hea märg
ALICANTE
kell (San Lorenzo, 22; Alcoy; tel 965 54 33 89). Traditsiooniline kondiitriäri, mis on tuntud oma tüüpiliste suhkrustatud mandlite ja lihapiruka poolest.
Kolmainu klooster (Plaza de la Trinidad, 5; Orihuela; Alicante. Tel. 965 30 08 58). Lai valik Dominikaani emade valmistatud maiustusi.
Keskturg (Avenida Alfonso el Sabio, 10; tel 965 14 08 41) . Kena 1912. aastal püstitatud modernistlik hoone, mis koondab kõikvõimalikke toiduputkasid, gurmeepoode ja kohti, kus linna oodataval aperitiivitunnil tapasid nautida.
Soolakala Vicente Leal (Kesketurg, boks 217; tel 965 21 78 37) . Väike pereettevõte, millel on rohkem kui sajandi pikkune ajalugu, mis on pühendatud sellele, mida ta kõige paremini teeb: soolakala.
Vinoteca Et kõike maitsta (Avda. Mediterráneo, 106; Teulada; tel 965 74 03 99) . Lai valik ja esindatus D.O. Hispaania keel selles veinipoes, kus müüakse ka Riedeli klaasnõusid ja mõnda toitu gastrofännidele.
Veinid ja palju gastronoomiat
La Nucia supermarket (Ctra. Benidorm-Apejo, km 52 700; tel. 965 87 30 10). Kaubandus, mis on oma gastronoomiliste toodete kvaliteedi ja valiku poolest ebatavaline, leivast keldrini, läbides kogu delikatessivaliku, nii kodumaise kui ka imporditud. Head hinnad.
Kala viil (kalasai; Denia sadam) . Esmaspäevast reedeni kella viiest müüki pandud ülivärske kala ja karbid, kuna kalapüügilt tulevad paadid randuvad sadamas.
CASTELLON
Pastor de Morella juustutehas (Hostal Nou naabruskond, s/n; Morella; tel 964 17 31 21). Maestrazgo piirkonna looduslikud juustud: kitse-, lamba- ja mahejuustud.
Lihapood Xarcutería L'Arc (J_uan Giner, 39; Morella; tel 964 16 03 27_). Sink, cecina, juustud, vorstid, mesi... Lisaks õrn valik värskeid ja konserveeritud trühvleid.
nagu sulle meeldib (Navarra, 125, esimene korrus; Castellón de la Plana; tel 964 21 01 08) . Puuahjus küpsetatud käsitööleib ja hea valik traditsioonilisi küpsetisi. Soovitatav on kokatomat ja spinat.
Hea traditsiooniline küpsetis
VALENCIA
** Manglano ** (Mercado Colón, 1; ülemine korrus; tel 673 44 37 15) . Pool sajandit kestnud vorsti- ja toidupood, mis on spetsialiseerunud singile, juustule ja veinile.
** Paco Roig Sucre & Blat ** (San Vicente, 84; Valencia; tel 963 94 44 96). See pagariäri on saanud kuulsaks vendadele Adriàdele kuuluva restorani Tickets rullidega varustamisega. Quique Dacosta on ka fänn.
Columbuse turg (Jorge Juan, 19; tel 963 37 11 01). Modernistlik arhitektuur 20. sajandi algusest turul, mis on uuesti sündinud selleks, et pühendada end ihust ja hingest gastronoomiale.
hämmastav hoone
Peribanez (Keskturg; Plaza Ciudad de Brujas, s/n) . Hooajalistele tigudele spetsialiseerunud kiosk, mida müüakse elusalt võrgus, eelküpsetatud või külmutatult.
Vorstid Encarna (Batanejo, 24; Requena; tel 962 30 00 75). Chorizo, must puding, longaniza, sobrasada ja kurioosumina ka "perro", tüüpiline Requena vorst, mis sarnaneb mustale pudingule, mida serveeritakse viilutatuna nagu külmad lihalõigud.
Theodore Mora (Mayans, 34; Ontinyent; tel 962 38 01 11). Selle 1793. aastal asutatud maja oma on ajalooline trajektoor. Selle kondiitritööstus on eelkõige tuntud oma munakollase- ja kõrvitsakookide ning fondant-kollaste ja pähklite poolest.
_* Avaldatud Condé Nas Traveler Gastronomic Guide'is 2015, on see nüüd digitaalsel kujul müügil Zinios ja Apple'is. _ Samuti saate rakenduse Androidile ja App Store'ist täiesti tasuta alla laadida ning asuda Hispaania gastrokaardile sukelduma.
*** Teid võib huvitada ka...**
- Baskimaa tüüpilised tooted, mis tagastatakse täis pakiruumiga
- Valencia avastamise põhjused - Gastronoomiline Valencia põleb
- tärnideta restoranid Valencias
- Turud, kus neid süüa: Valencia
Kollased fondandis