Gluteenivaba kook Celiciosos, pagariäris, kus gluteen ei ole teretulnud.
Olenemata sellest, kas olete äsja tsöliaakiana debüteerinud või olete juba ettevaatlik ja gluteenivaba söömise ekspert, tuleb see aruanne reisimisel kasuks. Miks? Sest kindlasti olete oma igapäevaelus, oma vahetus keskkonnas, linnas määranud kohad ja usaldusväärsed restoranid, kuhu saate pidusöögile minna, kuid Mis juhtub, kui peate linna või riiki vahetama? Kuidas olla puhkusel olles kindel, kuhu minna või milliseid kohalikke retsepte süüa?
On tõsi, et ladina või anglosaksi riikides on teil keelte tõttu veidi lihtsam (ja eriti Madridis tänu meie täielikule restoranimarsruudile veelgi enam), kuid teate, et jah või jah, lõpuks jõuate registreerudes gastromarsruutile läbi Norra või Taani ja et on aja küsimus, millal jõuate hommikusöögile Tsukiji sushi kalaturule, mis on üks #glutenfree liikumise staarretsepte. Kuid olge ettevaatlik, te ei tohiks kunagi valvsust langetada, sest seal, tõusva päikese maal, jälitab teid sojakaste oma loomuliku küljega (mis see on) ja selle koostisega, mis on ääreni nisu täis.
FACE gluteenivaba toidunimekirjaga 2018 ei eksi te roogi tellides.
SOOVITUSED
Oleme võtnud ühendust FACE-ga (Hispaania tsöliaakiaühenduste föderatsioon), kes kasutab ära 27. mai, riikliku tsöliaakiapäeva tähistamine, järgima väites ja eest võideldes selle rühma õigused, et anda meile mõned põhilised nõuanded ja see on see, mida nad on meile öelnud:
1. Uurige täpselt, milliseid iga riigi tüüpilisi toite võite süüa ja milliseid vältida kuna need sisaldavad gluteeni või on saastunud.
kaks. Esimestel päevadel puhkusekohas võtke kohvrisse vajalikud gluteenivabad toidud, et saaks midagi süüa, kuni leiate poe, kust saate neid osta. Nii ei pea te puhkust alustama ostlemise stressiga. Võtmetoode on leib.
3. Kui plaanite minna kruiisile või lennukiga reisimisele, uurige, kas neil on gluteenivaba menüü enne broneerimist.
Neli. Vaata arvamusfoorumeid saada teada teiste reisivate tsöliaakialaste kogemustest.
5. Kui võimalik, proovige kokaga otse rääkida, Nii olete kindel, et teie taotlused jõuavad kõige sobivama inimeseni.
Saate tutvuda selle teabega selle veebisaidil ja täiendada seda teabega, mida pakub CYE (Euroopa tsöliaakia noored), mis kuulub AOECS-i (Euroopa tsöliaakiaühingute ühendus).
FACE gluteenivaba toidunimekirjaga 2018 ei eksi te roogi tellides.
TOIDULOETELU JA MOBIILIRÄPEND
Oluline on reisida, hoides taskus gluteenivabade toitude loendit, mis muudab teie töö lihtsamaks, kui on vaja kontrollida, mida saate sihtkohas süüa või mida mitte. FACE on gluteenivabade toiduainete nimekirja avaldanud üle kahekümne aasta ja selle aasta nimekiri on saadetud juba enam kui 21 000 partnerile. A Euroopa määrustele vastavate läbivaadatud toiduainete loetelu mis aitab teil valida mis tahes menüüst tsöliaakiale sobivaid roogasid.
Ja mis kõige huvitavam, kui reisite läbi Hispaania, kasutab selle mobiilirakendus Facemovil geolokaatorit, et saaksite tuvastage #gluteenivabad restoranid, müügipunktid ja hotellid, mis on teie asukohale kõige lähemal (üle 3000). See sisaldab ka vöötkoodilugejat, et saaksite kontrollida tsöliaakiahaigetele sobivaid tooteid (Iphone ja Android).
Gluteenivaba igal kellaajal
MUUD RAKENDUSED JA JUHENDID
Huvitav pakkumine spetsiaalsetest reisijuhtidest "gluteenivaba seikleja" kogu maailmas on The Gluten-Free Guides oma. Kõik väljaanded on jagatud indeksiks toidu ja teised linnaosade kaupa, nii et Itaalia, Hispaania, Prantsusmaa ja USA restoranid, hotellid, B&B-d, kohvikud, baarid ja supermarketid on suurepäraselt järjestatud ja klassifitseeritud.
Jodi Ettenberg, Legal Nomadsi looja, pakub oma veebisaidil mõnda Gluteenivabad restoranikaardid, mida saab otse oma mobiiltelefoni alla laadida mis hõlbustab teie uurimistööd sellistes riikides nagu Jaapan, Mehhiko, Kreeka, Vietnam, Maroko, Portugal, Hispaania, Saksamaa, Itaalia ja Prantsusmaa. Välitöö, mille kontrastiks on "tsöliaakia, kes armastab süüa" ning retsepte ja kohalikke keeli tundvad tõlkijad.
kogeb seda ühendage rännuhimu toiduarmastusega Seda kogub veebisait Glutenacious Life, mis jagab kõike alates Madridi Churros&Chocolate'i juhendist kuni teise olulise Pariisi asutuste juhendini.
Enamiku selle haigusega seotud algatuste taga on tavaliselt inimene, kellel on diagnoositud tsöliaakia või kes jagab oma elu või on tsöliaakiahaige hoole all. See on juhtum Dave, kes, kui ta nägi end positsiooni tuleb reserveerida laud Disney restoranides kuud enne reisi (peate seda ette tegema) ei teadnud ta väga hästi, millises kõigist seda teha, et gluteenitalumatusega naine saaks normaalselt einestada.
Nii nägi ta vajadust ja lõi lahenduse: Gluteen Free Disney Dining rakenduse, mis hoolitseb selle eest uuendatakse pidevalt Walt Disney Worldi menüüdega (Florida) ja Disneylandis (California). Nagu ta ise ütleb, on see rakendus neile, kes "armavad Disneyt, kuid ei saa gluteeni süüa".
Amazonist leiate ühe lai valik inglise keeles kirjutatud reisijuhte tsöliaakiale selliste riikide kohta nagu Itaalia või linnad nagu London või New York, kuid sama otsingu kirjutamine on hispaania keeles ja vastus on heidutav: 0 tulemust otsingule "gluteenivaba reisijuht".
Seetõttu tuleb ka edaspidi igal aastal tähistada üleriigilist tsöliaakiapäeva, et tänu äratatud meediahuvile teadvustaks ühiskond oma vajadusi ja õigusi ning seeläbi tekiks järjest rohkem raamatuid, rakendusi ja reisijuhte, mille jaoks nii vajalikke reisida saaks. stressivaba ja teadlik.