Juanchi burger: Brooklynist Madridini, kus on palju maitseid
The gurmeeburgeripalavik jätkub Madridis peatamatult, nii et nad ei lõpeta uute, sellele delikatessile spetsialiseerunud kohtade avamist. Seekord räägime sellest Juanchi burger , mille hamburger on valitud parimaks New Yorgist Brooklynist.
“Madriidis on olnud väga hea vastuvõtt vaatamata suurele konkurentsile,” täpsustab ta Eduardo Guedes vastutab Conde de Peñalveri ruumide eest . Tema sõnul on edu põhjused tingitud liha enda retsept – rangelt salajane –, käsitöölised kastmed ja selle originaal aktiivsöega tehtud must leib , "see koostisosa annab sellele suitsusema, suurejoonelisema ja võrreldamatuma maitse", lisab Eduardo.
Teine Juanchi burgeri tugev külg on garneeringud , mis ületavad tüüpilisi Praetud kartul s, tegelikult siin saame tellida oma hamburgeri kaasa maisitõlviku, bataadi või salatiga ; ja alustajate hulgast leiame tequeños või tostones , nõud meenutavad Venezuela päritolu restoranist.
Staarburgerite või kõige nõutumate seas on Originaal (200g veiseliha, Ameerika juust, peekon, karamelliseeritud sibul, karri ja BBQ-kaste) ja Trühvlijumalanna (200g veiseliha, brie juust, karamelliseeritud sibul, minipaprika rukolakattega ja trühvliga mesi).
Lisaks nad ka köögiviljad , muidugi saate nautida a versioon, mis on mõeldud ainult teile , tehtud seened, kikerherned, peet või läätsed, juust (valikuline), avokaado ja teie lemmik Juanchi kaste.
NATUKE AJALUGU
Rühm alustas oma teekonda 22 aastat tagasi Venezuelas , täpsemalt Caracase kaubanduskeskustes, kuid teistsuguse kontseptsiooniga. Nad hakkasid pakkuma Kiirtoit , äri arenes ja nad otsustasid kolida Big Apple'i, Williamsburgi naabrusse (Brooklyn), "sest kui olete edukas New Yorgis, võite olla edukas kõikjal maailmas", rõhutavad selle asutajad.
sõnatu
Seal kujundasid nad uue kontseptsiooni Juanchi burger sellest inspireerituna käsitööna valminud , panustamine taludest pärit liha kus veiseid toidetakse tervislikult, köögiviljad on pärit mahepõllumajandusest ja leiba tehakse juuretisega . Ja mis puudutab ruumide kujundust, siis nad usaldasid kunstnikku Aleksander Mignot , kes saavutab õige tasakaalu tööstusdisaini elementide, värviliste puudutuste ja soojade materjalide, näiteks puidu vahel.
Pärast New Yorki suundusid nad sisse Miami – kus nende hamburger on linna viie parima hulgas – ja lõpuks jõudsid nad Madridi, kus aasta pärast avasid nad 5 frantsiisipoodi, Las Tablase, Malasaña, Leganési, Conde de Peñalveri ja Cava de San Migueli vahel , kaks viimast on suurimad.
MIKS TAGASI TULLA
maitsta Pataconi burger (200g veiseliha, grillitud valge juust, avokaado, meekaste, ingver ja estragon Juanchist) serveeritakse leiva asemel kahe tostone'i vahel, üks Ameerika Ühendriikide ja Venezuela ühinemine , väga originaalne ettepanek, mida tasub proovida.
Kui olete paadunud kiskja, on teil seda huvitav teada grupp teatas äsja oma hamburgerite suuruse laiendamisest.
"Me tulime kultuuri üles ehitama, tulime pärandit jätma" . Nii ütleb Juanchi's Burgeri moto, kas neist õnnestub saada teie lemmik hamburgerirestoran Madridis?
Patacones Juanchi Burgerist
UUS NORMAALSUS
The San Migueli asutus on ajutiselt suletud , samuti selle Las Tablas restoranide renoveerimiseks (Loomulikult osutab viimane tarne- ja kaasavõtuteenust järgmistel aegadel: kolmapäeval ja neljapäeval kell 13.00-16.00 ja 20.00-23.00; reedest pühapäevani kell 13.00. kuni 16.00 ja 20.00 kuni 23.30). The Restoranid Conde de Peñalveris ja Manuela Malasañas Need suletakse esmaspäeviti ja teisipäeviti ning avatakse kolmapäevast pühapäevani kell 13.00. kell 16.00. ja kella 20.00-23.00. Restoranis Sambil Outleti ostukeskus Madridis Avatud pühapäevast neljapäevani kell 13.00. kell 17.00. ja alates kella 20.00-st. kell 23:00; Reedel ja laupäeval kell 13.00-17.00. ja kella 20.00-23.00. Ükskõik millises asutuses nädalavahetustel on soovitav ette broneerida.
Aadress: Calle del Conde de Peñalver, 60; Azofra tänav 3; Manuela Malasaña tänav 3; San Migueli kelder, 6; Euskadi tänav 31, korrus 2 C.Ccial Sambil Outlet, Kauplused 201 ja 202. Vaata kaarti