Zarautzis on kõik seotud merega
Txakoli, Austraalia turistid, rand , kopse uuendav matkamarsruut, a erakordne viljapuuaed ja kokk, kes on juba legend. Zarautzis on kõik seotud merega.
of oktoobrist aprillini on oma parimad lained ja see teebki seda parim aeg külastamiseks . Vähem välismaalast, palju autentsem kui suvel. Ära lase sirimiril end takistada et avastada üks parimaid sihtkohti põhjas. Teil on vaja lihtsalt nädalavahetust, igaks juhuks vihmamantlit ja nagu seal öeldakse, aurrera , edasi.
Zarautz lunastava kiire all
1. KUS MAGA: MERELE PÜHENDATUD TUBA
Zarautzi parim tuba pole Zarautzis , vaid selle naabris Getaria . Kuid me ütleme, et see on Zarautzi parim tuba, sest sealt on teil a muljetavaldav vaade Kantaabriale , rand ja linn: nii palju, et see kannab tema nime.
Kuulub Hotell Iturregi , arhitekti poolt taastatud imeline talumaja Marina Lertxundi ja sisekujundaja Daniel Rotaetxe kaunistatud . Midagi vaikse luksuse sarnast. on ainult kaheksa tuba ja alates Zarautzi tuba (suurim, 44 m2, koos salongiga) pakub muljetavaldavat vaadet lahele.
Vaated Zarautzi lahele
kaks. MIDA JOOMA: AINULT SIIN OLEV MITTEVEIN, TÄNU CANTÁBRICOLE
Siin ei ole vaidlust: baski iseloomust jäljendatud sihikindlusega võime öelda, et siin on ainult üks jook. Txakoli ei ole vein, see on txakoli ja sellel on palju pistmist merega.
Vaatamata sellele, et see puljong on eksisteerinud sajandeid (sellele on viiteid aastast 1520), on see just viimastel aastakümnetel omandanud kvaliteedi ja kõrge kuulsus . Traditsiooniliselt toodetud baserris (külad), toodeti neid ümbritsevatel maadel ega olnud kunagi ületanud Baskimaa piire.
Peamine viinamarjasort selle valmistamiseks on Ondarrabi Zuri , ja sellel on iseloomulik värvus pehme kollase ja roheka vahel, see on värske ja happeline. Alates 1989. aastast on selle piirkonna txakolidel oma päritolunimetus, Getariako , ja nagu palju muudki kohalikus gastronoomias, on see tõsine asi, millel on oma rituaal. Seda serveeritakse laias ja lamedas klaasis , ja seda tuleb tarbida, kuni serveerimisel tekkiv vaht ei kao.
Selle mere lähedus on palju seotud selle maitsega, 91% viinamarjaistandustest asub esimesel rannajoonel kuid edelapoolsetel nõlvadel, suurema insolatsiooniga.
Xacoli viinamarjaistandused vaatega Biskaia lahele
3. MIDA SÜÜA: MERI HAMMUS
Baskimaal on igal linnal oma staarkokk ja Zarautzis see on Karlos Arguinano , millel on oma restoran Vila Aiala , 1910. aastal ehitatud kiviloss vaatega ranna poole. Asukoht on juba külastamist väärt, kuid see on "grillitud txipis" , tuunikala taco piperrada ja merisalatiga , Laine röstitud merluus tehke sellest parim peatus. Köögis segunevad traditsioon ja innovatsioon ning kasutatakse hooajatooteid, kate jääb 50 euro kanti.
Tere tulemast JA pagariärisse
Teine võimalus on Casco Viejo pintxod . Baarides nagu Iruna , ** Arkupe ** või Euskalduna miniatuurne gastronoomia tuletab meile meelde, et saime olla ainult Zarautzis: sedavõrd, et seal on algatus linna maitsete propageerimiseks nn. Pintxobid (“Camino de los pintxos”) läbi 19 takti vanas osas. Magusasõpradele on ka spetsiaalne peatus: šokolaadi- ja kondiitriäri , asub Kale Nagusias, mille asutas kuulsa koka poeg Joseba Arguiñano.
Baar pintxosid täis
Neli. FOTO: VAADE HORISONDIL
Jälle meri. Getaria hiirega taustal , on kõige klassikalisem pilt Zarautzi rannast. Või koos kuulsad sinise või rohelise triibulised markiisid mis säilitavad selle väikelinna olemuse nii vastupandamatult.
Zarautz, peale surfi ja suve
5. MARSRUUD: MERE ÄÄREERIMINE PEAEGA SALAJASSE ABADESSE
Null raskusastmega see matk lubab täida kopsud meretuulega ja kui teil veab, vaadake abajat, kuhu pääseb ainult siis, kui loode seda võimaldab.
Jalutuskäik algab kõnniteelt, mis kulgeb paralleelselt golfiväljakuga suunas Mollarri kivised saared , ümberehitatud pärast kolme aastat tagasi neelas meri eelmise.
Uppunud Zarautzi laev
Sealt saate alla laadida lõpmatud trepid randa või minge kõrgele mäest üles, et nautida üht parimatest vaadetest rannikule. Kui lahkute kämpingust paremal, te lähete alla Mollarri laadimisdoki suunas, mis ehitati 1906. aastal rauamaagi teisaldamiseks Andazarrate kaevandused Zarautzi.
ja jälle meri : Kui loode on madal, võite minna trepist peaaegu salajasse abajasse. Mõnikord võib neid rannas näha Gustavi jäänused, Saksa laev, mis hukkus 1872. aastal Zarautzi rannas.
Zarautzi tipust