on midagi igale rahvusele ja maitsele: itaallane (mozzarella, tomati, rukola ja pesto genovese), prantslased (foie mi-cuit, sibul ja magus suhkrustatud õun), jaapanlased (salat, wasabi majonees ja teriyaki kaste) või suurepärane Mehhiko (rukola, guacamole, chipotle-mayo ja mozzarella). Lisaks saada erakordseid magustoite suupistete juurde nagu churrod, vahvlid ja suurepärased mustikapannkoogid vaniljejäätise ja vahtrasiirupiga.
Burger Lab: eksootiline liha Edmundo Gonzálezi käest