Ilus tüdruk Jaenist
Jimena ilmub eikusagilt nagu käputäis valgeid maju mis täpitavad mäge, tehes oma teed Nasridide marsruudil suunas Grenada kuningriik. Talv, selle küngaste lumised tipud ja pidev päevatööliste sagimine oliivisalude vahel ajal, mil Sierra Mágina väljad valmistuda tootma parimat EVOO maailmast.
nagu nii paljud Jaeni linnad Jimena on a linn, kus domineerib kindlus, Väga kuulus oma vee kvaliteedi ja elanike sõbraliku iseloomu poolest. Kapriisi ja roheluse villa kes avastab, et kes otsustab reisida läbi selle Jaéni ebatavalise osa, et planeedi selles osas on palju avastada.
Jimenat ümbritsev mäeahelik Jaénis
AUSTUS DAAMELE
Jimena nime ümber on teatav legend, mis kohe võiks meid Cid Campeadori viia , aga me eksime. Kuigi see pole tõestatud, asetab üks teooria meid kolmeteistkümnendasse sajandisse, mil Alvar Pérez de Castro, Don Pedro Fernández de Castro ja Doña Jimena Gómezi poeg ja üks peamisi Fernando III El Santo rüütlid vallutab Jimena kindluse aastal 1234.
See üllas rüütel tunneks suurt imetlust oma ema vastu, kellel väidetavalt on ta avaldas talle austust linna ristimisega vallutas oma nimega.
Ühel või teisel viisil on kena tüdruk Sierra Máginast, See on väike küla See sündis lossi ümber ja oli müüriga ümbritsetud linn. Nii räägib Mariano Ortega Gámez, selle kauni linna pärandi suur teadlane, millel oli sajandeid tagasi tähendus: „Jimena annetatakse Calatrava orden ja jäi tema kaitse alla viieteistkümnendal sajandil, aga kui Carlos V võimule tuleb, müüb ta sõjalisi tellimusi.
Jimena oleks müüdud Don Francisco de los Cobos ja tema naine, Don Diego de los Cobos y Mendoza vanemad, Mina Camarasa markii , aadlismaja, mis valitseks piirkonnas sajandeid.
Valgeks lubjatud seinad ja teise aja võlu Jaénis Jimenas
Ortega räägib meile, et kodusõda põhjustas Jimenas kaose; tegelikult kadus külaarhiiv, sealhulgas Puebla 13. sajandi kirjad , välja arvatud mõned 1918. aastast pärinevad ajaloolised märkmed tuntud isa Lope'i poolt.
Kuid see ei takista teed läbi selle kauni lumiste majade küla, mida tõmbab võimatute nõlvadega tänavad , paljud neist täpiline õitsvate pelargoonidega ja kaunistatud oliivipuu söe parfüüm.
Jimena oliivisalud Cueva de la Grajast
VÄGA ULATUSLIK TEEMAAT
Jimenas tunnete end rahulikult , lihtsate inimeste arm ja alandlikkus, kes ikka nad istuvad oma maja ukse juures toolil vestelda ja võõrast tervitada, osutades peaaegu ebatavalist külalislahkust. Kõik on nõus reisijat nii juhendama teekaart on lihtne.
Jimena loss. Turismiinfopunkt asub linna sümboolses hoones. Ehitus algselt pärineb 10. sajandist ja on araabia päritolu, kuigi seda muudeti sajandite jooksul, kuni sellest sai mõisahoone Calatrava ordu saabumisega.
Kuulutati 1985. aastal kultuuriväärtuslikuks varaks , on olnud eramaja kuni 1995. aastani, mil selle linnavolikogu omandas. Mõnikord korraldatakse ** flamenkolauluüritusi**, mis on lihtsalt hindamatud.
Jimena loss ja kirik
Santiago el Mayori kirik. Asub lossi ees. See võlgneb oma nime Jimena vallutamine 25. juulil 1234. aastal , Santiago päev. See imposantne gooti planeeringuga 15. sajandi kirik See taastati eelmise sajandi 60ndatel. lisada puudu olnud laev ja asendada kellatorn praeguse torniga. Sees lisaks muljetavaldav varahoidla , on veel a 15. sajandi ristimisvaagen.
Santiago el Mayori kirik Jimenas
Canava jalutuskäik. Tee, mis ühendab kesklinna linnaga Canava pühamu See on iga fotograafi unistus. See tee tähistab linna ja majade serva vaatepunktid, kust avastada uskumatuid panoraamvaateid maastiku tipust, mida vaade ei suuda piirata.
Igal sammul kaovad majad männimetsade, palmipuude ja kogu taimestiku taha, mis seda näitab Jaén on midagi enamat kui oliivi- ja viigipuude põld. Loodus kehtestab siin oma seaduse.
Canava, Jimena
Canava piirkond. Asub linna ääres, promenaadi lõpus, on koht, kus kaitsepühaku ermitaaž, palmipuude ja kauni purskkaevuga kroonitud väljak seitsmest torust, kus vesi jookseb alati mägedest värske ja puhtana.
See on hea koht jooma kose kõrval jahedat õlut mis sulahooajal on tähelepanuväärne. Samuti on veel üks sammas, millel on kiri, mis kuulus vana jahuveski see oli kesklinnas.
See oli koppveski, mis oli korduvalt remonditud 17. sajandi lõpp ja kiri sambal viitab ühele neist, Camarasa markii ajal.
Canava Ermitaaž
Talu koobas. Üks leide, mis pani Jimena teadlaste ja paleontoloogide tähelepanu keskpunktis oli selle sisse peitunud koopa avastus Neoliitikumi koopamaalingud.
Teekond koopasse osa Cánava pühamu ja ületada Pinar de Cánava loodusmonument , Aleppo mänd ja üks vanimaid olemasolevaid. Muidugi tuleb esmalt küsida turismiinfobüroost, kuna koobas ei ole avatud.
Talu koobas
Sierra Mágina looduspark. Veel üks Jimena suur vaatamisväärsus on selle looduslikus keskkonnas, Sierra Mágina südames . Saate teha palju matkarajad praktiliselt kõikjalt linnast.
Oluline on küsida marsruutide kohta, mis Need viivad Pilar del Moro, Aznaitíni tipu, Pilar de las Pilase, Recena lossi või Cruz de la Atalaya juurde 19. sajandi lõpust pärinev raudrist, mis valvab linna ülevalt ja meenutab muidki tolleaegseid ehitisi Nagu Eiffeli torn ise.
Talu koobas
MAAILMA ÜHE PARIMA AVO MAJA
Jimena on tootja üks parimaid EVOO-sid maailmas , Jaén Seleccióni konkursi võitja aastatel 2012, 2013, 2018, 2020 ja 2021. Sel aastal on nad pälvinud suurima rahvusvahelise tunnustuse, Intensiivse puuvilja konkursi Mario Salinas 2020 esimene auhind , mille on välja andnud Rahvusvaheline Oliiviõli Nõukogu (IOC), mis on umbes nagu "Oscari õli".
Selle kõige jaoks asub see väike linn Sierra Máginas meie gastronoomia vaatevinklist. Edu saladus paljastab selle meile Pedro Jesús Ruiz Martinez, müügi- ja turundusjuht sellest 44 aastat edukast ühistust:
“Pikaalne oliiv on keskmise suurusega vili. Sellel on elliptiline ja asümmeetriline kuju ning nahavärv, mis täiskasvanuks saades on must. See annab viljale teatud kibeduse, mida hiljem märgatakse sellest ekstraheeritav oliiviõli" Seletama.
Vahitorni rist
Jaéni mees räägib meile sordist, mis on üks meie riigis enim tarbitavaid , just tänu sellele mitmekülgsus ja maitse, mis prindib lõhna ja maitset igale meie retseptile.
Me kohtusime piisava kehaga õli, väga võimas , mis väikese kogusega märku annab tema kohalolek taldrikutel . Parim viis selle avastamiseks on peatuda selle rajatistes tee giidiga ringkäik, et alati lõpeb degusteerimisega.
Oliiviõliturism on siin, et jääda ja mis oleks parem viis selle nautimiseks kui maailma ühe parima oliiviõli kodus.
KÕIK EI KÕNNU...
Jaéni gastronoomia on nii ulatuslik, et võiksime sellest alati raamatuid kirjutada ekstra neitsioliiviõli lipu järgi. Jimena juurde sa pead nälga jääma , sest siin ei ole nad asjade sidumisel kiuslikud. Siin sööd ja sööd väga hästi.
Panoraamvaade Jimenale Jaénis
Laua ja laudlina taga söömiseks on hea võimalus Mágina vaatepunkt (Ctra. Mancha Real – Cazorla km 17 400), millel on fantastiline söögiterrass, kust avaneb vaade kogu linnale.
Siin on toit kodust, koos grillliha, musta pudingi hakkliha ja puru , kui mõni. See on ideaalne koht pikaks pärastsöögiks pärast hommikust jalutuskäiku.
Teiselt poolt, tapas Jimenas on seadus , ja selleks peate külastama linnaväljakut, mis on oluline peatus. See on koht, kus baari väljakule , pereettevõtte tempel flamenkiinid, kroketid ja XXL-suuruses tapas kuhu alati tagasi tullakse. Suurus loeb? Kindlasti jah.
Ja kui soovite boonuslugu, otsige üles Rahvamaja (Egido San Sebastian tn 26) ja küsi tema käest nimme pistoda külge See on baar, kuhu kohalikud lähevad, kesklinnast veidi kaugemal. Lisaks on kohe kõrval Asador Los Pozos, mis on ideaalne koht neile, kes soovivad päeva lõpetada jook ja natuke muusikat.
Panoraamvaade Jimenale Jaénis