Härjasaba-brioche saab osaks Suure Vahemere Perekonna menüüst
Viimastel kuudel, samas kui hashtag #Maja kasvas Twitteris 200% (Hispaania sotsiaalvõrgustiku peadirektori Nathalie Piqcuoti sõnadega), oleme õppinud süüa tegema ja oleme ka palju rohkem tellinud toidu kohaletoomine . Ja selles kulinaarsete pakkumiste meres oli meil kodus suur probleem: mida me tellime? Hiina? sushi? Burger? Et pakkuda sellele lahendust ja rahuldada igaühe maitset, Suur Vahemere perekond , mille looja on Danny Garcia.
"Minu majas on palju erinevaid ja ma avastasin, et mu naine, kes on venelane, tahtis ühte asja, tüdruk tahtis sushit...". Nii et pandeemia kontekstis kontseptsioon, mis oli tema peas olnud juba aastaid (nn tumedad köögid kas kummitusköögid , pühendatud valmistada toitu ainult kohaletoimetamiseks , kus teisel pool seina ei olnud ettekandjaid ega sööjaid täis laudu) läks tagasi oma ülesannete nimekirja ülesande juurde tugevamana kui kunagi varem.
Restoranide köögid töötavad nendel kuudel lakkamatult, nagu ka kohaletoimetamise teenused. Kuid köögis tellimuste vastuvõtmine restoranidest (mis lõpuks avas oma uksed avalikkusele) lisaks kodustele tellimustele on keeruline; " Ma ei taha, et restoranil oleks kojukande tellimusi ja restoranitellimusi: see pole sööjate suhtes aus ", nagu väljendatud Danny Garcia oma uue gastronoomiaprojekti esitlusel Twitteri vahendusel.
Ja nii see sünnib Suur Vahemere perekond , 8 komponendist koosneva väljamõeldud rühmaga, 8 gastronoomilisele valdkonnale spetsialiseerunud kokka, nii et ühest rakendusest ( Lihtsalt Söö ) Y ühe tellimusega saate rahuldada iga majaelaniku maitse . Ja pealegi selle tagamine tellimus saabub ideaalses korras.
BurgerBULL Dani García, 150gr vana veiseliha, Havarti, rukola, BULL kaste
DANI GARCÍA SUUR VAHEMERE PERE: MILLISED TOIDUD SAAB TELLIDA?
"Mõte pärineb koomiksitest 13, Rue du Barnacle , kus see maja on täis naabreid, kus juhtus palju asju," kommenteerib Dani García Twitteri otseesitluses, "aga mind inspireeris ka kino, Daniel Sánchez Arévalo ja Suur Hispaania perekond , imeline film". Iga pereliige oma maitsete ja eripäradega, sushist krokettide, vene salati ja loomulikult igikestva hamburgerini (kodus toiduvalmistamise hüpe).
Kõigi nende maitsete ja soovide korraldamiseks töötas Dani García meeskond kaheksas tegelases, millest igaühel on oma kulinaarne identiteet , "värskelt ja lõbusalt süüa teha". A) Jah, rakendusest Just Eat , valimisel Suur Vahemere perekond , saame selle omapärase liini erinevate liikmete hulgast valida endale meelepäraseid roogasid: Garcia võileivad (näiteks selle tükeldatud veiseliha ja karamelliseeritud sibulamuffiniga); pancho suey (Aasia ja Mehhiko toidu suland, mille kananuudlid on marineeritud sojas ja köögiviljades); Molta Mamma (Itaalia vanaema, kes valmistab traditsioonilisi roogasid nagu carbonara pitsa suitsutatud guanciale ja värske sibulaga); Vapper tädi (koos nende pelmeenidega); a Härra Embers (ja vana lehma kuulus Burger Bull® Dani García); proua Wasabi (ja selle hädavajalik sushi); Shanna (ja selle tervislikud toidud); mikser (isuäratav kokteiliosa).
Kindlasti, " gurmeeköök, mis võib reisida ", nagu on määratlenud Dani García ise.
Muidugi ei saa puududa ka mõned klassikud peakoka restoranimenüüdest. Muidugi ainult need, mis tegelikult saatmisprotsessis kvaliteeti ei kaota. Seega kohtume Vene angerjasalat Lobitost ja loomulikult härjasaba brioche kohta BiBo (koostanud hr Brasa), mis eeldatavasti on parim müüja suurest Vahemere perekonnast.
Carbonara pitsa suitsupeekoni ja värske sibulaga
MILLISES LINNAS SAAB TELLIDA?
Suur Vahemere pere alustab oma teekonda esimese köögiga Madrid mis hakkab järgmisel esmaspäeval, 21. septembril ahjusid kütma. Madridi inimesed saavad oma esimesi roogasid tellida alates järgmisest nädalast. " Madridis on kolm strateegiliselt paigutatud kööki ; avame kõigepealt ühe ja seejärel järk-järgult ülejäänud; meil on veel kaks kööki Barcelonas pluss ateljee Marbellas et see avatakse viimasena; Sellest ajast peale on meie kavatsus avada veel umbes 20 kööki. Kõik need köögid ulatuvad kahe ja poole kilomeetri raadiusse, et tagada tellimuse täiuslik olek.
Patrik Bergareche , küsis esitluses ettevõtte Just Eat Spain peadirektor selle pere tuleviku kohta . "Mitmes riigis on Just Eat, 22 riigis? Noh, nii kaugele me tahame jõuda," vastas Dani García naerdes. Praeguseks on oma esimese köögi avamine Madridis langeb kokku järgmisel nädalal pealinnas avatava uue restorani esitlusega, see restoranis Four Seasons . Ja selgub, et mõlemad meeskonnad on lähedal, nii et me teame seda Madridi kesklinna elanikud saab esimesena maitsta Dani García meeskonna uue seikluse roogasid.
KUIDAS SUUR VAHEMERE PERE REISIB
Kuidas teil köökidest ja Just Eatist läheb, et nad hästi reisiksid? Pidage meeles, et rakenduses kuvatav roogade valik on need, mis jõuavad meie majja optimaalsetes tingimustes : "Me ei saa valmistada Leña pâté õuna kaasavõtmiseks: me tegeleme erineva spordialaga ja seetõttu oli esimene samm valida parimad toidud kaasavõtmiseks; seejärel, kuidas seda võtta (pakend) ja lõpuks kellega," kommenteeris Dani Garcia.
Pakend, lisaks jätkusuutlik ja taaskasutatav , on peensusteni läbi mõeldud. Olenevalt roast, mille valime, selleks on spetsiaalne pakend . Näiteks kroketid lähevad kasti, millel on vahed, nii et iga krokett liigub ilma kõrvaloleva külge kinni jäämata. Kastide avamisel on sõnumid, illustratsioonid... kõik loodud selleks, et kogemus oleks terviklik.
Lõpuks on Just Eat valik seotud sellega tunne García ja ettevõtte meeskonna vahel ning oluline osa ärist, mis selgitab Patrik Bergareche : "Meie tarnijad on sotsiaalkindlustuse nimekirjas, nad ei ole füüsilisest isikust ettevõtjad: nad on ettevõtte Just Eat töötajad".