"Keegi ütleb aeglaselt: "Lissabon, tead...". Ma tean". Nii algab üks ilusamaid luuletusi, mis Lusa pealinnale kunagi kirjutatud. Tema näitleja, Eugene de Andrade , ei sündinud Lissabonis, kuid nagu paljud teisedki, armus ta sellesse kohe, kui jala selle munakividele astus.
"Ta on paljajalu ja kerge tüdruk, äkiline ja selge tuul juustes, mingid peened kortsud ta silmis varitsemas...”, jätkab luuletaja.
Seda on võimatu külastada nädalavahetusel – ega ka elu jooksul –, aga nii see on Elage seda, hingake seda ja jumaldage seda, nagu jumaldate asju, mida te ei tea, kas need kestavad igavesti: kire ja õhinaga, nautides iga sekundit, mõtlemata sellele, mis järgmisena tuleb.
“...lahtine üksindus/ huultel ja sõrmedel/ laskun sammud/ ja sammud/ ja sammud/ jõkke./ Ma tean./ Ja sina, kas teadsid?
48 tundi võib olla pikk tee ja me ei räägi täpselt kvantiteedist, vaid kvaliteedist: magage 18. sajandi Lissaboni mõisas, eksige Alfamasse, jagage mereande ja veini oma suva järgi ja purjetada päikeseloojangu taustaks paljude muude asjade kõrval.
Ainus asi, mida pead panema? Seltskond (ja armastus, palju armastust).
Calçada de São Francisco
KUS ÖÖÖDA
Romantiline puhkus väärib sobiv romantiline majutuskoht. Ja see on meil enam kui selge: Alma Lusa / Baixa Chiado see on ideaalne koht. Esiteks sellepärast, et see ei näe välja nagu hotell, vaid pigem hubane häärber, mis asub Tejo jõe ja kesklinna vahel.
Alma Lusa asub lennujaamast 25 minuti kaugusel vaikse Praça do Município nurkade nurgas – ilma müra ja liikluseta – seesama, mis asub Raekoja neoklassitsistlikus hoones.
Valdavalt 18. sajandist pärinev hoone see oli omal ajal linna relvasalong ja täna on selles 28 tuba Neist 12 sviiti, kus luksus eksisteerib koos minevikuga, ümbritsedes meid elegantse dekadentsi auraga.
kõik siin on orkestreeritud esitama magusat oodi portugali keelele , mis algab nimega: Alma Lusa Hotelsi asutas hotellipidaja Miguel Simoes de Almeida.
Ööbige Praça do Município nurgal asuvas 18. sajandi hoones
Vanadest kaminatest plaatideni, rikkalike tekstiilide ja originaalsete plaaditud põrandateni: sisekujundaja Giano Gonçalves on hakkama saanud ühendab vintage ja modernsuse rahustavas paletis maapealseid toone, halle, pruunikaid ja puidust.
Portus Cale seebid, Castelbeli kosmeetika, Lima Mayeri käterätikud ning Colmoli voodipesu ja madratsid: Selle butiikhotelli iga nurk kannab Portugali riigi eksimatut jäljendit, mis on segatud Maroko ja Aafrika detailidega ning Briti kunstniku Andrew Martini suurepärase tapeediga.
Kaasaegsus pärineb käest hüdromassaažidušš Sanindusalast, Delta kohvimasinad, peen padjamenüü ja 100% percale puuvillased linad , lisaks Wi-Fi, televiisor ja REVO SuperSignal raadiod.
Väljaspool magamistuba jätkub portugalipärane ja maalähedane unistamine paljad seinad ja laed, kivi, vanutatud puit ja paljastatud raudtalad.
Vana ja moodne täiuslikus harmoonias
REEDE
18.00 Pole midagi paremat kui meie teekonna alustamine sihitult jalutuskäigul Lissaboni tänavatel eksimine ning nautida selle arhitektuuri ja atmosfääri.
Siseneme linna ja läheme üles ükskõik millisel tänaval, mis viib Baixa-Chiado südamesse – Crucifixo, Áurea, Almada, Spateiros...–. Tahtmatult põrkame vastu Santa Justa lifti ja kasutame võimalust Carmo kloostrit sirvida , pärast 1755. aasta maavärinat lammutatud vana gooti stiilis tempel, kus praegu asub arheoloogiamuuseum.
Pärast jäätise – või mõne kastani – olenevalt aastaajast – saamist jätkame oma kursust mööda Garret Streeti, kus asub **kuulus Bertrandi raamatupood**.
Pärast peatuse tegemist sümboolse ** A Vida Portuguesa ** juures – ja ilmselgelt millegagi lahkudes – sattusime kuulama saksofoni võluval Largo do Chiado väljakul , mida ääristavad Nuestra Señora de Loreto ja Nuestra Señora de la Encarnación kirikud.
"Ta on paljajalu ja kerge tüdruk, äkiline ja selge tuul juustes..."
Sealt tõuseme Rúa Nova da Trindade numbrile 18: Täna sööme õhtust Páteo de José Avillezis.
21:00. Mis puudutab gastronoomiat, Lisboa ja Avillez on kaks lahutamatut ja vaieldamatut sõna. José Avillez võitis oma esimese Michelini tähe ajaloolises Tavarese restoranis ja kaks aastat hiljem otsustas ta avada oma ruumid, mis asuvad üle Lissaboni ja Porto.
Ja jah, me räägime mitmuses, sest Portugali kokk ei ole lõpetanud oma impeeriumi laiendamist alates Cantinho do Avillezi avamisest Chiados.
Hiljem tulid Belcanto, Pizzaria Lisboa, Café Lisboa... ja antud hetkel arvas ta, et on aeg luua oma gastronoomiline naabruskond, nii sündis ** Barrio do Avillez**, eriline gastronoomiline ruum, mis ühendab mitu restoranikontseptsiooni. : toidupood (Mercearia), tüüpiline Portugali kõrts, Beco (gurmeekabaree) ja meie sihtkoht: Páteo.
Sellel armsal siseõuel, kus detailidest ei puudu, on kuningad kalad ja karbid, nii et me ei mõtle palju ja tellime ühe nende spetsialiteetidest: grillitud krevetid kastmega naabruskonnast. Teisest maailmast.
Algajate jaotises pakuvad nad atraktiivseid jagamisvõimalusi: krevetid fleur de seliga, grillitud tiigerkrevetid, küüslaugukrevetid tšilliga... Ärge jätke kasutamata ulatuslikku nimekirja juustud – Serra da Estrelast, Azeitãost, São Jorge saarelt, São Migueli saarelt, Évorast –.
Magustoiduks? Peakokk Avillezi klassika, Avellana3: sarapuupähklijäätis, sarapuupähklivaht, värskelt riivitud sarapuupähkel ja fleur de sel. Kasta lusikas klaasi ja naudi kõiki tekstuure korraga.
Flirtiv Patéo do Avillez
LAUPÄEV
9:00 Päikesekiired tungivad arglikult läbi meie toa kardinate, kust avaneb vaade Praça do Municipiole. kui vaatame välja, salpeetri lõhn seguneb esimeste külaliste kohvi lõhnaga, kes söövad hommikusööki restorani terrassil.
Pärast korraliku arvestuse andmist hommikusöögist, kus puudust pole värskelt valmistatud munapuder, pastéis de nata ja röstsai omatehtud moosiga, täis energiat lendasime end üles ja alla Lissaboni mägedest.
10:00 hommikul.. Alfama See on kahtlemata linna kõige romantilisem naabruskond ja see, mis elas kõige paremini üle 1755. aasta maavärina. Kui Lissaboni essents kusagil peitub ja kondenseerub, siis see on siin , selle kitsaste alleede vahel, selle kulunud fassaadid täis lilli ja rippuvaid riideid ning uste taga peitust mängiva Fado melanhoolsed noodid.
Sellesse vanasse kaluripiirkonda jõudmiseks teeme seda kõige klassikalisemal viisil: müütilise trammiga nr 28 sõites San Jorge lossi.
Siia jõudes aktiveerime uuesti lennukirežiimi ja laseme end uuesti portugali loitsul endasse haarata, mis viib Santa Lucía kaunis vaatenurk – loodetavasti on selle bugenvillead oma maksimaalses hiilguses – kust imetleda värvikat katuste gobelääni, mille taustal on Tejo.
Alfama, kus aeg ja maailm seisavad
14:00 Kui liblikad teie kõhus on muutunud näljasteks lõvideks, keda isegi fadod ei suuda taltsutada, võtke uuesti 28 või kõndige Chiado südamesse, et jõuda ** Almasse, autor Henrique Sá Pessoa.**
Alma asub 18. sajandi hoones, mis kunagi toimis Bertrandi raamatupoe laona. eemaldades elegantsi üleliigsetest ornamentidest, et hoida vähem puhtust, on rohkem.
Puit, nahk ja vananenud toonid monopoliseerivad ruumide interjööri, kus Portugali kokk pakub meile reisi läbi kõrgköögi kogu maailmast, kuid alati on lähte- ja saabumissihtkohaks Lissabon.
Saate valida ühe kahest degusteerimismenüüst: rannikult rannikule (kõik austusavaldus Atlandi ookeanile) ja Hing (huvitav tõlgendus riigi traditsioonilistest maitsetest) .
Kui otsustate süüa a la carte, siis kaks maitsvat soovitust: Ibeeria sealiha Alentejost banaanichutneyga ja "Cobblestreet" tursk sibulapüree ja munakollasega. Edu garanteeritud.
Puhtus vähem on rohkem, allkirjastanud Henrique Sá Pessoa
16.00 Kuigi selle puhkuse eesmärk ei ole niivõrd Lissaboniga tutvumine, vaid selle (taas)tundmine ja paarina aja jagamine, me ei saa linnast lahkuda, muutumata hetkeks turistiks ja lähenemata Lissaboni närvikeskusele (Praça do Comercio loal).
Tõepoolest, me räägime Plaça Dom Pedro IV, paremini tuntud oma vana nimega Pracá de Rossio, ja mosaiik lainete kujul, mis moodustavad selle mustad ja valged plaadid.
Ja mis kuradit, langegem kiusatusse ja tõmbame teemasid pidutsedes kohviku Nicola terrassil mille taustaks on art deco fassaad.
Pärast Don Pedro IV kuju tervitamist ja Doña María II rahvusteatri selja taha jätmist, jõuame Restauradorese monumendi juurde, kust saab alguse kuulus – ja luksuslik – Avenida da Liberdade , kuid selle asemel, et otse edasi sõita, teeme 'romantilise' vasakpöörde ja võtame Elevador da Gloria, mis ühendab Restauradorese väljakut Barrio Altoga.
Raamatupood tundub, conserveira on
18.00 Reisi lõpus ootab meid San Pedro de Alcántara vaatenurk , kust avaneb kaunis vaade linnale kaunis aias. Milline kokkusattumus", hakkab pimedaks minema, naudime etendust
20.00 Paneme pärastlõunale punkti parimal viisil: röstime armastust hea veiniga. Läheme alla Rua da Misericórdia ja pöörame veidi paremale, jalutades läbi baaride kõige boheemlaslikumast kuni jõuate ** Grapes & Bites **-i, kus on ka elav muusika.
Lähedalt leiame ** Tasca do Chico ** (kaasas klaasiga maitsev Alentejo juustulaud) ja ** BA Wine Bar do Bairro Alto ** (mida peavad paljud Bairro Alto parimaks veinibaariks, ärge unustage ette broneerida). On õhtusöögi aeg ja ** Pharmacia ootab meid Mirador de Santa Catalinas.**
22.00. Susana Felicidade ja Tánia Martines muutsid selle vana apteekri väga eriliseks restoraniks. Asub hoones, kus täna asub Associação Nacional de Farmáciase peakorter. See võluv koht näib olevat just äsja 50ndatest välja tulnud.
Mööbel koguneb ravimikarbid, vanaaegsed lauanõud, ravimikapid, siirupipudelid, ja seal on isegi skaala ja mikroskoop!
Siin ei puudu detailid, nagu näidatud, tapeet, pillide, kääride, katseklaaside ja igasuguste meditsiinivaldkonna motiividega, helesinisel taustal. oh ja on ebatõenäoline, et leiate kaks ühesugust tooli.
Kui oleme oma esialgsest üllatusest välja saanud, on aeg heita pilk menüüle ja valida selle isuäratavate petiscode vahel, nagu näiteks Grillitud kaheksajalg maguskartuli- ja küüslaugulaastudega, tüüpiline bacalhau à Zé do Pipo.
Magustoiduks, jagatuna või mitte – proovides saad aru, miks –, proovige kindlasti kitsejuustukooki, see on rõõm. Terrassil asuvad võrkkiiged on parim võimalus viimast jooki tähtede all juua.
Pharmacia ei jäta teid ükskõikseks
PÜHAPÄEV
12:00 õhtul. Pärast meie toa miniköögis kohvi valmistamist ja selle voodis joomist – pühapäevad on puhkamiseks – saame aru, et on peaaegu aeg süüa.
Meie imelise häärberi trepi allosas ja sealt lahkumata asub ** Delfina **, kus lasime endale nõu anda ja proovisime lohutavat päevasuppi, Pica-Pau sibula ja küüslauguga (tüüpiline sealihast valmistatud retsept) ja mõned amêijoas à Bulhão Pato.
15.00 Kasutame ära oma viimased tunnid Portugali pealinnas, et sõitke Cais do Sodre rongiga , külastage Torre de Bélemi ja tehke enne sadamasse suundumist vastav – ja hädavajalik – tehniline peatus ** Pasteis de Belémis **.
17.00 Kas Lissabonis saab olla midagi romantilisemat kui Tejo jõel sõitmine? EI. Tegelikult, kui romantism kõrvale jätta, on see üks asi, mida siin linnas vähemalt korra teha. Ja parim seltskond selle kogemuse saamiseks on ** Tagus Cruises .**
Paat väljub Doca de Alcântarast ja külastab mõnda linna kõige sümboolsemat kohta – Padrão dos Descobrimentos, 25. aprilli sild, Cristo Rei, Jerónimose klooster, Praça do Comercio, Alfama– pakkudes teistsugust ja täiesti imelist vaadet.
Ja nii me jõeveest kiigutades sellele lõpu tegime armastusest ülevoolav nädalavahetus – head sorti – ja naaseme koju mähituna saudade oreooli.
"Mu süda on rõõmus, kui ma sind näen"