Veinitee läbi Valle de Guadalupe, Baja California, Mehhiko.
Kui veidi enam kui kaks aastakümmet tagasi toimus turismi- ja veinivalmistusplahvatus Guadalupe org , Mehhiko Baja Californias polnud isegi kõvakattega teid, kuid piirkonnas oli viinapuud eelmise sajandi 20. aastatest. Selle kasvatamine selles vaskses Mehhiko orus, mis asub 335 meetri kõrgusel merepinnast, kuid rannikust vaid viis meetrit, on ammu enne 21. sajandit.
Org võlgneb oma nime esimesele missioonile, mille dominiiklased sinna 1834. aastal ehitasid, Nuestra Señora de Guadalupe del Norte. Selle Vahemere tüüpi mikrokliima, mis on väga sarnane Edela-Prantsusmaa omaga, tehtud vennad hakkasid harima viljapuid ja viinamarjaistandusi. Kuid mõni aasta hiljem hävitasid põlis indiaanlased missiooni ja dominiiklased lahkusid.
Viinapuu kasvatamise taastamiseks pidime ootama 19. sajandi lõpuni ja 20. sajandi alguseni tänu mõnele. vene perekonnad kes tulid meie põhjanaabrist USA-st, kellele President Porfirio Díaz loovutas maa 50-aastase kontsessiooniga. Mõned neist viinamarjaistandustest on tänapäeval säilinud.
20. sajandi 60. ja 70. aastatel saabusid sellised suurepärased veinitootjad nagu Miramar, L.A.. Cetto või Domeq. Jah, see, keda me siin teame, Nad tegid isegi Napoleoni brändit. 80ndatel ja 90ndatel hakkasid nad ilmuma väikesed veinitootjad kes püüdsid jäljendada seda, mida nende põhjanaabrid olid teinud Napa ja Sonoma (San Francisco) või Temecula (Los Angelese ja San Diego vahel) orus eesmärgiga meelitada turiste. Ja nad said selle.
Päikeseloojang veinitehase ja viinamarjaistanduste kohal Valle de Guadalupe'is, Baja Californias, Mehhikos.
90% MEHHIKO VEINI
Praegu on Valle de Guadalupe'is umbes 80 veinitootjat (kuigi iga päev ilmub uus), 70% on VKEd. Nad toodavad 90% Mehhiko veinidest umbes 10 000 hektarit haritavat ala, mis rullub lahti Guadalupe oja kaldad, ja pakkida umbes 100 000 kasti aastas.
Veinide ligitõmbamisega on sellest piirkonnast saanud Põhja-California elanike turismikeskus oma läheduse (asub vaid pooleteise tunni kaugusel Tijuana piirist), konkurentsivõimeliste hindade ja naaberrannad Ensenada ja Rosarito, surfarite paradiis. Sellele tuleb lisada väikeste butiikhotellide ja restoranide pakkumine.
Guadalupe Jumalaema katedraal Tijuanas, Mehhikos.
PIIRI SÜRREALISM
Valle de Guadalupe'iga tutvumiseks suundus mitmekesine seltskond hispaanlasi, gringosid, mehhiklasi ja puertoriikolasi San Ysidro piirile, San Diego ja Tijuana vahele, maailma kõige aktiivsem maismaapiiripunkt. Pikkus ja aeg autode ja jalakäijate ootamine, "joon", on mõlemal pool piiri regulaarselt teavitatud.
Siin sündis 1994. aastal Bill Clintoni presidentuuri ajal müür, mille pärast Trump on nüüd nii kinnisideeks, et tungib oruna läbi Vaikse ookeani sürreaalseks kuni kolm meetrit kõrge. Sürreaalne on kõik, mis seda piiri ümbritseb.
Sinna pääseb trammiga San Diego kesklinnast, mis asub kõrval võluv koloniaalstiilis Santa Fe jaam. Reis kestab alla tunni ja maksab 2,5 dollarit (2,13€). Trammiliin lõpeb otse väljalaskeava juures!, mis vastab La Américase bukoolilisele nimele ja kust leiate kõike alates Ameerika luksusbrändidest kuni spordirõivasteni. Nagu igas äripiirkonnas, on raske leida seda, mida otsite... piiri.
Valisime Uberi ja San Diegost lõuna pool asuvast Chulavistast kulus meil piiripunkti jõudmiseks 20 minutit ja 20 dollarit (17 eurot), kus (järjekordne annus sürrealismi), Mehhiklased ja ameeriklased saavad sellest kiiresti üle, sest neil on SENTRI kaart (Secure Electronic Network for Travelers Rapid Inspection), aastase hinnaga pääse, mida küsivad need, kes hüppavad regulaarselt ühest kohast teise, et osta, süüa, surfata... või isegi juuksuris käia. lõunas on kõik odavam.
Eurooplased ja puertoricolased ootavad, kuni meie passi lüüakse tempel, ja suunduvad Fronton Jai-Alai Tijuanast . See on tohutu mauride stiilis hoone, mille hiilguse hetk oli 1950. aastatel, kui piirilinnas triumfeeris baski pelota. Nüüd kasutatakse seda peamiselt kontsertide ja kõige hinnatumatel kunstnikel on täht teda ümbritsevatel kõnniteedel, mariachidest ¡Mocedadese või David Bisbalini!
Meie juht ootab meid seal. Mehhiklased on korraldanud laias valikus transpordivõimalusi, et saaksite teha ühe- või mitmepäevaseid ekskursioone läbi Valle de Guadalupe ilma, et peaksite piirduma veinide degusteerimisega. Igas suuruses ühistransport.
Sein, mis eraldab Mehhikot Ameerika Ühendriikidest.
LÕUNA TRANS
Suundusime lõunasse Federal 1, a tee, mis lõpeb Cabo San Lucasega, enam kui 1700 kilomeetri kaugusel. Esimene osa, mille läbime, piirneb Vaikse ookeaniga, kuid Baja California poolsaare keskel siseneb sisemusse ja ületab Cortezi mere, et naasta Vaiksesse ookeani Peaaegu Los Caboses.
Kohe alustades pakub müüja meile esimese foori juures autode vahele tuulelohesid (lohesid) ja siis riskime matustega kaasnevast umbes 30 autost möödasõiduga. Juba kiirteel ja suurepäraste vaadetega Vaiksele ookeanile, peatusime Rosaritos, et võtta unustamatuid ja autentsed tacod tänavakantiinis. Kõige tüüpilisemad on siin homaar ubadega.
Mõni kilomeeter hiljem möödume ** Baja stuudiost , mille ehitas 1996. aastal Fox ** Titanicu filmimiseks ja mis on hiljem olnud selliste filmide nagu Master and Commander, Pearl Harbor, Kariibi mere piraadid ja isegi tegevuspaigaks. a alates 007: Tomorrow Never Dies. Me ei ole asjatud vähem kui 300 kilomeetri kaugusel Hollywoodist, selle eelisega, et Mehhikos on kõik odavam.
Umbes 90 km kaugusel piirist, El Sauzalis, Ensenadast põhja pool asuvas naabruses, sõidame föderaalmaantee 3 ida poole, et siseneda Valle de Guadalupe'i. Seda põhjaosas Ensenada ja Tecate vahelist marsruuti nimetatakse veiniteeks. Oru pikkus on umbes 30 km ja seda läbib föderaalne maantee 3 ja teine, põhjaga paralleelne tee, mida mõnel pool nimetatakse Emiliano Zapataks. Ülejäänud on teed, mis viivad meid veinimajadele ja väikestele hotellidele lähemale, enamik neist on asfalteerimata.
Cabo San Lucas, kus lõpeb föderaalne maantee 1, mis piirneb Vaikse ookeaniga ja kulgeb läbi Cortezi mere.
HÄMESTAV MAASTIK
Valle de Guadalupe'is on mõned väikesed kogukonnad, vaid käputäis maju, kuid meeldejäävate nimedega. Ejido, El Porvenir, Francisco Zarco või San Antonio de las Minas on kümnete seas kadunud kaasaegse arhitektuuri ja säästva kasutamisega veinitehased, mis on maastikku integreeritud.
Eurooplasi üllatab veinioru maastiku kuivus, vihma siin eriti ei saja. The Viinamarjaistandusi ääristavad viigikaktused, kaktused, aaloed ja kõrbelilled, paljud neist hiljuti istutatud. Viimaste aastate buum on toonud kaasa põllukultuuride kasvu.
Üks uudishimulikumaid veinitootjaid, mida külastasime, Las Nubes, alustas 2009. aastal 12 hektariga, mis on pühendatud Nebbiolo, Cabernet Sauvignoni, Merlot, Garnacha ja Carignani sortidele. Praegu harib ta 19 hektaril, kus on ka Syrah ja Tempranillo. Viinamarjade mitmekesisus millega nad oma veine teevad üks Valle de Guadalupe veinitootjate omadusi. Teine võimalus on neid testida.
Enamikul veinitootjatel on a degusteerimisala, kus pakutakse ka kohalikke juustu, oliive või vorste. Degustatsioon on kinnine ja selle hind sõltub sellest, millised klaasid on kaks, kolm või neli ning veinid valivad nemad ise. Need meenutavad rohkem veinikeldrit kui veinikeldrit. Siis on muidugi võimalik osta pudeleid 300-400 peesot tk (umbes 14€ või 20€).
Veinide degusteerimine Las Nubesi veinitehases Valle de Guadalupes, Mehhikos.
EBATAVAD PAARID
Vinos Pijoan sündis 2002. aastal katalaani päritolu mehhiklase Pau Pijoani algatus. Tema veinidest on kaks teda teeninud täitmata kapriisi katmiseks, omades kabrioletti. Neid nimetatakse punaseks kabrioletiks, mis on valmistatud Cabernetiga, ja roosaks kabrioletiks, koos Zinfandeliga.
On laupäev ja tuntumad veinitootjad on täis külastajaid, kellest enamus on ameeriklased, kes saabuvad mootorratta, auto või bussiga. Seega peatusime veel ühel uuel, Casta de Vinosel, mis alustas 2010. aastal 14 tünniga ja millel on nüüd üks maa-alune kelder 2400 m2 mahutavusega 400.
Nende sommeljee Claudia Horta, kes on pärit Tijuanast, soovitab meil proovida grillitud kaheksajala tacosid koos Casta Tintaga, 100% Petit Verdot. Edu!
Pakkumine Valle de Guadalupe turistidele on väga lai. võid sisse jääda majake keset viinamarjaistandusi Cuatro Cuartoses või spaaga hotellis San Nicolas ja mõtisklege öösel tähtedega täis taevast ilma valgusreostuseta.
Gurmaanidele on Laja kvalifitseeritud üks parimaid restorane Lõuna-Ameerikas. Nende kuue- või kaheksakäiguline menüü on valmistatud nende enda aia saadustest. Tagasi jõuame pärastlõunal.
Üks Cuatro Cuartose kajutitest, mis asub keset viinamarjaistandusi ja mille on kujundanud Mauricio Rocha + Gabriela Carrillo arhitektuuritöökoda.
Teelt, mis viib meid Ensenadasse, Päikese vaade Vaiksesse ookeani sukeldumas on hingemattev. Jõudsime San Ysidrosse kell kümme öösel. Kuna on laupäev, ei kesta jalgsi järjekord kümme minutit. Ameerika piirivalvureid lõbustab blond nooruk, kes jookseb, teeseldes hiilimist. Küsime, mis tal viga on ja ta vastab täiuslikus hispaania keeles: "Mul on Ameerika pass, nad on sitapead, ma teen seda iga päev!" Piirilood.
Tõepoolest, üks lõbusamaid ja põnevamaid piiripealseid lugusid on Bobby Z surm ja elu autor Don Winslow. 2007. aastal tehti selle raamatu põhjal film, kus osalesid Paul Walker (surnud blondiin Fast and Furious saagast), Laurence Fishburne (endine CSI ja Matrix), Keith Carradine ja Joaquim de Almeida, kes nagu alati mängib narkodiilerit.
Lõuna-Ameerika üheks parimaks peetud restorani Laja kohal tähistaevas.