The vegan delikatessipoed ja lihunikud Nad on rohkem kui moeröögatus, nad on siin, et jääda. Mõni kuu tagasi rääkisime teile, et esimene Londonis avatud vegan lihapood müüs kõik oma tooted samal avamispäeval. Pole üllatav, et mure loomade heaolu ja keskkonna pärast (mäletame, et lihatööstus on üks saastavamaid maailmas) paneb paljud inimesed valima vegan tooted.
London See ei ole enam ainuke linn Euroopas, kes seda tüüpi toodetele panustab, sest Barcelona tal on juba esimene vegan vorstitooted, eriti Gràcia naabruses . "See pidi siin olema jah või jah, Gràcia on naabruskond, mis meie arvates soosib seda tüüpi äri (ja me ei eksinud), oleme väga tänulikud naabruskonnale ja kõigile inimestele, kes tulevad meile külla." nad selgitavad intervjuus Traveler.es omanikega Farmers Veggies Butchers.
Vaata fotosid: Seitse super originaalset retsepti maitsva taimetoidu grilli jaoks
SÄILITUSAINETE JA LISANDIDE VABAPeaaegu kolm aastat tagasi tekkis ühel Farmersi partneril (kolmeliikmeline restaureerimiskogemusega sõprade seltskond) idee avada taimne lihapood, kui ta proovis neid tooteid ja nägi, et need talle sobivad.
“Põllumehed sündisid vajadusest luua taimsed tooted 100% säilitusainete ja lisanditeta . Meie jaoks oli väga oluline, et tooted oleksid täiesti looduslikud, ilma protsessi läbimata, meie toodang on 100% käsitsi valmistatud,“ lisavad nad.
Seega leiate Farmers Veggies Butchersist kõikvõimalikke tooteid, mida võiksite seostada traditsioonilise delikatesspoega, näiteks vorstid, hamburgerid, sobrassada, toorjuust, chorizo, peekon, nuggets... "Arendame iga päev rohkem retsepte, et vähehaaval lisada palju rohkem tooteid”, rõhutavad nad.
Eripäraks on see, et esimest korda proovite neid (või mitte), mis on valmistatud taimsetest saadustest nagu köögiviljad, kaunviljad ja vürtsid, mis on enamiku aluseks.
Ja mis puudutab maitset, siis mida oodata? “Vaevalt, kui mitte peaaegu võimatu, see maitseb täpselt samamoodi nagu liha, sest me ei kasuta mingeid lisaaineid ega säilitusaineid. Igal juhul, kasutades rohkelt vürtse, võivad mõned meie tooted meenutada traditsioonilist liha.”
Praegu on vastuvõtt väga hea ja nagu nad selgitavad, naasevad nende kliendid kordama. Ja kuigi nad koondavad oma publikut, vaatavad nad tulevikku. "Järgmise kuu peale vaadates oleme kindel, et saame pakkuda uusi tooteid ja mõne aja pärast saame pakkuda ka Interneti-võimalus koos teise poe avamisega Barcelonas”.
Leiate need aadressil Carrer de l'Or, number 16 Barcelonas. Iga päev 10.00-14.00 ja 17.00-21.00.
Vaata artikleid
- Vegan marsruut läbi Barcelona
- Dirty Vegans, veganvõileibade kohaletoomine, mis pidi Barcelonasse jõudma
- Jõhker ja lihavaba: sellised on Barcelona burgerid, mille pärast hakkad veganiks