Jälgime marsruuti läbi kõigi selle koordinaatide
"Kuna meile meeldib juust, meeldib meile toit ja meile meeldib kartograafia" , nii selgitavad nad saidilt Traveler.es TasteAtlas põhjused, mis on viinud nad selle maitsva kaardi loomiseni.
Nad ei tea, kui palju juustu kokku on, vaid nad üritavad täita kaardi iga tolli ja et selle uuendatud versiooni (mis hõlmab kogu maailma) võite minna nõustamine Internetis.
Ühe meie lemmiku süüdlase naudingu kaardistamiseks, “Meil on väike, kuid tõhus autorite ja disainerite meeskond kes teevad TasteAtlase jaoks rangeid otsinguid, kasutades kohalikest ja ülemaailmsetest allikatest nad loevad
"Püüame leida milline juust on kohapeal kõige populaarsem. Google'il on tavaliselt sellised vastused. Lisaks populaarsusele on teised kriteeriumid asjakohaste sertifikaatide arv, nagu Euroopa päritolunimetused või ** Slow Food Ark of Taste**. Ja siis on näiteks sellised juhtumid nagu Sardiiniast pärit Casu Marzu, mis on ainulaadne ja tuleb kaardile kanda,” selgitavad nad.
“Hea toidu leidmine pole probleem, probleem on selles kaardil on vähe ruumi ja seega peate otsustama, milline toit on eelistatud . See on raske ja alati on keegi, kes saab meie peale vihaseks,” räägivad nad selle projekti raames, mis on pühendatud kohalike toorainete, traditsiooniliste retseptide ja autentsete restoranide kogumisele, säilitamisele ja reklaamimisele üle maailma.
Võttes arvesse neid kriteeriume ja mis tahes kaardi ruumilisi piiranguid, näeks Hispaania oma välja järgmine:
Kas sinu lemmik?