Harry baar: kus "kõik jääb samaks
Kummaline on ette kujutada, et Naomi Campbell pühendab millelegi või kellelegi paar head sõna. Noh, Harry baar on üks väheseid õnnelikke, kes väärib eebenipuu jumalanna õnnitlusi: "Kui reisite Veneetsiasse ja seda kohta ei külasta, on tunne, nagu poleks te Veneetsias käinud" , lausub modell ühes neist lapidaarsetest fraasidest, mida neile moemaailmas nii väga meeldib kasutada.
Harry's Bar on uus must , või õigemini on tavaline must, eksimatu ja asendamatu . Lido, mis asub eraldi saarel, eemal linna ajaloolises keskuses valitsevast pidevast segadusest, on filmistaare meelitanud aastakümneid tänu oma festivalile, mis tähistab iga aasta septembris uut väljaannet. Kuid just see müütiline koht viis nad alati rahvarohke Plaza de San Marcose lähedusse. Sellest ajast alates mikrokosmos, kus on parimad kohad.
Guiseppe Cipriani passioon
Giuseppe Cipriani , hotelli Europa baarmen, kes pärineb alandlikust perest lähedal asuvast Veronast, avas selle väikese asutuse 50ndatel ja lühikese ajaga muutus see Veneetsia ühiskondlikus elus hädavajalikuks. Jalutasin sinna Peggy Guggenheim koos oma viieteistkümne pekini koeraga ja üks tema suuri austajaid oli Ernest Hemingway , kes oleks võinud kirjutada juhendi baaridele kogu Euroopas. Tegelikult kelnerid on uhked, et märkavad külastavaid kirjanikke Nad ütlevad, et tavaliselt on nad habeme ja Moleskine'i märkmikega poisid. Seetõttu naudib väikese külalislahkuse impeeriumi pärija Giuseppe Cipriani Jr seda nähes. selle nelja seina sees räägitakse kõiki planeedi keeli.
Nende künnise ületamine on legendi sisenemine, neile meeldib oma juhte maha müüa. Talle järgnesid teised sama kaubamärgi väärtusega: Harry's Dolci -samuti kaugemal Veneetsia Giudecca saarel -, kuurordid, ööklubid ja restoranid, mis asuvad maailma kõige luksuslikumates enklaavides.
Carlota Cerquetti on selle projekti juht
Harry's Bari saladuste hulgas on selle keeruline lihtsus ja oskuslik valem, mis meis äratab võimu erootika kõigis võimalikes valdkondades : Winston Churchillist Orson Wellesini või Mary Callas Nad istusid oma tagumikuga oma nahkistmetele. Isegi Naomi Campbell ise tunnistab, et tema oli see, kes tundis oma esimestel külastustel nii paljude kuulsuste ja suurte kaadrite seas hirmu. “ See on üks väheseid baare maailmas, kus vaatad uudishimulikult, kes sinu kõrval lauas einestamas. , nagu keegi, kes läheb teatrisse,” ütleb üks tema püsiklientidest Cerquetti kaamera ees.
Miks mitte siis Guiseppe's Bar? Baar võlgneb oma nime Ameerika miljonärile, kes pani itaallasele oma ettevõtte asutamiseks kogu raha, Harry Pickering . See oli selle püsikliendi tänužest Hotell Euroopa . Kui noor kelner avastas, et ühe tema kõige lojaalsema kliendi perekond oli pärast liigse alkoholilembuse avastamist tal kraani kinni keeranud, Cipriani , keda liigutab seda tüüpi seltskond, mis on sepistatud baari baarides, laenas talle mitu tuhat liiri. Aastaid hiljem ja tema rahaline olukord taas tõusis, Korjamine ta naasis Veneetsiasse oma sõbra pakkumisega, millest ta ei saanud keelduda.
Teie kirja kaks olulist osa on carpaccio , sest see on koht, kus see leiutati ja bellini kokteil , mille lõi ka Cipriani, kui segas kokteilis 1/3 virsikumahla 2/3 proseccoga. Aeg ei möödu kummagi jaoks, nagu ka paljude muude asjade jaoks baaris. "Inimesed muutuvad ja maailm muutub, kuid siin jääb kõik samaks" ütleb Arrigo, asutaja poeg.
Jälgi @HLMartinez2010
*** Teid võib huvitada ka...**
- Veneetsia sündroom ehk kuidas veneetslased oma linnast kaovad
- Veneetsia on üle ujutatud... kaasaegse kunsti sihtasutustega
- Surm (jookide tõttu) Veneetsias
- Veneetsia giid
- Aga kui palju Veneetsiaid on Euroopas?
- Roma Nuova: kaasaegne igavene linn
- 100 asja Rooma kohta, mida peaksite teadma - Rooma parimad söögikohad
- Trasteveres kohad, kust ei leia ainsatki turisti
- Kõik Héctor Llanos Martínezi artiklid
Harry baar: legendide nurk