Gluteeni- ja laktoosivaba šokolaadi- ja apelsinikook firmalt Leon The Baker
Tuled, karvane, kingitused, kaunistused, päkapikud, jõulusõim, jõululaul, puuvõõrik, roscón, postkaart, täht... Kui palju jõuludega seotud sõnu võiksite öelda? lõpmatu!
Kas tead, millised on meie lemmikud? Nougat, muretaigen, martsipan, panettone, roscón.. . Kuigi kui teil on tsöliaakia, ei taha te neist isegi kuulda. Viga kallis lugeja!
Soovime, et ka teile meeldiks magusad jõulud ja seetõttu oleme ette valmistanud ja See Madridi aadressijuhend, kust leiate parimad ja maitsvamad gluteenivabad jõulutooted. Kas sa saad meiega kaasa tulla?
Sana Locura gluteenivaba pagariäri minisõõrikud
LOSITO MAJA (erinevad aadressid)
Roberto Losito ja Emilie Boniche juhitud Casa Lositol on suur valik kvaliteetseid Itaalia tooteid ja selle filosoofia räägib enda eest: "Usume, et õnn on parem, kui seda jagatakse".
Nende panettone (klassikaline, pruun glace, šokolaad...) on kuulus kogu Madridis ja neil on nii traditsioonilise panettone kui ka šokolaadipanettone tsöliaakia versioon.
Leiad need siit El Corte Inglés, Carrefour, Caprabo, Sánchez Romero ja Eroski.
Gluteenivaba panettone firmalt Casa Losito
LÕVI PAGAR (erinevad aadressid)
Käsitööline ja gluteenivaba pagariäri Leon the Baker valmistab kõik oma tooted 100% looduslikest koostisosadest ja on selles sektoris teerajaja, kuna töötab gluteenivabade meetodite ja koostisainetega ilma lisandite, kunstlike säilitusainete või värvaineteta.
Sellel on Madridis mitu müügikohta: Krahv Duke 19, Maria de Guzman 30, Jorge Juan 72, Paseo Reina Cristina 12 ja selle töökojas Edimbugo 6. See on ka mitmes keskuses Inglise õukond (Castellana 85 ja Goya 87) ja tarnib koju peaaegu kogu Hispaaniasse.
Selle käsitööliste leibade valiku hulgast leiame pätsid (juuretis, täistera, mooniseemned, mahe, hirss), rullid (seemne, oliiv, tomat, peet), viilutatud leib, proteiinileib, Toscana leib, ciabatta...
Ja ärgem unustagem kondiitritooteid: Leon The Baker on teie maitsvate jõulusuupistete (gluteenivaba) jaoks parim liitlane. segu vibudest ja palmipuudest, šokolaaditükkidega küpsised, supercoco küpsised ja vastupandamatu šokolaadi-, õuna- ja kaneeli-, mustika- ja sidrunimuffinid.
Lisaks ei unusta nad roscónit: Leon Pagar on töötanud kuid, kuni leidis parima retsepti ning saavutas täiusliku tekstuuri ja maitse. Seda gluteenivaba delikatessi valmistatakse igapäevaselt käsitööna ja looduslikest koostisosadest, ilma igasuguste säilitusainete või lisanditeta. Kas see on saadaval oma traditsioonilises versioonis, miniversioonis ning neil on ka maitsev gluteeni- ja laktoosivaba šokolaad ja apelsini roscón.
Leon pagar
MEISTER CHURRERO (Plaza Jacinto Benavente 2 ja Carrera de San Jerónimo 9)
Enam kui sajandi pikkuse ajalooga Maestro Churrero pakub lisaks klassikalistele churrodele eluaegse šokolaadiga ja muud originaalset loomingut, Gluteenivabad churro'd, mis on valmistatud välises töökojas ja võttes maksimaalselt hoolt võimaliku ristsaastumise eest.
märjaks teha? Kuum šokolaad (loomulikult gluteenivaba) või laktoosivaba kohv piimaga.
Neid saab ka koju tellida.
IDA (Ferraz 47-49) Gluteenivaba nugat
La Oriental on kondiitriäri, kus on kaks täiesti erinevat pagariäri: gluteeniga ja ilma. "Pakume gluteenivabu tooteid, mis on valmistatud käsitsi ja küpsetatud iga päev, otsides kõrgeimat maitse- ja disainikvaliteeti juba aastaid," märgivad nad La Orientalist.
Otsid maitsvat jõulumagustoitu? Ärge unustage nende kandikuid gluteenivabade koogikestega ja kooke (Sacher ja San Marcos on vastupandamatud). Saate isegi Roscón de Reyesi tellida!
MARQUIS KOndiitritooted (Ferdinand the Catholic 76)
Confitería Marqués on spetsialiseerunud multiallergikutele mõeldud toodete väljatöötamisele lai valik magusaid ja soolaseid gluteeni-, piima-, muna-, pähkli- ja maapähklivaba. Lisaks oma ruumidele Chamberís Nende tooteid saate osta nende veebipoest.
Šokolaadist jõulunukud, Royale krõmpsuv valge šokolaadi nugat, kakaopulbrid (gluteeni-, muna-, piima-, pähkli- ja maapähklivaba), metallkarbid Premiere siledate šokolaadikujukestega ja meie lemmik: advendikalendrid!
MAJALEHT (kodus)
Casa Manjar on Belén Barnechea ja Moira Laporta asutatud kojutoomise pagariäri , kes on oma maadest (Peruust ja Tšiilist) tuttavate maiustuste retseptidelt tolmu pühinud, et need koju viia.
Selle tsöliaakiahaigetele mõeldud toodete hulka kuuluvad küpsised ja gluteenivaba banaanileib Ja neist saab iga pühade suupiste hitt!
Tsaarinna koogid (kodus)
Kas kellelgi on nendel tähtsatel kuupäevadel sünnipäev? Kas soovite teda üllatada erilise magustoiduga? Pole midagi paremat kui tähistada seda ühe Zarina suurepärase kojutoodetud koogiga.
Raske osa on otsustada vaid ühe gluteenivaba valiku kasuks: besee pavlova marjadega, jahuta šokolaadikook vaarikatega, küpsetatud põhjamaise juustukook ja Nutella kook (meie bane).
Tellimuse saate esitada siin: [email protected]
Gluteenivaba Nutella kook
TERVISLIK HULLUS GLUTEENIVABA PAGARITÖÖ (Kindral Oraá 49)
Sana Locura pagariäri asub General Oraá tänaval nr 49 gluteenivaba paradiis nii soolaste toodete (nagu empanadad, võileivad ja quiche'id) kui ka küpsetiste ja traditsiooniliste küpsetiste jaoks, unustamata seejuures leiba (Pikk käärimine, valmistatud juuretisega).
Need jõulud ei jäta oma kohevust gluteenivaba panettone (ka miniversioonis) ja mini roscones de reyes.
Tellimuse saate esitada koju või poest järele tulla ja nii edasi. peatuge mõne selle hõrgutise (silmamandli kook ja muffinid) suupisteks koos tassi kohvi soojusega.
Gluteenivabad jõulud? No muidugi!
SELLILINE (erinevad aadressid)
See ei saanud meie gluteenivabadest jõuludest puududa. Celiciosos on üks pealinna gluteenivaba viiteaadresse ja see pole odav.
Selle pagaritoodete menüü on kõige ulatuslikum: Maitsestatud koogikesed, koogid, koogid, küpsised, palmid, küpsised, makaronid, alfajored...
Kas võtta või ära võtta, Celicioso täidab teie jõuluhommikusöögid, lõunad ja suupisted maitse ja hea meeleoluga. Selle aadressid pealinnas on: Hortaleza 3, Barquillo 19, Plaza del Callao 2 Novena Planta ja O'Donnell 4.
TSELIAAKIA TEEKA (Eraso, 3 Madridis ja Talamanca 3 Alcalá de Henareses)
Selles gluteenivabas pagari- ja kondiitriäris on nad juba nädalaid jõuludeks valmistunud: roscones ja mini roscones de Reyes (ka nende šokolaadiversioonis), röstitud panettone jätab sõnatuks, muretaigen, mantecadod, jõulupalgid... Jah, kõik gluteenivaba! Kas pole imeline?
CELIKATESSEN (Municipal Pacific Market, Madrid)
"Celikatessen, magus sallimatus" on Sergio del Rey isiklik ja eksimatu projekt: käsitööline, minimalistlik, kirglik fusioonköök ja looduslikud maitsed, tsöliaakia ja piimaallergia.
See on ökoloogiline, integreeritud pagari- ja kondiitriäri, 100% gluteeni- ja piimavaba s (ja kohandused ilma muude allergeenideta), küpsetatakse igapäevaselt meie oma töökojas. Neil on ruumid Madridis ja nad tarnivad kogu Hispaaniasse.
Kuigi tema eriala on leib (juuretis, täistera ja mahe), satute ka teie võrgustikesse selle käsitööline roscón, värske ja värskelt küpsetatud. Nad valmistavad seda täistera, ökoloogiliste, pika fermentatsiooniga jahude ja õiglase kaubanduse paneeliga. Loomulikult on see 100% gluteenivaba, laktoosivaba või mis tahes tüüpi rafineeritud toode.
TSELILOOKOS (Carlos Sole 6)
Sellest Vallecase töötoast leiame laias valikus gluteenivabu tooteid nii koju kui ka poest järeletulemiseks. Samuti täidavad nad isikupärastatud tellimusi, võttes arvesse muid talumatusi (gluteenivaba, piimavaba, laktoosivaba, munavaba, fruktoosivaba).
Teie jõulupakkumine ei saa meile rohkem rõõmu pakkuda: purukook, mantecadod, veinisõõrikud, alfajores dulce de leche'ga, panettone, jõuluküpsised ja loomulikult roscones (ka veganversioonis).
SINGLUTENERIA (La Venta 51, Collado-Villalba)
Singlutenería on töötuba, kus valmistatakse käsitsi gluteenivaba leiba ja saiakesi või laktoosi tippkvaliteediga koostisosadega ja tellitakse koju.
Nendel kuupäevadel on selle lipulaevad järgmised tooted: nougat, lumine, marquise, martsipan, roscones, panettone, morenitos ja laud ei saanud mainimata jätta oma gluteenivaba leiba, mis oli sõtkutud kogu maailma armastusest.