Grillitud kalmaar, firmalt Lo Güeno
Kaks minutit on see, kui kaua kulub kõndimiseks Strachani tänav selle liitumiskohast müütilise tänavaga Larios (muidugi kui te ei ole messihooajal) .
Nüüd, kui vaatate mõlemat pidi, leiate kõik gastronoomiline paradiis kus teil on raske valida.
maitsev grillliha, salat, Jaapani, India, Prantsuse mõjudega roogasid, köögivilja- ja gluteenivabad valikud…
Malaga kesklinnas on võimalik hästi süüa, ilma samalt tänavalt lahkumata. Tule vaata!
BYOKO _(Strachan, 5) _
Lawrence Garcia avas Byoko aadressil 5 Strachan Street veidi enam kui aasta tagasi ja sai peagi linna tervisliku toidu koht.
alla maksimumi "Parema maailma kasvatamine", Byoko pakkumine põhineb värsked ja mahetooted lisaks gluteeni- ja laktoosivabad valikud.
Tervislik ja maitsev alternatiiv – sõna otseses mõttes – kolme sekundi kaugusel Calle Lariosest, kus hommiku-, lõuna-, õhtusöök või hiline hommikueine.
Teie ettepanekud hommikust sööma mine alates "Armasta Andaluusiat" (traditsiooniline smurf koos mahekohvi või teega) kl "Tervislik hommik" (vitamiinikauss, smuuti ja kohv või tee) läbivad brunchi stiilis (delux röstsai, puuviljasalat, smuuti või naturaalne mahl ja kohv või tee).
Sinu täheroog? The prantsuse küpsised, Bretagne'i piirkonna spetsialiteet, mis sarnaneb krepiga, milles kasutatakse tatratainast.
Ärge unustage proovida emmentali juust, muna, keedetud sink ja praetud seened.
Samuti pole tüüpiline avokaado röstsai või kuulus açai kausid, kõik väga instagrammitavad.
MINA VÄGA _(Strachan, 12) _
See oli 1967, kui Jose Puerto Galveno asutas Marín García tänaval restorani Lo Güeno.
Pärast mõningaid raskeid algusi ja palju pingutusi sai Lo Güeno Malagas hea söömise etalon, mille lipuks on tapa.
2010. aastal avas ta kohalike ja külaliste rõõmuks teise asukoha Lo Güeno de Strachan, mis on spetsialiseerunud grillitud liha.
Lihasööjatele ja kuulikindlatele kõhtudele pakub menüü mahlakaid ettepanekuid nagu kivigrillitud praad, lambapraad või grillitud antrekoot.
Lo Güeno vastab oma nimele
TÜVI (_Strachan, 10) _
Lo Güeno kõrval leiame veel ühe traditsioonilise restorani: Meson La Cepa, teine tempel, mis kummardab tapase kunst üle kahe aastakümne. Eriti, tursk.
Malaga stiilis, Biskaia stiilis, küüslauk, Cepa, Piquillo paprikatega, tomatiga, kroketis, munapuderis... Küsi mida tahad, aga küsi ka turska.
Restoran, mida juhib Antonio Aguera – Malaga Hospitality Advisory Councili liige – pakub ka parima kvaliteediga punast liha kõige huvitavam veinikaart.
La Cepa, üks vanimaid tänaval
LOLA MAJA _(Strachan, 11) _
"Naerata, me oleme Andaluusias" nii tervitab meid Strachani tänav 11 silt.
Casa Lola, mis on sisustatud nagu tüüpiline Hispaania kõrts, pakub lai valik tapaseid ja traditsioonilisi montaditosid, pestakse kraanivermuti või väga külma vaadiõllega.
Kõige parem on tellida jagamiseks ja seeläbi võimalikult palju kohaliku isuäratavast pakkumisest proovida: Vene salat, ümarkarm, isetehtud kroketid, anšoovised äädikas.
Montaditode hulgas on vaja esile tõsta see pardisingiga, sobrassada roquefortiga ja anšoovisega kondenspiimaga.
Rikkalikele tapastele!
KOKOTT _(Strachan, 6) _
Ja kõige traditsioonilisema juurest hüppame **kõige rahvusvahelisemaks (kohalikku toodet silmist kaotamata) ** selles José Córdoba juhitavas gastropubis.
Lõbus köök Aasia ja Peruu mõjud kust me leiame "alternatiivne" kartuliomlett härjasaba- ja trühvlihautisel, musta pudingu ravioolid, punase tuunikala burger ja seesam, Pürenee sink šampanjakaaviariga või maitsev "japo-mutt" (koosneb avokaadost, wasabist ja laimist carassatu leivaga) .
Sellele tuleb lisada retrostiilis kaunistus ja a kokteilimenüü mis kutsub teid alustama pikka ööd.
**BOONUSRAA: L’EXPÉRIENCE ** _(Plaza del Obispo, 4) _
"Valisin sind, sest mõistsin, et sa olid seda väärt, et sa olid väärt riske, sa olid väärt elu." Sellised Neruda ja teiste autorite fraasid kaunistavad L'Expérience'i laudlinu.
Selle ja palju muu jaoks tasub kõndida veidi Strachani tänavast kaugemale, et jõuda kohale Piiskopi väljak.
Nad määratlevad end kohana, mis inspireerib õnne ja optimismi hetki. Ja nad ei liialda, noh õhtusöök selle terrassil, kust avaneb vaade katedraalile, lubab maagilisi öid.
Köök? “Traditsiooniline, kuid alati meie kaasaegse ja isikliku puudutusega”, juhib tähelepanu Macarena Ricole L'Expérience'i meeskonnast.
Teie klientide seas on hästi teada, et neljapäevad on Gazpachuelo neljapäev, "Kohtumine, millest Malagast pärit inimesed ja mitte nii Malaga inimesed ei jäta kunagi vahele," räägib Macarena Traveler.es-ile
Tema edukamate roogade hulgas on kana wok, köögiviljad ja riis ning L'Experience salat, peekoni, kana, päevalilleseemnete, kitsejuustu, kirsstomatite, õuna ja mee ning sinepivinegretiga.
Kuid kahtlemata on kõige erilisem roog ja see, mille vastu nad väga kiinduvad Vene salat.
"L'Experience on praegu OMERGi peakorter, Vene salati Malagueño observatooriumi ja Gazpachuelo, kellega meil on lähedane suhe ja viime läbi mitmeid heategevusüritusi aastas”.