Vegan magustoidu konto, mis pühib Instagrami (ja mille söömine teeb teid väga kurvaks)
Rohkem poolteist miljonit inimest on armunud imelised kulinaarsed ettepanekud mis ilmuvad tavaliselt Instagrami profiilil iga päev Loomulikult.jo.
Tema selja taga on gastronoomilise kunsti noor lubadus Jose Carlos Flores et kõigest 18-aastaselt (peaaegu 19-aastaseks saamas) on teinud maiustusi sööt täis vegan retsepte kus "cuquismo", erksad värvid ja loovus on päevakorras.
Audiovisuaalse kommunikatsiooni üliõpilane kuulutab end armastajaks fotograafia vastu, veganluse kui elustiili ja loomulikult ka kokanduse armastajaks. Kas me teame teie projektist rohkem?
LOOMULIKULT JO PÄRITOLU
"See kõik ulatub tagasi aasta 2015 , mille vastu hakkasin tõsiselt huvi tundma gastronoomia, veganlus ja fotograafia , ja leidsin Instagramist selle poole, kus kasutajad tegid palju rohkem kui jagada toitu, mida nad valmistasid või sõid . See puudutas selle kaunistamist ja selle esitamist kunstiteosena, " räägib ta Traveler.es-ile Jose Carlos Flores.
Sellest ajast avastas maailma täis värve ja loomingut millest need pärit on koogid igasuguste loomade kujul, smuutid mis on puhas fantaasia või jäätiseid ja puuvilju täis skulptuure . Tulemus? Rõõm silmale ja ka meie maitsele.
Selle projekti nimi tuleneb tegurite kombinatsioonist konto olemuse vahel, mis on veganlus ja selle enda looja nimi : "Mäletan, et veetsin õige nime leidmiseks mitu tundi, kirjutasin vihikusse sõnad, mis on seotud minu tehtud fotodega toiduhuvilised, vegan, smuutid ja nende hulgas oli sõna 'loomulik' , arvasin, et see on üldisem ja esindab paremini seda, mida ma teen,“ ütleb Jose.
"Tahtsin seda kuidagi oma nimega siduda, nii et mõtlesin" Loomulikult.Jose' kuid ma tundsin, et see on liiga pikk, nii et lõpuks jäi mulle lihtsalt 'Jo', väikese hüüdnimena, millega inimesed, kes näevad minu fotosid, võivad mind kutsuda. VÕI Võimalus eraldada minu igapäevane elu ja kohalolek veebis ", Jätka. Ja nii see inspireeriv Instagrami konto tekkis.
Lapsena oli üks tema lemmiktegevusi valmistada koos perega magustoite ja kooke igal nädalavahetusel oli toit see koht, kus nad õnne leidsid. "Mõni aasta lakkas see nii olema ja siis, kui sain veganiks, pidin alustama valmistan oma toidu ise , proovige uusi retsepte ja kogege palju rohkem; mida veel Mulle meeldib, et see on uuenduste osa . Ma näen kööki kui a terapeutiline tegevus , ja ma arvan, et mul on veel palju õppida,” ütleb Naturally.jo looja.
Mida ta alustades kunagi ette ei kujutanud, on see, et paar aastat hiljem tema profiilil oli plaanis koguda 1,6 miljonit jälgijat (ja tõuseb selle kirjutamise seisuga) ja et tema fotod levisid kulutulena Instagrami vahekäikudes.
“Mõtlesin, et see juhtub nagu kõik teisedki hobid, mis mul lapsepõlves olid, et see mulle korraks meeldiks ja paar kuud sellele pühendan ja siis jätan; Ma isegi ei mäleta hetke, mil kõik kasvama hakkas, see oli midagi, millele ma nii palju tähelepanu ei pööranud ja nüüd olen lihtsalt tänulik,“ räägib ta. Ja hetkel näib kõik viitavat sellele, et meil on mõnda aega Naturally.jo.
100% VEGAN RETSEPTID
Tema kulinaarsete ettepanekute taga on suurepärane töö, mille käigus jagatud tulemus on vaid minimaalne osa kogu loomisprotsessist. see on kõige loomingulisem ja inspireerivam . “Kõik algab ideest, minu jaoks kõige keerulisemast ja aeganõudvamast osast. mitu korda sellest ajast peale midagi, mis mind inspireerib, või ma tavaliselt istun tühja märkmikuga ajusid ragistades , Teen visandi või kirjutan sõna ja magustoit hakkab seal aru saama. Tavaliselt on mul lõpus üksikasjalik joonis, mida ma teha tahan ja a koostisosade loetelu ”, kommenteerib Jose.
Muudel juhtudel võib inspiratsioon tulla hiljem ja idee ja joonistamise vahel läheb rohkem aega, kuid see on protsess, mis tehakse alati enne retsepti tegemist. Võtke nii kaua kui kulub.
Teie viited, mida on võimalik lühidalt ette näha instagrami voog pärit fotod, filmid, telesarjad, maalid ... “Ma usun, et keegi saab minu lehele siseneda ja tunneb väga hästi üht külge minust; Mulle meeldivad pastelsed värvid, sümmeetria, siledad pinnad ja ma olen sellest väga inspireeritud Jaapani kawaii kultuur , mis köidab mind palju kauem kui see projekt,” räägib ta Traveler.es-ile.
Ja siis? On aeg valmistada magustoit: "Tavaliselt on need retseptide variatsioonid, mida ma juba väga hästi tean, Mängin muusikat või vaatan filmi kuigi ma seda teen, sest see võib võtta mitu tundi. Valmistan ette koha, kus pildistan ja ma võtan kaamera, panen viimase magustoidu ja ma pildistan palju või vähe, see sõltub sellest, kui enesekindlalt ma end joonistatud ideega tunnen. Enamasti laadin pildi üles samal päeval, kui retsepti koostan, sest mulle meeldib, et saan ise minna, leida foto ja meenutada täpselt, milline see päev oli.
Iga nende retsept on 100% vegan. . „Minu jaoks on veganlus see, mis avas uksed paljudele toiduliikidele ja alternatiividele, mille avastamise eest olen nüüd väga tänulik; aga see on mulle tähtsam eetiline aspekt, olles teadlik kogu protsessist, mille toit läbib enne selle tarbimist "ütleb Jose. Ta pühendas palju tunde ja soovi õigete retseptide leidmisele ning seega kandis ta seda vähehaaval edasi oma perele ja hiljem ka oma jälgijate kogukonnale, kes kuude möödudes kasvas.
Retseptide kohta kinnitab ta, et paljude aastate pärast on ta “leidnud kõikvõimalikke ja paljusid vegantoodete kaubamärke asendajaid”. Kui ma peaksin valima kolm tema peamist staarretsepti, oleksid need järgmised:
- The smuutikausid esiteks sellepärast, et ta pole nende ettevalmistamist alustamisest saadik lõpetanud ja tunnistab, et on lihtsad ja mitmekülgsed retseptid.
Koogid on teisel kohal . «Magustoiduks mõeldud koogitükk on kõik, mis mul hea päeva jaoks vaja läheb,» ütles Limast pärit noormees.
Ja kolmandal kohal oleks vegan juustukook : “tehtud india pähklitest ja need on nii kreemjad. Mul on tunne, et söön midagi liiga head, et tõsi olla, ja see ei vaja küpsetamist! See on mu lemmik suvine magustoit."
KES ÜTLES, et VEGANISM ON IGAV VÕI PIIRATUD?
See Instagrami konto on veel üks näide sellest, et on aeg anda väärtus, mida see on juba ammu väärinud vegan köök . Sest piirangud ja tüdimus on ühiskonna enda loodud ja tegelikkusest kaugel. “ Elu on liiga lühike, et süüa igavat toitu ”, saab lugeda Naturally.jo Instagrami eluloost. Ja ma poleks saanud selle eeldusega edukam olla.
"Mul oli vegan/taimetoidu mõiste kui midagi piiravat , tundsin, et midagi on puudu, mis näitaks, et seda tüüpi retseptid ka võiks olla värviline ja lõbus . Iga roog siseneb esimesena läbi silmade ja ilus esitlus võib kõike muuta,” ütleb Jose.
Seetõttu tegi ta selle projektiga ettepaneku teha asju teisiti ja tulemuseks on see, et üha rohkem inimesi julgustatakse pärast tema fotode nägemist lisage rohkem retsepte koos koostisosadega põhineb puuviljadel, mis sobivad ideaalselt teie kaunistamiseks hommikusöögid, suupisted või magustoidud.
“Tagasiside on alati väga positiivne, sõnumid jälgijatelt, kes mu retsepte proovivad või kellele mu looming meeldib, käivad mulle üle jõu. See tundub mulle endiselt ebareaalne, kuid olen väga põnevil kogu mind ümbritseva fännide kogukonna pärast, Ma ei saa sind kunagi piisavalt tänada, et mu elu muutsid “ ütleb Jose õhinal.
PROJEKTI TULEVIK
Praeguseks peaaegu kogu loominguline kaal taandub teie Instagrami kontole , kuigi vähehaaval Jose on YouTube'i maailma sisenemine . Kuna mõned retseptide videod on juba avaldatud, on tema järgmiseks sammuks lühikeses ja keskmises perspektiivis pühenduda sügavamalt oma kanali audiovisuaalse sisu salvestamisele sellel platvormil.
“Mul on mõned videod valmis monteerimiseks ja teised salvestamiseks . Kuid tunnistan, et olen kõiges oma tegemistes väga perfektsionist ja sama saab olema ka videotega, eelistan avaldada kvaliteetset sisu kui kvantiteeti ning olen kindel, et ka minu jälgijad hindavad seda,” viitab ta. On isegi selge, et tahad oma 'meeskonda' kaasata inimese, kes sind salvestustel aitaks, et tulemus oleks optimaalne.
Selle uue audiovisuaalse etapi puudumisel tema projekti jaoks, saame alati jätkuvalt rõõmustada teie suurepäraste Instagrami retseptidega.
Ja kirsiks tordil annab ta meile selle nõuande, mida ta oleks tahtnud veel paar aastat tagasi saada: „Need hullud ideed, mida näed kaugel ja arvad, et sul pole võimet neid teoks teha. ühel päeval saad alles siis teada, kas need on võimalikud. Ma pole kunagi ette kujutanud midagi, mis mu elus praegu toimub ja kui ma saaksin midagi minevikust muuta, siis see oleks anna mulle natuke rohkem turvalisust , mida minu arvates vajavad paljud loomeinimesed. Kui sa tõesti tahad siin maailmas midagi suurepärast korda saata, on enesekindlus kõige tähtsam ja loomulikult nautige protsessis palju!
Mida sa ütled, kas me võtame tema sõna?