Maria Hervas on Amelia Castro.
Toiduvalmistamine on jagamine, see edastamine, retseptide dešifreerimine ja nende muutmine, kuni leiame igast roast ja igaühest meist erilise ja ainulaadse koostisosa. Koostisosa, mis teeb meid eriliseks. Clara BelmonteMichelle Jenner kirjuta see päevikusse. peategelane Castamari kokk, Uus sari (esilinastus 21. veebruaril Atresplayer Premiumis), Fernando J. Múñezi homonüümsel romaanil põhinev noor naine, kes kannatab agorafoobia all pärast isa mõrvamist ja läheb tööle. Castamari palees ellujäämise vahendina ja ta taasavastab oma pääste köögis.
Köök, hea söömine on selle sarja selgroog mis keerleb selle väidetavalt Madridi äärelinnas asuva palee korruptsiooni ümber. Ühe ja teise tegelase kuulujutt, üllas või teenistuses, keda Clara unistab köögi kaudu ühendada. Selles gastronoomilises nägemuses tunneme end ära. Tegelase päästmine Castamari hertsog Don Diego (Roberto Enriquez), Näiteks kohtate neid roogasid, mis sisaldavad täpseid koostisosi.
Boadilla palee on Castamar.
Selles mõttes see ajalooline sari (aga fiktiivsete süžeedega) on asus umbes 1720. aastal. Ja aeg ja eeldus kaasa arvatud kaks väljakutset: leida ideaalsed kohad ning reprodutseerida kööki ja retsepte, mis on hetketruud. See oli valitsemisaeg Philip V, esimene Bourbon, ja ehkki 1720. aastal ei olnud üleminek Austria arhitektuurilt ja maitsetelt prantsuse stiilile veel lõppenud, valiti seerias viimane, rafineeritum ja dekoratiivsem.
Asukohajuht Paco Úbeda, Tema esimene missioon oli leida enam-vähem ajast pärit palee, mis oleks kunstimeeskonnale inspiratsiooniallikaks ja loodetavasti saaks sellest sarja Castamar. Nad leidsid selle kiiresti, nagu Úbeda ütleb, "kui rääkida Madridis ajast, on seal kakskümmend kohta". ja nad valisid Infante Don Luisi palee Boadilla del Montes, rahvuspärandi kogum, mis on selle Castamari fassaad. Ja kus nad saaksid ka keskseid treppe ja vahetuid aedu tulistada.
Köögis.
Aga Castamar on hakitud tuhandesse kohta. Taaskord ekraani võlu. Interjöörid on komplekti ehitatud komplektid. Ja välisilme on jagatud kogu Madridi kogukonnas ja lähedal asuvates provintsides. Vaade esimesest peatükist, kus taustal on näha paleed ja Don Diego naise surmaga lõppenud kohutav õnnetus, see pole Boadilla, see on linna aiad. Riofrio palee, Segovia. Kuigi paljud jalutuskäigud, mida selle häärberi elanikud ja külalised väidetavalt oma valdustes ringi teevad, loodi aastal. Talu El Escorial. "Felipe II aegne talu, kus nad paate tegid ja mis on tüüpiline filmimispaik," ütleb Úbeda.
Ja lõpuks vajasid nad teenindusõue, seda, mida Clara näeb ainult aknast, kuna ta hirmsasti kardab välja minna. "Ei ole ühtegi paleed, mille alumisel korrusel on köögiosa ja kust avaneb vaade loomadega terrassile," ütleb Úbeda. "Nii et kui kokk vaatab võtteplatsil aknast välja, luuakse väljas nähtu võtteplatsil uuesti. Talamanca del Jarama harta, järjekordne võttele mineku klassika”.
Väga maalähedane aadel.
VEEL PALEED
Castamar pole muidugi ainus palee õukonnas. Hertsog on väga hea positsiooniga mees, kelle kohalolu ja Madridi naasmist nõuab Felipe V ise, seega on sarjas esindatud ka kuningapalee. Kuid kuningapalees või Alcázaris on väga raske või peaaegu võimatu pildistada ja nad lõid selle kahe ruumi vahele: interjöörid on Fernan Nunezi palee, Úbeda kinnitab Atocha lähedal. Ja välisilme on oma Arco hertsogi maamaja El Pardos, Madrid.
Nad tulistasid ka interjööre ameerika maja ja religioossete ruumide stseenide jaoks kasutasid nad Uclesi klooster, Cuencas; ja üks neist Lupiana püha Bartholomew, Guadalajaras. See on klooster, kust Clara väidetavalt pärineb ja mida nad peavad ka teiseks usukeskuseks.
õilsad jalutuskäigud.
PÜÜDUD PUNASE KÄEGA
Köök kui ajaloo metafoor ja mootor on antud juhul tähtsam ruum kui palee peasaal. Dokumentatsioon selle ehitamiseks sellisena, nagu see tol ajal oleks olnud, käis läbi kuningapalee omade külastamise ja toiduvalmistamise osas oli neil nõustaja ja tollal kasutatud retseptide ja toiduliikide tundja.
"Seda küpsetati väga jämeda tootega" Seletama Mercedese kanalid, Castamari komplektide kujundaja. "Uurisime toitu ja nägime näiteks seda kartulit ei söödud, anti loomadele”. Palju linnuliha, palju liha ja kõik need aiasaadused jõudsid kööki veidi määrdunud, "mitte nii täiuslikud kui praegu," ütleb ta. Kuid hiljem jätsid nad köögi elutuppa, mis teeb nende söömise lausa kurvaks. Pühade kaunistamine oli veel üks selle sarja põhiteos, mis taotleb head toitumist kui sotsiaalse võrdsuse vahendit.
Michelle Jenner on Castamari kokk.