Millal mõtleme pitsadele, meie pea räägib meiega automaatselt Itaalia aktsent. Midagi normaalset, kuna neid kujutati seal esimest korda ette. Siiski nende valmistamise lihtsus ja kui rikkaks nad on tehtud, levisid nad kiiresti üle kogu maailma. Kuni selleni, et sisse Argentina on kus rohkem pizzeriaid elaniku kohta on ja üks riikidest, kus seda kõige rohkem tarbitakse. ja isegi on oma viis taigna valmistamiseks.
Üks viis selle toidu mõistmiseks, et 2019. aasta algusest on Madridi kõhtu turgutanud Lavapiesi naabruses. Seal on kõne Amparo number 81 Pitsapost , pitsabaar, mis on selle vaimu Hispaania pealinna üle kandnud. Märgiga: see See on taimetoitlane.
Pizza Post, Madrid.
Nii on see koht kolmeks aastaks läbi pandeemia muutunud viide pitsasõpradele sest see ühendab väga hästi kolm atribuuti: eriline tainas, palju koostisosi ja hea atmosfäär. Te ei saa rohkem küsida.
VAHE ON TAIGNAS
Need, kes seisavad selle pitsataignaga esimest korda silmitsi restoran Märkad, et see pole see, millega oled harjunud. See on paks, täiesti vastupidine peenele napolilasele. Trikk? Kaks päeva kääritamist mis muudavad selle kergeks, kuid paisuvaks tainaks. Samuti sissepoole sõtkumine, mis annab konsistentsi juurde. Tulemus on omamoodi focaccia leib.
Erinev alus kui lisatud rohkelt koostisaineid. Nagu nad Condé Nast Travellerile ütlevad, on Argentinas selline pitsa, mis võib olla leida naabruskonnast, mõeldud jagamiseks. Mõned lisandid mis on kõik taimetoitlased ja värsked, lähedusest. Samuti saate teha, kui soovite vegan lisaainete eemaldamine.
Pizza Post, Madrid.
Maja kuningannad kuidas see teisiti saakski, on pitsad. Seal on kokku neliteist, ühed originaalsemad ja teised klassikalisemad. Esimeste seast tõstame esile näiteks Alonso, mis ühendab endas magusad maitsed magus kartul nendega sinihallitusjuust. Või Bryan, kus magus sibul, küüslauk, sinihallitusjuust, mozzarella ja jahvatatud tšilli.
Enim reisinud tunnevad selle kiiresti ära Fugazeta, mis on tüüpiline Argentiinast, kus on palju sibulat ja antud juhul juustuga täidetud Ka Napoli, tomatipõhja, mozzarella, kirsstomatite, stracciatella ja rukolaga. KAS Franzini, üks mu lemmikuid, selle tugeva mustade oliivide maitsega tapenaad, kaasas parmesan, rukola ja oliiviõli.
JAGA SIIN
Pizza Posta ruum on mõeldud jagamiseks. pikad lauad, raamitud ruumis, kus tööstuslik stiil, need muudavad õhkkonna hubaseks. Ja igaühe jaoks Pitsa nad söövad kaks Ükskõik kui näljane sa ka poleks.
Kuigi kõige rahuldamatumate jaoks on mitmeid tipptasemel starterid pitsadest. Kõige soovitatavam on parmigiana, maitsev Baklažaani lasanje omatehtud, et nad küpsetavad ahjus kastmega tomat, mozzarella ja parmesan eespool.
Samuti on kõrvetatud kirsstomatid a ariza vann, Aafrika vürtsisegu; küpsetatud bataat sinihallitusjuustu ja kreeka pähklitega; Y burrata salat, röstitud tomatite ja pestoga.
Ja kuidas saakski teisiti, esimeste seas ei ole nad unustanud lisada faina Tüüpiline roog Argentinast valmistatud kikerhernejahuga, millele nad lisavad valge pipar ja murulauk. See on pitsa omaga sarnane põhi, nagu koostisosadeta viil, mis asetatakse peale vormi mingi võileib.
Magustoidud sulgevad menüü tiramisu ja juustukook, ka isetehtud ja keedetud puuahi, ja valik orgaanilised ja looduslikud joogid, veinidest karastusjookideni. Kas räägite pärast itaalia keelt uuesti? proovi seda pitsat, che?