Calella de Palafrugell
Kolm päeva on pikk tee. Eriti kui teil on diislikütusel töötav võidusõiduauto ning loomulik ja parandamatu kiindumus Teedel (nendes osades tasu eest). Alam-Ampurdáni hüvede kilomeetrite läbimiseks kuluks roolis kuid. Selle mahlaka eelroaga anname teile mett huultele piirkonnas, millest on tänaseks saanud maailma gastronoomiaeliidi kodu ja etalon.
PALAFRUGUELL, GEENIUSE HÄLL
8. märtsil 1897 sündis selles Bajo Ampurdáni väikelinnas üks parimaid humaniste riigi intellektuaalsest saagist, mille 19. sajand on andnud. Kirjaniku ja ajakirjaniku Josep Pla anne hakkab kandma vilja aadressil 49 Carrer Nou. Tänapäeval pühendab tema nime kandev sihtasutus (Carrer Nou, 51) oma töö viljaka Empordà põliselaniku tohutu töö kaitsmisele ja edendamisele, mille tegevuskava hõlmab kirjanduslik ja ajakirjanduslik tegevus, marsruudid läbi piirkonna, näitused ja isegi gastronoomilisi sümpoosione.
Üks viis nende kilomeetrite pikkuse rannajoone hiilguse tajumiseks on läbida merega paralleelne liivane jalutuskäik Camino de Ronda. sündis Calella de Palafrugellis ja suri Llafranci promenaadil. Selle pisikesest jahisadamast leiate trepid, mis viivad 1857. aastast pärit Sant Sebastià tuletorni juurde, mis asub 178 meetri kõrgusel merepinnast. Ülaosas on eksklusiivne neljatärnihotell Far (Muntanya de Sant Sebastià, Llafranc) Sellelt on parimad vaated Palafrugelli randadele ja ümbruskonnale. Ja arvestades, et asume ühes gastronoomilises plaanis kõige parema varustusega piirkonnas, on tema restorani peakokk Toy Sáez oma riisiroogade ja küpsetatud kalaga endale niši nišinud siit-sealt kriitikute ja sööjate seas. täiuslikkus ja mereannid naabruses asuvalt Palamóse kalaturult.
Restoran Pa i Raim (Torres Jonama, 56) elab oma parimat hetke Empordà geeniuse endises elukohas. Suurepärase suurusega mõisahoone, mida juhivad nende järeltulijad ja mis on spetsialiseerunud suurepärasele turuköögile, **sama, mis on toonud selle piirkonna maailma köögi tippu**. Millest sa puudust tunda ei saa? Üks selle kolmest menüüst (pica pica, hooajaline või maitsev) lüürilisi konnotatsioone täis lehtedega aias.
Kui Toscanal oleks meri, oleks see selline
PALS, VILLA, KOHTA ÖELDA "MINU"
Palafrugellist umbes seitse kilomeetrit Girona poole, elanikkond riigid , a maitsev keskaegne koht, kus on eksponeeritud San Pedro kirik, üks võluvamaid kihelkondi, mida ma mäletan. Soovitav on parkida auto Palsi sissepääsu juurde ja sobivate jalanõudega kihelkonda minna mööda gooti kvartali munakivisillutisega tänavaid, kus on poolringvõlvikud ja ookerkivist fassaadid. mis meenutavad nii Toscanat. Torre de las Horasest, 11. ja 13. sajandi vahel ehitatud romaani stiilis ehitisest või Josep Pla vaatepunktist, on kujutlusvõimel lihtne mõtiskledes lennata. Ampurdáni erootikaväljad, Palsi rand ja sealt edasi Meedi saared, väike saarestik, mis on kuulutatud 2010. aastast merelooduslikuks ehteks.
Palsi käänuliste tänavate nõlvad on omamoodi linnatriatlon, mis kulmineerub äkilise isu äratamisega. Ja kui on palverännakute koht, San Pedro koguduse preestri loal, see on Vicus (Enginyer Algarra, 51), gastronoomiline tasu neile, kes lahkuvad mõneks ajaks Costa Brava randadest. Varem Can Barrise perehostel on muutunud a elegantne ruum, mis on spetsialiseerunud katalaani köögile, mida juhivad Elisabet ja Gerard alates 2011. aastast. Kulinaarseid seiku juhib peakokk Damià Rafecas sellistest köökidest nagu ABaC, Sant Pau , L'Esguard ja El Racó d'en Freixa. Tasub reserveerida laud ühele nende õhtusöögile, kus pakutakse piirkonna veine.
Tänav Palsis
AIGUABLAVA JA LUBATUD bassein
Begur, viimane peatus meie lühikesel marsruudil, inspireeris ühe Pla (One of Begur) loo pealkirjaks ja mis on osa raamatust Viis lugu merest, kroonikate kogum, mis illustreerib Girona piirkonna atmosfääri valguse, kliima ja kalapüügi linnade kaudu. , see ainulaadne pingevaba elu kultuur ja filosoofia.
Beguri vallas on registreeritud kaheksa randa ja abajat. Põhjast lõunasse ulatub ulatuslik Racó rand, nudist Illa Roja ja Beguri linnale lähim Sa Riera. Idas on Aiguafreda, mida valvab Rodó mägi, ja Sa Tuna, kuhu on raske ligi pääseda. Beguri ranniku lõunapoolses otsas Playa Fonda, mis jääb peaaegu neitsiks, ja Fornells, abajas, kus Empordà rannajoon sai ametliku nime: Costa Brava.
Meie viimane peatus on tingitud romantiliste varjundite kapriisist. Auhind tee lõpus vastab nimele Aiguablava, valla lõunapoolseim abajas, järsu kalju jalamil. Peene liiva ja kristallselge veega randa piirab vaevu välja kujunenud rikkalik looduskeskkond. Hõreda arhitektuuri hulgast torkab silma ajalooline perehotell. Clara Capellà 1934. aastal asutatud sümboolne Aigua Blava, mida juhib tänaseni sama perekond, kuulutatakse võitjaks kauneima panoraami kategoorias Aigua Blava lahest. Selle peakokk Lluís Ferrés, kes on pühendunud traditsioonilisele Kataloonia köögile, on pälvinud toiduhuviliste ja ekspertide lugupidamise. piirkonnas, mis nõuab oma köökidelt vähemalt kõrgeimat kvaliteeti.
Auhind vara ärkajatele: hotellist viib märkamatuks jääv pinnastee loodusime juurde (nagu illustreeritud viimasel fotol), mille nime ma ei taha meenutada. Bajo Ampurdánis, jah.
Beguri looduslik bassein