Arancini, et tunda vulkaanilist õnne
PASTA LE SARDEGA
Kas see on üks suurepäraseid näiteid Vahemere toidust üldiselt ja eriti Itaalia toidust? Lihtne ja hea toode , see on võti, milles Itaalia ja Sitsiilia mängivad. Pole vaja kalleid koostisosi ega tsirkusepreparaate; Maagia töötab nelja asjaga. Bucatini on sassis pastal värsketest sardiinidest lahti võetud ja riivsaiaga üle puistatud ja oliiviõli, mis parandab selle maitset. See on Palermo klassika ja sellisena peate seda proovima selles kaunis ja hukatuslikus linnas nagu liiklusõnnetus aegluubis.
Sitsiilia spagetid
KUSKUSS
Vähesed asjad on olnud maitsvamad ja rahuldavamad kui Trapaneesia kuskuss koos tomatiga, üldlevinud baklažaan ja pestakse hästi kalapuljongiga . Julia Pérez Lozano kirjeldas **siin** tema auks peetud festivali San Vito Lo Capo , kus selle koostisaine iseloom avaldub selles, et seda on võimalik segada kõige erinevamate koostisosadega, et luua retsepte, millel on vähe pistmist. Kuskussitaldrik Sitsiilias räägib meile ühe saare pärandist, mille jaoks kõik tsivilisatsioonid on möödas Vahemere piirkond, jättes oma jälje kujul monumendid, konfliktid ja klassikalised road . Ajalugu ja kultuur ühes ampsus.
Kätega süüa on öeldud
ARANCINI
Are kiirustatud aperitiiv või suupiste täiuslik: kolmnurkse kujuga riisipallid, mis on täidetud liha (raguu) või enam-vähem loominguliste maitseainetega. Kui nälg tuleb, peate asendama pitsa al taglio ampsu ühega neist ja istuma maha, et seda maitsta, võttes värsket ühes need mütoloogiasse kuuluvad Sitsiilia suveööd.
Arancini, ideaalne aperitiiv
KANNOLI
Oh, oh, igavene kommentaar Ristiisa ja maffia, kes ei puudu ühestki Sitsiilia-teemalisest artiklist, kaalub meid halvasti. Riskides korduda, jääme sellele kindlaks: suhtes on juba midagi legendaarset toit-kino-idiosünkraatia riigis, mis esineb selles väga magusas rullis, mis on täidetud ricotta ja kaunistatud suhkrustatud puuviljadega. Nad on mürgi vahend (teate, seda traditsiooniliselt naiselikuks peetud relva ) sisse Ristiisa III ning organiseeritud kuritegevuse ja koduse elu normaalsuse vahelise sügava seose demonstreerimine – nii kaasahaarav, et need sulanduvad isegi samasse asjasse – triloogia esimeses filmis. Terve maailm ja filmi põhiteos, mis on määratletud ühe lausega: "Pane relv käest, võtke cannoli".
Kas olete Cannoli juba proovinud?
GRANIIT
Enne Sitsiilia graniite tunneme midagi sarnast, mida pidi tundma Platoni koopas kui tal õnnestus maailma pääseda . Kõik graniidid, mida oleme seni maitsnud, muutuvad pelgalt varjudeks, autentse granita kohmakad imitatsioonid , mis on ilus, see on tõeline ja paneb meid mõtlema, mida kuradit Tangi (kogu armastusest Tangi vastu) graniidist madalama purustatud jääga, mida me oleme kogu oma elu tarbinud. Sitsiilias valmistatakse granitat sidrunimahl , oranž ja on nii tahke ja sile, et seda tarbitakse otse kukli peale. Õige magususe ja happesuse punkt , selline õrn ja täiuslikult ühtne tekstuur, mis teeb selgeks, et me ei saa enam koopasse naasta.
*** Teid võib huvitada ka...**
- Catania, vaikne hedonism vulkaani jalamil
- 10 põhjust, miks Sitsiiliasse armuda
- Sitsiilia reisijuht
- Sitsiilia 10 külas
- Itaalia kõige maitsvamad pitsad
- Kõik Raquel Piñeiro artiklid
Granita, parim Sitsiilia karastusjook