Trujillo ja Zafra vaheline maantee
IMEDE VEINITEHA _(A-1, km 146. Milagros, Burgos) _
Ühesõnaga: lambaliha. Tema staarroa populaarsus on selline, et ta müüb seda neljakaupa kaasavõtmiseks, saades parim valmistoiduettevõte kogu Hispaanias kui mõõdame selle kvaliteeti ja edu. peatus seal peaaegu kohustus põhja poole minnes , eriti selle täiusliku kiiruse, tähelepanu ja omatehtud toodete võrrandi tõttu, mis panevad linnaelanikud ärkvel püsima ja bensiini põletama.
TUDANCA TEENINDUSPIIRKOND _(A-1, km 153. Aranda de Duero, Burgos) _
Mõeldud hübriidina klassikalise hiiglasliku bussijaama ja pulmasaali vahel, tema restoran pakub Castilla en vena . Ehk siis üllatava kvaliteediga röstid ja vein Ribera de Duerost. Selle tõeline juveel on aga kiires baaris. Singiga täidetud Aranda koogid on nende tähtroog , midagi nii lihtsat, kuid ausat, mis paneb kosutuspeatuse lõppema gastronoomilise elamusega.
RESTORAN KARDINAL CISNEROS _(A-1, km 117. Boceguillas, Segovia) _
Mõju, mille tekitab Somosierra alla laskumine ja enda leidmine enne suur Kastiilia tasandik on sarnane sellega, mida kogetakse enne selle laudlinasid . See tähendab, et "oleme juba saabunud, see on Castilla" klassikaliste praadidega ( piimalammas ja siga, peamiselt ) ja nende mereroogadega, nagu seepia või tursk, mida nendel laiuskraadidel nii hoolikalt koheldakse.
MECO MÜÜK _(A-2, km 38. Meco, Madrid) _
Klassika, mida süüa enne (või lahkudes) suurlinnast. Selle edu aluseks on olnud rekkameeste seas väga populaarne päevamenüü (lapsed, kuulake oma emasid ja minge sinna, kus parkla on täis) . Tema mojo on kodune puudutus, mida nad annavad kõigele, alates lusikaroogadest keerukamate sekunditeni (küpsetatud kiisu, küüslauguküülik jne), tema kiirus ja sõbralik, kuid tõhus kohtlemine.
PIIRKOND 103 _ (A-2, km 103. Almadrones, Guadalajara) _
Selle hea restoranipunkt kogu elule ja selle luksuslik müügiaspekt on võrkkesta külge jäänud palju reisijaid, kes ületavad Alcarria . Poe, baari ja restorani kooslus, mis on täis visuaalseid gastronoomilisi stiimuleid, muudab nende liha (praed, ulukiliha jne) proovimise vastupandamatuks ja ennekõike elage veoautojuhtidele klassikalise, traditsioonilise ja midagi sellist, nagu VIP-kogemus.
RESTORAN CARLOS MARY _ (Madrid Avenue – endine N-II-, Medinaceli, Soria) _
Jaama Medinaceli – nii-öelda mittemonumentaalne, transpordilogistika poolt sündinud jne – on väikeste poodide, baaride ja restoranide kuhja. Vaatamata sellele, et sellel pole fotogeenilist ikooni, nagu Medinaceli "ülevalt", on sellel See on saavutanud teatud gastronoomilise kuulsuse, mida liigutab nende inimeste suust suhu, kes peatuvad siin tankimas . Ahjudest paistab silma Carlos Mary – lihtne grill, millel on kilomeetrite jooksul kõige paremini küpsetatud laps: pehme, õrn ja hästi kaasas.
HOTELLI RESTORAN MOYA Y MARINE RESTORAN HOTELL _(A-3, km 168. Honrubia, Cuenca) _
See duplet illustreerib tegelikkust: Honrubias peate peatuma, kas lähete või tulete Levantest tagasi . Puudub teaduslik seletus, miks see kuhjumine on nii maitsev, tahan lihtsalt nautida ja hambaid uputada. Moyas tagasi tehniline paradiit pool pühapäevarahvast ja puhkajaid Madridist . Väga õiged võileivad, kiirus ja üks nendest poodidest, kus pole võimalik mitte osta kasti Miguelitos de la Rodat, vorstitükk või juust teevad võlu. Klassikalisem, ambitsioonikam ja vaiksem on Marino, mille igapäevane menüü on üks see on palverännakut väärt ja seda soovitab 2 veoautojuhti kolmest . Kuid tema menüü ulatub kaugemale, koos grillpraadiga, mida peab proovima, ja mõne muu konteksti tõttu üllatava hõrgutisega, näiteks seentega.
SAN JOSE MÜÜK _(A-3 km 124. Zafra de Záncara, Cuenca) _
Välja petetud kontseptsioonil "kogu elu" on siin oma Sixtuse kabel. Maalähedane kaunistus, fotod kuulsustest seintel, Cuéntame mööbel... ja gastronoomiline traditsioon, mis sunnib peatuma. Söömisse panustatud pikk tund on kõhu poolt ja kõhu jaoks. Siin Castilla-La Mancha laieneb sensuaalselt roogadega, mida tuleb korra elus proovida Nagu mört , kõrvadega oad ja grill-liha.
EL AMIGO RESTORAN HOSTELL _(A-4, km 57. Ocaña, Toledo) _
Kas tasub teha veidi üle 50 kilomeetri ja peatuda, et kurku tankida? Jah, või vähemalt andke neile võimalus söömata lahkuda ja teel selles asutuses peatuda poolel teel teenindusjaama ja hotelli viejoveni vahel . Selle peamine põhjus on hautatud pinto oad peekoni, aba ja chorizoga mis vabastab teid talvisel pärastlõunal kõigest kurjast. Haripunkti annavad mõned isetehtud magustoidud, mis viivad tagasi lapsepõlve ja tõelise maitse juurde.
SILM _(A-4, km 197. Valdepeñas, Ciudad Real) _
Veinipealinna La Mancha lähedalt ja peaaegu hüvasti jättes lõunapoolse platoo suure tasandikuga leiate selle talumaja stiilis võõrastemaja. See on klassikaline näide üldisest alahindamisest, mis on tingitud tee lähedusest , kuid igasugune eelarvamus on siin kuritegu. Kõige silmatorkavam selle menüü juures on suurepärane ja edukas veinivalik, kuid kuna peame edasi kõndima, parem on vaadata oma restoranis kõige äratuntavamaid Manchego roogasid nagu miga, puder või marineeritud nurmkana. Ja baaris kiirem ja üks neist menüüdest, mis sunnib kõhtu tegema meeldejääv sisseregistreerimine.
SPARTERS _(A-5, km 47. Casarrubios del Monte) _
Seal, kus piirid on tööstuspiirkonna ja maakoha piiril - dehesa, täpsemalt- see peab ilmuma kõigile, kes reisivad läände . Peamine järeldus, kui selle uksest sisse astute, on see, mida teiesugune restoran sellises kohas teeb? See üllatusfaktor põhineb klassikalisel, kuid efektsel kirjal, kus Pürenee sink ja põrsas panevad sind reetma oma lahedat Instagrami meeleolu.
SALAMANQUILLA RESTORAN _(A-5, km 85. Otero, Toledo) _
Veel üks oluline jootmisauk Toledo provintsi läbimisel, mis suudab tõsta oma kategooria "läbisõidukohast" tasemele " kohustuslik peatus '. Üldiselt on viga kogu menüüs, mis on palju mitmekesisem ja üllatavam kui teistes sarnastes paelladega restoranides, köögiviljad ulukiliha ja kala üks neist, mis on rannikust nii kaugel olles üllatav. Ja kõige parem on see, et selle klassikalises päevamenüüs on see valik, kustutades suletõmbega seda tüüpi restoranidele nii omase gastronoomilise monotoonsuse.
LOLA MAJA _(A-6, km 170. Rueda, Valladolid) _
Guadarrama vaaraotunnel ja selle kilomeetritepikkune pikendusmaks (mittevajalik, kõik on öeldud) raskendab korraliku restorani leidmist massiivsel A-6-l. Sellegipoolest kui Verdejo linnas tehakse vintner pit-stop, lola maja pakub kõike, mida oodata võib. oletame, et on kõigi nende restoranide-poodide gurmeeevolutsioon meie geograafilisele asukohale nii tüüpilistest toiduainetest, mis on pärit selle piirkonna ja Põhja-Hispaania esmaklassilistest toodetest. Seda tuleb ette kujutada nii, nagu oleks tegemist linnaheitega, meeldejäävate vorstide ja hoidiste portsjonitega ning ergutava seedimisega, sirvides veinikeldrit ja ülejäänud tipptoite selle vitriinides. Söö ja siis osta, milline imeline leiutis.
Jälgi @zoriviajero
*** Teid võib huvitada ka...**
- Hispaania teede vaatamisväärsused ja veidrused
- Hispaania mootorrattaga: parimad marsruudid ja teed selle avastamiseks täisgaasiga
- Teekonnareisid kolleegidega
- Miks peaksite teereisi tegema
- Nira Juanco Reisib armastuse pärast autosõidu vastu
- Alicia Sornosa: "Mootorrattaga elad sa teel, tunned selle lõhna, tunned maa soojust või külma, millel kõnnid, tunned tolmu ja vihma."
- 54 asja, mida peate üks kord elus Castilla La Manchas tegema
- Gastronoomilised suveniirid: mida ja kus Castilla-La Manchas osta
- marsruudil läbi La Mancha, kus on "Amanece, mis pole väike"
- Kas teile meeldib autoga sõita?: 40 teed, kus saate maanteeretke teha
- Täisgaas: näpunäiteid mootorrattaga maailmas reisimiseks
- Park and Freak: Ameerika naljakaimad teeäärsed vaatamisväärsused
- Kõik Javier Zori del Amo artiklid