Tavalised veinitootjad ei tohiks kunagi surra.
Barcelona astub oma kaitsmiseks sammu edasi ajaloolised veinitehased , neid asutusi, mille jaoks see praegu on, peetakse avangardseks, kosmopoliitseks ja autentseks linnaks. Samm enda kaitsmiseks, enne kui globaliseerumine nad tapab.
Jah, meile meeldivad uued restoranid ja baarid, kuid ilma tavalisteta, kus on meie linnade arm?
Linnavolikogu teatas sel nädalal esimesest sammust kaitsta mõningaid linna kõige sümboolsemaid veinitootjaid Y säilitada selle olemus, identiteet Y sidemed naabruskonnaga . "Aastaks peatatakse 31 baari ja veinitehase tegevusload ja tööload, et neid ei saaks sümboolsete asutuste kaitsekataloogi lisamiseks muuta, kui neid uuritakse," rõhutavad nad linnavolikogu kodulehel.
Leo baar.
Kui on otsustatud, millised veinitootjad sellesse kaasatakse rajatiste kaitse kataloog sümboolne , koostatakse linnaplaneering, mis sisaldab iga ettevõtte konserveerimise ja hooldamise tingimusi.
“Tagamaks, et hindamise käigus singulaarsus on määratud ehitus- ja ehituslubade kehtivuse peatamine üheks aastaks ”, lisavad nad.
Litsentsi peatamise eesmärk on vältida traditsiooniliste ruumide kadumist sotsiaalse ja maastikulise väärtusega tänu kinnisvaraspekulatsioonile ja suurte kommertskontsernide strateegiale.
Esimene hinnatav veinitootjate valik sisaldab Territooriumile valitud 31 asutust, mis on jagatud kaheksaks linnaossa. Need on järgmised:
- Ciutat Vellast kaitstakse: Bodega Montse, Bar del Toro, Bodega de la Masia, Bodega Sergio, El Moll del Rebaix, Bodega Fermín ja Bar Leo.
- L'Eixample'ist: Bodega Vendrell, Baar Gelida, Bodega Gol ja Celler Miquel.
- Sants-Montjuïcist: Bodega Salvat, Bodega Montferry, Bodega Carlos ja Bodega Nadal.
- armust: Bodega Marín, Bodega Iturre, La Vermuteria del Tano, Bodega Cal Pep, Bodega Casas, Bodega Costa Brava, Bodega Manolo, Bodega Quimet ja Can Ros.
- Horta-Guinardóst: Bodega Massana ja Bodega Lepanto baar.
- New Barrisest: Edwardi veinitehas.
- Sant Andreult: Luisi veinitehas.
- Sant Martist: Bodega Carol, Bodega Sopena ja Bodega J. Cala.