Trossos asub Siurana jõe paremal kaldal künkal, väikese Gratallopsi linna ääres.
Mäest välja kaevatud Montsanti mäeahelik , Gratallopsi linnakese kõrval on Trossos veinikelder, millel on Priorat päritolunimetus. trosos on veinikelder ja hotell. Väike hotell seitsme toaga magama tünnidel, sööge hommikusööki suure vaatega orule ja veetke päevi viinamarjaistandustes jalutades, vesteldes veinivalmistaja Eva Escuderiga ja viinamarjakasvatajatega ja Priorati piirkonna avastamist omas tempos. Muidugi õppimine, teadmine, uurimine ja veini joomine.
Ja puhata. Sest just selles Trossos seisnebki: pöörete langetamine, õhulõhnade hindamine, käed mulda pista ja pilvi vaadata. Pilvedele ja silmapiirile, selle juurde org, mis jaguneb kaheks, Siit ülevalt, mäelt, kus asub Trossos, Siurana ja Montsanti jõe vaheline kõrgpunkt, pilk mõtiskleb kõige üle.
Vaade Trossose viinamarjaistandustele, mis ulatuvad hotelli suurele ühisele terrassile.
Need, mis siin mugavalt ja elegantselt puhkavad, on veinid. Nad teevad seda kuulsate Prantsuse cooperite valmistatud tammevaatides ja sisse teadlik ehitis, mis kasutab gravitatsioonijõudu et vältida agressiivset pumpamist protsessi ajal. Are ausad, tihedad, täidlased veinid, mis väljendavad avalikult Priorat terroiri isiksust ja tundeid.
"Vein muudab elu lihtsamaks ja talutavamaks, vähem pinget ja rohkem sallivust." Benjamin Franklin (1706-90) ütles nii ja seinad seitse tuba Trososest. On see nii asub tünniruumi kohal ja kaunistatud (vähe, täpselt piisavalt) taaskasutatud puitmööbliga (muidugi tünnidest) ja pidevad viited veinis sisalduvatele tarkustele. Rõhuasetus langeb sellele, mida on näha väljaspool privaatsed terrassid: aastal ülev maastik viinamarjaistanduste ja mägedega ääristatud nõlvadel, mis hoiavad legende ja radasid, mis tõid jalgsi saapad.
Nagu tavaliselt, Fotod ei anna õiglust.
Üks Trossose seitsmest toast, mis on kaunistatud vihjetega veinile.
VAATA
Esmamulje: Kuni sa pole harjunud, ei saa te lõpetada ohkamist ja eufooriliselt hüüdmist. avatud vaade orule, midagi erakordset selles tõusude ja mõõnade piirkonnas. Pole tähtis, kas tulite siia veinide pärast, pole oluline, kas teadsite, mida oodata: kesksel kohal on panoraam. Y oodake öö saabumist ja vaadake Linnuteed.
Külalised: trosos on mõeldud edasijõudnud veinisõbrad kes tahavad teada, proovige rohkem, kogege ainulaadseid kogemusi ja reisijaid soovivad piirkonda uurida kes otsivad a lõdvestunud variant, ole rahulik. Kui soovite midagi keerukamat, keerukamat ja gastronoomilisemat, siis meeldib teile samal kinnistul asuv viietärnihotell Terra Dominicata.
Trossos uputab oma juured kivisesse pinnasesse nagu Priorati viinapuud
Omanikud: Perekond Vives, kes on ka luksusliku Terra Dominicata omanik ajalooline kartausia klooster vähem kui kilomeetri kaugusel Scala Deist ja kümme (umbes 15-minutilise autosõidu kaugusel) Trossosest.
Ruumid: seitse, kõik privaatse terrassiga ja kõik sama dekoratsioonis (ja suurejoonelistes vaadetes), nii et keegi ei kakleks. Juuniorsviidis on jah kaks korda kõike. Sa tead: "Jumal ei teinud midagi peale vee, aga inimene tegi veini" (Victor Hugo).
Hommikusöök: See on teekond läbi piirkonna traditsiooniliste toodete. Rikkalik talupojaleib, Priorati õli ja tomatid valmistada oma leiba amb tomaquet oma maitse järgi; vorstid (valged ja mustad), fuet, Pürenee sink, paste vi ranci… ja magusaid valikuid, nagu viil sidrunipirukat.
Viinamarjaistandus: The Grenache ja Cariñena , piirkonna tüüpilised sordid, on peategelased 22 hektarit viinamarjaistandust Trosost. viinamarjaistandus mahepõllumajanduslikult kasvatatud ja on sertifitseeritud CCPAE, Consell Català de Producció Agrària Ecològica poolt. Seal on ka syrah ja valged sordid nagu Valge Grenache, Macabeu või Viognier.
Trossose viinamarjaistanduses saab pidada piknikku ja vestelda viinamarjakasvatajatega.
Kuid tegelikkuses ei lange tegelik peategelane viinamarjale, vaid sellele mulda. Kivine, kuiv ja keeruline, mineraaliderikas –eriti kiltkivis (licorella) – ja orgaanilise ainevaene Priorati pinnas sunnib viinapuud vee otsimisel juuri kaevama, andes nende veinidele isikupära ja mineraalsuse, mis on sama eriline kui ka peen.
Veinikelder: toodab mõnda 10 000 pudelit aastas. Viis punast ja kaks valget, hinnavahemikus 30-60 eurot, mis räägivad meile pudelis Priorat terroiri ajaloost ja eripäradest. Need on siirad, autentsed, väga ilmekad ja täidlased veinid. "Vein on pudeli luule", ütles Robert Louis Stevenson.
Kõik Trossose toad on ühesugused, välja arvatud juuniorsviit.
Gastronoomia: Trossos ei ole restorani – ümbruskonnas on palju ja erinevaid valikuid. Vastutasuks nad pakuvad Korvid kohalike toodetega, et saaksite oma pikniku või grillida kus iganes soovite: oma terrassil, ühisel terrassil, viinamarjaistandustes... Võite kasutada ka suur ühisköök, juhuks, kui eelistate ise süüa teha. Piknikukorvide aluseks võivad olla piirkonna vorstid ja pasteedid, Pürenee salajane suhkrustatud madalal temperatuuril ja vana lehma entrekoot grillil küpsetamiseks ja ka taimetoitlaste ettepanekutega.
Viinamarjaistandustes pikniku ettevalmistamiseks saate oma korvi kilomeetri 0 tooteid.
Plaan: Plaani pole või õigemini plaane on palju, kõik, mida soovite. Sellepärast tulite piirkonda tuuritama ja maailma parimaid veine maitsma. hädavajalik teha a giidiga ekskursioon veinitehases mille käigus näidatakse veini valmistamise ja villimise protsessi ning loomulikult degusteeritakse ja nauditakse tulemust.
Kaugused: Trossos asub Gratallopsi linna kõrval. poolteist tundi Barcelonast ja 40 minuti kaugusel Reusist ja Tarragonast.
Küla: Gratallops, "koht, kus hundid uluvad", Seal on vaid 270 elanikku, aga veinitootjaid on ligi kolmkümmend ja silmapaistev koht maailma veinikaardil. Lisaks pikaajalisele kogemusele viinapuude kasvatamisel ja veinide valmistamisel – Põllumajandusühistu loodi 1917. aastal – konserveerib see kivikaare, mis näitab linna vana sissepääsu väravat, 18. sajandi kogudusekirik pühendatud Sant Llorençile ja tuntud kui Casa dels Frares, endine Escaladei munkade elukoht. Alevi ääres mäe otsas asub a 12. sajandi romaani stiilis erakla pühendatud Lohutuse Neitsile. Veel üks privilegeeritud vaatenurk.
Gratallopsi linn on väike, kuid seal on palju veini