Mallorca: logiraamat, et veeta suve nagu kuningas
Kuningriik valis ta selliseks suvine koht lihtsal põhjusel: siin veedad suve nagu kuningas. Aga Mallorca See pole ainult juuli ja august, aga ka (ja veelgi enam) ülejäänud aastaks. Tõsi, mitte nii kaua aega tagasi saar veetis mõnda aega unisena , kuid viimastel aastatel on lõpmatu hulk projekte selle oma kohale tagasi pannud.
Mallorca hotelli OD Port Portals fassaad
KUS MAGADA
Cap Rocat. Siin see on printsessi lugu Või kõige lähemal, kuna see luksushotell asub a keskaegne sõjaväelinnus. Nende privilegeeritud olukord, mis oma eelmises elus oli kaitsefunktsioonidega, pakub nüüd parimaid vaateid peotäis õnne teie külalised 24 sviiti (alates 530 €), osa neist koos privaatne bassein.
The gastronoomiline pakkumine on kooskõlas selle hotelli kõrgusega kaks restorani, mõlemad Ole klubi, kus binoom on algarvud Vahemere toode rohkem Mallorca ahju, nagu sisse jõudu, koos kõrgköögi gastronoomiliste menüüdega Peakokk Victor Garcia. Paljudele, "koht", kus tähistada midagi erilist. avatud alates 15. märts kuni 5.-10. november.
** Elukoht .** The romantiline Deià linn ja Sierra Tramuntana, küpressid, bugenvillea, oliivipuud, postkaardi panoraamid, palju kunsti ja bassein, kus võite end kadestada: Vahemeri kuubikutega Belmondi rühma silt. öö maksab alates 730 €.
Teie gastronoomiline restoran, Oliiv , kannab sama mõistet lihtne luksus taldrikule: kõige rohkem peen Mallorcalt kaasaegse ilme all. talvel suletud kuni 22. märtsini.
** Gran Meliá de Mar .** alates 233 € öö kohta, see on a ainult täiskasvanud vallandada epikuurseid naudinguid. Peate selle väikeses abajas suplema, seda nautima Clarinsi spaa ja proovige hommikusööki, mille on kujundanud Marga Cole, ringkäik 2 tundi ja pool kogu saarestikus mooside, soolakala, kokade, maiustuste...
Terra Santa Inn . Katedraali taga, sisse Mallorca mõis asub kitsal raskesti ligipääsetavas tänaval, on see peidetud intiimne, elegantne ja diskreetne hotell, ideaalne romantiliseks ja/või kirglikuks puhkuseks.
Jää ühte nendest 26 tuba, alates 160 € (ilma hommikusöögita), See on tõeline maiuspala. Nagu läheb oma katuseterrassile kokteili või lõõgastuda soojendusega basseinis (vanas viljamaardlas) või õhtust sööma nende restoranis, Paruni sahver.
**OD-portaalid.** Arhitekt Viktor Rahola ja sisekujundaja Mayte Matutes on andnud uue elu vana hoone Puerto Portalsis.
Tulemuseks on see hotell kunstiline suhtumine 77 toaga **alates 130,50 € (koos hommikusöögiga) ** kaasaegse vahemerelise õhuga, terrass, kus alati juhtub asju lõbusad asjad ja üldkasutatavad ruumid sobivad ideaalselt igasugused kohtumised.
** Can Mostatxins .** Crudo on adekvaatne sõna selle hotelli määratlemiseks 15. sajandi maja vanalinnast Alcúdiast. Toores on selle kaunistus, kainelt, ilma kavaluseta, kivi paljastamine. tubadega alates 140 € ja hommikusöök hinna sees.
Raw on selle mööbli disain, puhaste joontega ja Skandinaavia õhk, ja toornafta on ka selle värvid ookrite valik. avatud augustis teine hotell kõrvalmajas ** Can Mostatxins Frare ,** 11 toa, restorani ja šampanjabaariga.
Ca's Papa. See väike hotell asub Valldemossas Selle kaunistas sisekujundaja Lluisa Llul, üks tuntumaid saarel.
Selle tervitatav õhk kolmteist tuba alates 150 € (mõnedel on eestvaade Cartujale!), detailidega nagu Nenuco odekolonni vannituppa ja suurejooneline omatehtud hommikusöök kinnitada nime algset kavatsust: siin olemine on c kuidas kodus olla (isalt) .
Santa Clara Urban hotell ja spaa. Toad alates 116 € nad on kained ja funktsionaalsed , katustega puittalad ja kiviseinad. Selle tugevateks külgedeks on spaa (klientidele sauna ja türgi saunaga) ja katuseterrass vaated imposantsele katedraalile.
**Hotel Mama.** See butiikhotell, Cappuccino rühmast, on uusim lisandus pealinna hotellimaastikule. Me eeldame seda on inspiratsioonispaa Türgi aurusaunas ja kinos, kõik kaunistanud Jacques Granges, ei midagi vähemat. Tubade hind alates 142 € öö.
Hotell Gran Melia Mar
RESTORANID
Õue. Keskmise hinnaga alates 50€ Macarena de Castro See on üks lipukandjad Uuest Mallorca köök. Tõeline Mallorcan: retseptides, tarnijates, kalendris, aga ka saarel puhuvate tuulte omaksvõtmises XXI sajandil.
Tema viimaste roogade hulgas grillitud punane mullet mereandidega fideuà või küpsetatud portsellaga küpsetatud õunaga, praetud baklažaan ja maitsestatud sibul . Mitteametlikum on selle restoran Bistroo.
Andrew Genestra, hotellis Predi poeg Jaumell degusteerimismenüüd alates 58 €. See hotell sobib kõigeks: puhkamiseks, armumiseks, a parim müüja või anda endale gastronoomiline austusavaldus.
Selle osa taga on Andreu Genestra, Mallorca kokk talendi ja visadusega, tegelenud saare kokaraamatu ja toodete ümberhindamisega. Tema viljapuuaed, kust ta end varustab, on selle rahutuse hea peegeldus. Sellel on mitu degusteerimismenüüd, alates 58 € kuni 105 € (ilma harmooniateta).
** Ekraan. Fernando Pérez Arellano** tervitab einestajaid porta gayolasse: sisse San Clareti loss, mis ei ole liiga suur selle jaoks, mis neid taldrikul ees ootab.
keskmise hinnaga alates 130 € , tema on Mallorca köök pidevas arengus ja koos muljetavaldavad ja kaasaegsed esitlused (näidisena Oyster Majorica või Blue Hole) . Ärge jätke vahele rupsi ettepanekuid: tikib neid
** Ca Na Toneta .** Menüüga alates 55 € ja keskmise hinnaga 70 €, Õed Solivellad Nad teevad tõelist arheoloogiatööd süveneda saare kulinaarsetesse traditsioonidesse ja kaevavad välja mõned peaaegu unustatud koostisosad, milles need serveeritakse teie Caimari restoran ilma teeskluse varjundita.
Aastaajad on mis orq Nad pakuvad menüüd, populaarseid retsepte, mis seda kujundavad, ning oma aiast ja kohalikelt tarnijatelt tooraine tuleb välja.
Kohale tuleb jõuda aeg, et võtta eelroog teie kokteilibaaris, ja minna välja kiirustamata tema poodi sirvima, mis müüb restorani lauanõusid, nende kujundatud ja välja töötatud käsitöölised ja saare kunstnikud.
** Kaneel .** Mallorca kokk Fabian Füster juhib seda restorani väike tänav kesklinnas mis on kahtlemata üks parimad söögikohad Palmas praegu.
Pariisi sisekujundus ja Vahemere toit Aasia fusiooniga . See kõlab nii: kataifi sisse keeratud kammkarbid merevetikate ja lendkalamarja või Vietnami homaari rullides. Sellel on avatud köögiga ala. Töötab romantiliseks kohtinguks ja hind läheb alates 40 €.
Tokyost Limasse. Nikkei-Vahemere fusioon aastal Can Alomar hotelli katusel , Paseo del Borne'il. aasta kirjas Saksa de Bernardi seal on toorelt ja marineeritud nagu kala ja mereandide ceviche või veise välisfilee steik tartar Bombay karri alioliga.
On olemas ka Kuumad toidud nagu glasuuritud valge kala või kreemjas homaaririis. Keskmise hinnaga möödapääsmatu alates 50€.
Nola. New Orleansi toit rikas ja erinev Santa Catalina naabruskond, kaasas uudishimulik valik käsitööõlled.
Ei puudu (ei saanud puududa) praetud rohelised tomatid pimento juustukreemiga või tiigerkrevett ja kreoolvorsti gumbo koos New Orleansi juustu tangud. Alates 25€ keskmine hind.
** Brut Carrer la Carretera 37 .** Tööstuslik atmosfäär laos keskel Llubi linnast, maksimaalselt kaheteistkümnele inimesele baari ümber. Nad ühendavad oma roogasid käsitööõlledega s oma. Muutuv ja hämmastav menüü keskmise hinnaga 50€.
** Amadip .** Absoluutne soovitus, sest see on koht, mis ei valmista kunagi pettumust. Suhe hinna kvaliteet (alates €20) ületamatu ja mõned praetud munad, et dieet vahele jätta.
Lisaks kuulub asutus ühendus, mis teeb koostööd puuetega inimestega, kes teenindavad restoranis ja Nad töötavad oma aias. Sealt tulevad välja köögiviljad, puuviljad, õli ja vein. Magustoidud ja leivad... tehakse ise.
**See on Baluard.** Peale selle siin sa sööd väga hästi (sellel on Vahemere menüü koos mõnega tüüpilised saare toidud ja hind alates 25 €), on valmistatud muljetavaldavad vaatamisväärsused lahele ja saate d naudi aperitiivi või jooki skulptuuride vahel.
**Aquanaut.** Saabusin just linna, see on üks trendikamaid kohti. Muuhulgas selle kaunistamiseks surfar ja muretu õhk, ning selle mitteametliku ja värske õhkkonna pärast.
Toit pärit Californiast ja Mehhikost (alates €20) : igasugused tacod, quesadillad, ceviche’d... Hea kohana laineharjal (ja mitte kunagi paremini öelda), siin see on parem mitte improviseerida ja eelnevalt broneerida.
Täpiline muster . See pole midagi uut, kuid Miguel Bonet, Santa Catalina naabruses, ikka eksimatu kui millest jutt on lõbutsege ja sööge hästi (alates 25 €) sööklas kaasaegne mereesteetika.
Vaata ette: magustoidud ei halasta sööjale : nad tapavad ta (ja mitte vastupidi) .
** Badal Burger .** Järjekorrad väljaspool asutust, ees oliiviturult, need tekivad isegi suvel ja seda keskmise hinnaga alates 20 € Ja nende burgerite hea kvaliteet pole üllatav. Peab ütlema, et sellel on väljas mõned lauad... ja ka see nende burgerid on sama head aastaringselt.
On mitmeid fikseeritud, aga ka saad valida liha (tüüp, kaal ja ots), leib, koostisosad (peekon, sibul, mahóni juust) ja saatel (friikartulid, deluxe, bataat...) T ka taimetoitlane.
Tokyost Limasse Can Alomari hotellis
HOMMIKUSÖÖK JA SUUNISTUS
** Ca'n Joan de S'aigo .** Šokolaad ja ensaimada individuaalses vormingus, parem kui kusagil mujal Palmas suurepärane klassika. aastast 1700 See traditsiooniline kahe filiaaliga asutus on avatud Palma de Mallorcal. viimistleda käsitöö jäätis.
** Lihvimine .** Eriala sisse päritoluga kohvid ja hommikusöögid toodetega kohalik ökoloogiline. Kohvid on toodetud mikroröstijate ja piim on värske (Minorcalt) või erinevat tüüpi köögiviljadest.
** Arabay kohviröstijad.** See on tõsi kohvitempel, kolm korrust pühendatud kohvile: pood, barista akadeemia, degusteerimistunnid... ja kohvik, mis serveerib päritolukohvi ja sellel on kõikvõimalikud ekstraheerimismeetodid.
kasutab jätkusuutlikud protsessid (pole papptopse ega taldrikuid) ja millel on otsekontakt ja õiglane suhtlemine tarnijatega.
EELROOT VÕI KOKTEIL
** La Rosa Vermutería .** Selles kaunis kohas neokõrtsi esteetika Ta tuleb sõpradega aega veetma ja juua kraanist vermutit tema marmorbaaris. Kuid mitte ainult sellele, vaid ka sellele tükeldage ratsioonid tulevad teie köögist välja, sealhulgas selle unustamatu omlett.
ülikonnad vältige tipptunde. Nad teevad broneeringuid a vähemalt seitse inimest. Hiljuti avasid nad selle kõrval toidupoe osta sobrasadasid, juustu ja konserve. Selle koopia, Pink Girl, asub Santa Catalina naabruskond.
** Brassclub .** Pärast läbisõitu erinevates kohtades maailmas, baarmen Salamancast Rafael Martin on leidnud Passeig Mallorca Palmas ideaalne koht teie kokteilibaari jaoks.
New York eetris , klassikalised joogid, omalooming ja suupisted. Martin juhib ka **Coquetieri**, kus serveerib klassikalisi kokteile ja lõunast inspireeritud.
** Baar Nicolás .** Kultuslik kokteilibaar, kus saab nautida häid klassikalisi kokteile (Bellini, Aperol Spritz, Manhattan...) .
Vinge kangete alkohoolsete jookide valik (eriti džinnid kogu maailmast), millega saab kaasas olla millegi suupistega: bravas, juustulaud, salatid (need on väga kuulsad)... See on Plaça del Mercat lähedal. Suvel terrass.
**Ginbo.** Tohutu erinevaid džinne (sellest ka selle nimi, Gin bo, "hea džinn") ja hea baarmenite meeskond.
Tema allkiri on GinboGarden (Hendrick's, piparmünt, kurk, ingver, sidrunimahl ja vedel suhkur) . Hea õhkkond ja hea muusika.
La Rosa Vermouth ja Colmado
OSTMINE
** Paabeli raamatukogu .** Modernistlik hoone esimene hotell linnas (hämmastav Gran Hotel, mille tegi Lluís Domènec i Montaner) on täna okupeeritud Caixaforumi poolt.
Sees, lisaks erinevad näitusesaalid, leiad selle raamatupoe valitud raamatuvalikuga, mis paneb paberisõbrad vuntsid laksutama, kunst, disain, fotograafia... ja toredad asjad üldiselt.
** Literanta .** Siin mööduvad tunnid täie hooga . Eluaegne raamatupood kus osalevad kutselised ja kirglikud raamatumüüjad. Lisaks on sellel a kohvik, et "märjaks" lugemisrõõm. Nad pakuvad töötubasid Loominguline kirjutamine.
** Rialto Living .** See on kõige lähemal a ideepood Mallorcal. Dekoratsioon, meeste- ja naisteriided ning erinevad kapriisid ühes ilus Mallorca mõis kivi, mis muudab kõik eksponeeritava museaaliks. Nad ei saa vahele jätta Kohvik ega muidugi kunstigalerii.
Sant Feliu stiilis. kaubamärk ja pood tüüpiline Mallorca kaunistus kus keraamilised, oliivipuidust või rauast esemed, padjad ja igasugused tekstiilid koos Mallorca keele kaunistused. Selle uusim uudsus on a Saare päritolu mahevein D.O-ga.
** Saksa kellade valmistamine .** Alates 1879. aastast pärineb see stiilne butiik Calle Colónil mida juhib sama pere neljas põlvkond: Fusterid.
The kena hoone kus see on ja ultramoodne kaupluse disain Need toimivad siin müüdava kirstuna: ainulaadsed tükid nagu Taani juveelid Ole Lynggaard, Itaalia Vhernier või New York Mizuki ja Euroopa parimate firmade kellad. Sellel on mitu filiaali pealinnas.
** Paula tuba .** Antonia Julià vali riided ja aksessuaarid isiklikult mida selles müüakse mitme kaubamärgi butiik mis ei vasta tavapärasele.
Signatuurirõivad, nagu Anine Bing, Amator, Samsoe ja Samsoe, Momonì, IRO, Kiikhobused või Trendikas magnoolia, ehted firmalt Hevn või Cristina Zazo ja kingad firmalt See Kingad.
** Mallorca mõistatused. Mänguline pood**, kus müüakse igasuguseid pusle, pusle, puidust mänge, loogikamänge... Väga soovitatav Väljuge tavalistest tüüpilistest mänguasjadest.
***** See aruanne avaldati **väljaandes Condé Nast Traveler Magazine (mai)** number 117. Tellige trükitud väljaanne (11 trükinumbrit ja digitaalne versioon hinnaga 24,75 €, helistades numbril 902 53 55 57 või meie veebisaidilt) ja nautige tasuta juurdepääsu Condé Nast Traveleri iPadile mõeldud digitaalsele versioonile. Condé Nast Traveleri maikuu number on saadaval selle digitaalses versioonis, et seda oma eelistatud seadmes nautida.