Cádizis peaks mai riimuma tuunikalaga
kuhu reisida Cadiz põhjuseid pole vaja. Ja veel, mais on teil ideaalne vabandus: **käes on tuunikala hooaeg**. Kuna almadrabad on juba silmapiiril, ootavad teid Barbate, Conil de la Frontera, Zahara de los Atunes ja Tarifa gastronoomilised marsruudid. Korja üles me lahkume!
Iidne aare, meremust jalg, meresid ületav ibeeria, hõbedane härg, merejuveel, punane kuld... Vahet pole, kuidas seda nimetatakse, sest Punane tuunikala see on alati maiuspala.
Cádizi kulinaariatäht on selle ajal eriti austatud Maikuu , kui need suurejoonelised kalad ületavad Gibraltari väin täiskiirusel.
The Cadiz almadrabas Neil on sel aastal luba püüda 1292 tonni harilikku tuuni, nii et kindlasti leidub midagi teie jaoks. Tegelikult esimene sa tõused üles need ennustavad head aastat nii sektorile kui ka teie kõhule.
Sektorile on oodata head aastat
Nüüdsest alates on neli almadrabera paikkonda par excellence tähistavad nad seda sama paljude gastronoomiliste marsruutidega. Nendel nädalatel pole päeva ilma restoranideta Barbate, Conil de la Frontera, Zahara de los Atunes ja Tarifa pakkuda oivalisi ja originaalseid tapasid.
Nii et võtke just see, mida vajate, visake see kohvrisse ja minge neid otsima **Costa de la Luzi** ereda päikesega giidiks**. Võite minna lihtsalt: kuigi teada pole kunagi valus kuidas nad saavad sind tuunikalaga petta , selles planeedi nurgas on teil tohutu õnn, et pettusi praktiliselt ei eksisteeri.
TUUNIKATURITEE CONIL DE LA FRONTERAS
Esimesed proovid on juba serveeritud Piiri Conil alates eelmisest nädalast. Seal on nad seadnud endale väljakutse: Kas keegi julgeb proovida 300 rooga, mida pakuvad linna restoranid, mille peategelaseks on tuunikala? ?
Almadraba Conile tuunikala marsruut algas 4. mail ja siiani pole keegi seda saavutanud. Kuid kiiret pole, sest tähistatakse gastronoomiafestivali kuni 4. juunini ja selle 33 asutust osalejad ootavad teid seni.
Sel kuul on reedeti flamenko muusika ja laupäeviti dramatiseeritud marsruute läbi Conili , lisaks vestlused, näitused ja muud kultuuriüritused. Unustamata II Populaarne Pirinaca , et värske ja maitsev roog põhineb tomat, pipar, sibul, õli, sool ja šerriäädikas mis iseenesest või kaaslasena maitseb nagu hiilgus.
Võite külastada ka almadrabade läheduses aerusurfilaudade pardal . 17.-19. lisandub ** Entre Almadrabas festival **, mis sel aastal teeb kummarduse kuidas tuunikala on ühendanud Cádizi Jaapaniga . Selleks toimuvad siit-sealt kokkade koostöös showcookings ja mitmesugused Jaapani ja Cadizi muusikaseansid.
BABAAT JA TUUNIKUL
Vahepeal algab 9. mail ** XI tuunikala gastronoomiline nädal Barbates**. Selles linnas Foiniikia päritolu nimed mütsid et saate maitsta ja suu vett jooksma panna. Ainult kaks näidet: Punase tuunikala mahalaadimise valuplokk karamelliseeritud õuna, seesamiseemne ja wakame'i peenral Y Tataki Sambaizo kastme ja apelsiniõliga.
Need on vaid paar kahekümnest tapasest, mis konkursil osalevad ja mis panevad teid Cadizi linna otsast lõpuni nii klassikalistes nurkades nagu Peña del Atún või Tabanco – Bodeguita Alambrazo El Relojero.
Metsiku punase tuunikala seljatüki sashimi, apelsini soja ja tsitruseliste pärlitega
Samuti mitmed baarid ja restoranid ees Virgen del Carmeni rand , kus poolteist kilomeetrit liiva valmis ja tahtmist et saaksid rätiku välja sirutada ja lõunasöögi puhkamiseks suplust teha.
Järgmise paari päeva jooksul korraldab Barbate ka giidiga ekskursioone Tuunikala muuseum või kohalike soolatehaste rajatised Herpac ja Gadira või turismimarsruudid läbi barbateño linnajuhtum. Samuti näidised elav kokkamine, raamatuesitlused, ornitoloogilised jalutuskäigud läbi soode...
Ja öösel saab alati Ühendage tuunikala suupisted kohaliku muusikaga laadaplatsil tänu esinemistele María del Mar Ramos, María 'La Mónica' või Mojama Band . Flamenco polnud kunagi nii maitsvat esinemiskohta leidnud.
ZAHARA TUUNIKANAFESTIVAL
Nii nagu gastronoomia pole valinud nii erilist maastikku kui oma Tuunikala Zahara, valge linn kelle X tuunikala marsruut saabub mai keskel, vahel 16. ja 20. mail . On aeg unustada maailm, jalutada vaiksetel tänavatel ja lasta end Atlandi ookeani kaldal tuulel kanda. Retini rand.
Muidugi ka selleks, et maitsta parimat maailma tuunikala hammustab (seega oleme ilma liialduseta Cádizis) tänu tuunikala, mis saabub almadrabast lauale asutustest, kus nad tunnevad seda kala endast paremini.
Tuunikala Zahara
Tuleb tõdeda, et vähestes kohtades antakse kulinaarsele tarkusele ka nii palju fantaasiat, huumorit ja isegi veidike tervislikku põsekust. Sealt tekivad tapased nagu naljakad tuneeslased Casa José María restoranist Tonno tõus Trattoria L'Angolost Tun Bao Katariina nurgast, Väina udu The Vapor või Ojhu , Casa Blasist. Lisaks on sel aastal olemas ka looja Mauro Basile oma asutuste töökodades keraamikas valmistatud kunstiline kaas nimega iTuna X Sotto Scala ja mina Piace.
Kokku pakutakse oma originaalseid tapasid ligi 40 kohas koos joogiga 4,5 eurot. Ärge unustage pärast iga tapa maitsmist oma tapaporte'i pitseerida: kui see on tehtud, on see võti huvitavate auhindade saamiseks.
Kokkamised, meelelahutustegevused kõige väiksematele ja tänavapuhkpilliorkestrid muudab Zahara kitsad tänavad mõneks päevaks maailma tuunikala pealinnaks. Ja kui soovite natuke lõõgastuda, siis ekskursiooni El Canuelo rand See annab teile vajaliku meelerahu, et koguda jõudu, tulla tagasi ja jätkata õgimist.
Tonno tõus
TUUNIKAL TARIFAS
Hooaja viimaseks osaks Hinda See on juba kaunistatud, et tähistada oma ** Tuna Route** kuuendat väljaannet. See toimub vahemikus 25. mai ja 3. juuni ja sel aastal on sellel ilus plakat, mis tähistab peo möödumist.
Kuni 37 ettevõtet pakuvad tapasid, mille põhielemendiks on tuunikala. Leidub midagi igale maitsele: alates tuunikala aguachile Mexcalitost kuni Vietnami tuunikala võileib Fubuki, mis läbib Konfitseeritud aed-tuunikala Casa Paco Amaya, Tuunikala kamm Ankrust, Must puding meie kaldalt spaast või Punase tuunikala tacod roosa greibi parfüümiga Maitsebüroost.
Lisaks pakub tuulepealinn kümnepäevase tuunikala pidustuste ajal head tegevuste kataloogi, alates külastustest linna varemete juurde. Claudia Baelo ornitoloogilised väljasõidud ja vaalavaatlus, samuti matkaettepanekud, a kokkamisvõistlus tüdrukutele ja poistele ning mõned muud üllatused.
Puhkamiseks on muidugi alati olemas Punta Paloma või Valdevaquerose rannad ja selle rannabaaride kokteilid. See on ka ideaalne koht veespordialade harrastamiseks, näiteks lohesurf. Kõik ei lähegi sööma. Ja ei, ärge kõhelge, ka tuul ei jäta neid pidusid maha, seega arvestage sellega.