Seda tegid vennad Rivero külmutatud piimakokteil enne valmistamise alustamist õlut. Nad pöördusid tagasi Ameerika mandrilt ja asutasid 1906. aastal esimese tehase A Coruñas. Nad kutsusid seda La Estrella de Galicia, sest kuueharulise tähe sümbol, mis keskajal identifitseeris õllemeistrite gildi.
Sellest ja praegusest on möödunud üle sajandi avada teine tehas üle tiigi, Brasiilias. Galicia täht rändab mööda maailma nagu palverändur. Tootmise suurendamine toob kaasa rajatiste täiustamise. Kuid kellelegi tuleb pähe, et vanast tehasest võiks sellest saada muuseum. Ringi sulgemiseks. Ja sealt, sellest ideest, nagu jäätise omast, sündiski MEGA muuseum.
Detail MEGA õllemuuseumis.
VANAST VABAST MUUSEUMIKS
See on vana tehas See tegutses neli aastakümmet. Uus on küljes ja on külastuse ajal töökorras näha, mõne akna taga. Aga vanal toal on oma võlu. Sest kogu suure toa seinad on kaetud biskviitmuda seinamaalingutega. Need on kunstnik Ángel Atienza tööd.
Jah, ta oli Madridi Reali mängija enne kunsti kasuks otsustamist. Nad ütlesid talle, et ta peab valima. Või pall või pintsel, ja ta ütles, et maalid on tema asi. Need on nagu on, taastamata. Nad kestsid kogu selle aja koos paakides pruuliva õlle aurud.
Üks nendest tankidest on oma aluses avatud ja selle jõulisust on näha alumisel korrusel, muuseumiringi väljapääsu lähedal, suveniiripoes. Sest muuseum on, andke andeks koondamine, muuseum.
See on õllemuuseum, mitte ainult kaubamärk. Õlu on maailm ja ringkäigu ajal näitavad nad teile põhitõdesid mida iga hea õllesõber peab teadma.
Lao sees.
Lisaks Estrella Galicia ajalugu saate teada olemasolevaid õlleliike, Saate tunda kasutatud teraviljade, humalate ja isegi kasutatava vee tehniliste omaduste lõhna. Jah, seda on oluline öelda Cecebre veega õlut teha pole sama, mis mis tahes muust kohast pärit veega. Ma ei ütle seda, see on pruulmeister Luis Alvar.
Samuti saab õppida ridva viskamist. Ja seda maitsta. Ja teada hästi valmistatud õlle osi. Ja sellega kaasnev paaristamine. Hoidistega või juustuga. Mõlemad variandid on väga hästi läbi mõeldud. Rasv, sool, õli ja äädikas segunevad väga hästi õlle happesuse ja mõrkjusega.
Kui lähete koos teise inimesega, on nipp selles, et palute mõlemat siduda ja proovige mõlemat. Bisqato Xiros, Touza Vella, San Simón, Airas Moniz ja Galmesano juustu sidumine, ja tuunikalakonservides, sardiinides, kaheksajalgades, kammkarbid kammkarbi kastmes ja marineeritud rannakarbid. Kõik Galicia tooted. Me ei ütle, millega iga asi käib, kuid umami on kindel.
Nad õpetavad teile, kuidas õlut visata.
KÜLASTAMINE MINEVIKKU
MEGA külastamine tähendab Galicias asuva asjakohase kaubandusliku kaubamärgi minevikku ja olevikku tundmist, kuid samas ka minevikku ja olevikku tundmist millegi väljatöötamine meie elus nagu leib. Külastus on meeldiv ja huvitav. Näitusenäidiste viimistlus on muuseumile omane, sellel on a lift silo sees, mis on mõeldud turismiatraktsiooniks, Nagu lift Empire State Buildingus.
Osa kasutatud masinatest jääb alles Tunnistage õlle valmistamise ajalugu. See on keemiline protsess, mis tundub lihtne, kuid samas väga keeruline ja giidiga ekskursioonilt tundubki nii igaüks saab seda kodus valmistada, kui on paar pudelit ja kannatlikkust.
Lihtne, sest keemia, protsessi teadus, on neli lihtsat asja. Keeruline, sest lõplik maitse ei sõltu ainult sellest. On nüansse, mis on aastatepikkuse kogemuse ja koolituse tulemus seda teab ainult pruulmeister.
Seega on muuseumi ainus miinus ei tea seda saladust. Meile, kes me oleme õlletootjad, on alati teadmised selle kohta, kuidas süüa tehakse, mida joob. Y võttes arvesse piiratud väljaannete maitseid, küsimus on ilmselge: kuidas nad kõrid sinna sisse saavad? Ja kuidas nad seda kaheksajalaga teevad? Ma lihtsalt ei saa seda peast välja.