Coco hotell
Kui mõnest on juba rõõm kuulda hotelli uudsus , on see veelgi enam nii, kui see on täis gastronoomiline potentsiaal . Nii juhtub Cofoco kontsernile kuuluva Coco hotelli avamisega Kopenhaagenis, viieteistkümne (15!) linna kõige uuenduslikuma ja moodsama restorani taga. Kui keegi teab, mida avalikkus tahab ja nõuab, siis nemad. Ja kui keegi teab kuidas teda rahuldada , laua taga on nemad.
Vastuvõtt
The Cofoco grupp mõistis, et Taani pealinn vajab a hea hotell hea hinnaga ja otsustas selle luua. "Meie restoranides söövad alati igasugused turistid ja aastatega oleme õppinud, milleks nad täpselt Kopenhaagenisse tulevad," selgitab Cofoco tegevjuht ja omanik Christian Lytje.
"Üks asi, mida me Cofocos teha oskame, on luua lohutavaid ja isikupäraseid kogemusi , kuid Kopenhaageni hotellimaastikul ei õnnestunud midagi sarnast leida," jätkab ta. "Nii otsustasime kõik oma teadmised ellu viia. hotelli idee koos disainiga kaasneva lisaväärtusega ja keskendumisega jätkusuutlikkusele ", selgitab ta. Tulemus: a nelja tärni butiikhotell mis õhkab isikupära ja paneb külalise tundma end teise naabrina Vesterbro naabruskond.
VAATA
Jätkusuutlikkus kui lipp: Kuidas Coco Hotel keskkonda austab? Noh, igal võimalikul viisil. Tegelikult on see üks asi, mille üle nad kõige uhkemad on. «Oleme palju pingutanud, et olla jätkusuutlik ", selgitavad nad. Ja nad on selle saavutanud, keskendudes oma tähelepanu sellele, et nende süsiniku jalajälg olema võimalikult väike.
"Meile kuulub suur päikesepark , mis toodab säästlikumat energiat, kui me hotellis ja selle restoranis kasutame. Lisaks oleme osa metsauuendamise projektid ja anname ka oma klientidele võimaluse neist osa saada," selgitab Lytje. Olles jätkusuutlike materjalidega renoveeritud ja teise elu saanud hotell, püüab Coco maksimeerida ringlussevõtt ja jäätmekäitlus . „Seetõttu me ei paku plastmassist veepudeleid, säästame elektrit, kasutades selleks vastavaid LED-tulesid, meil ei ole tubades külmkappe ning pakutav toit on orgaaniline ja eelkõige taimetoitlane.
Hotelli päikesepark.
Keskkond : naabruskond Vesterbro valiti hotelli majutamiseks, kuna see oli selle omanike lemmikpiirkond. "Sest me otsime reisides alati sarnastes kohtades ööbimist," räägib Lytje meile naabruskonnast, mis on kuulus selle poolest, et loominguline , olge täis restorane ja kohalikke ettevõtteid. "Siin ei näe te suuri frantsiise. See on koht, kust leiate kõike, mille poolest Kopenhaagen on kuulus – peale Nyhavni ja Väikese Merineitsi. See on nagu Nørrebro piirkonna täiustatud versioon kuid muutumata nii "heaks" kui frederiksberg".
Veel üks Vesterbo vaatamisväärsus on tema gastronoomiline pakkumine , tänu Cofoco grupile. Just siin asuvad Jaapani izakaya ja sakebaar (muude grupi hittide hulgas). Jah Izakaya, Spuntino Y Les Trois Cochons , Værnedamsvej tänaval. Kohe nurga taga on veel üks pärl, Rouge austrid , koht, mida nädalavahetustel näha saab. "Ja ma peaksin ka esile tõstma maagia , väga lihtne Itaalia restoran, mis on kuulus oma suurejoonelise pasta poolest," tunnistab Lytje.
Mugavused: Suupisted, šokolaadid, küpsised ning valik kangeid ja karastusjooke. Hotellitubadest võib leida kõike ja seda kõike jätkusuutlike kaubamärkide käest. Neil on ka toateenindus. Ja me areneme meie enda orgaaniline seep ja šampoon , mis on peagi saadaval", ütlevad nad meile.
- Meelelahutus pardal: Eelkõige peate selles hotellis nautima selle laudu lauatennis (asub hotelli ülemisel korrusel). Pärast mängu on aeg peatuda nende sündmustel Istu maha ja kuula , mida juhib DJ ja produtsent Martin Skovbjerg . "Tema hoole all on kogu muusikaline valik, jutustab lugudega seotud anekdoote ja lugusid," jagab Lytje. "Külalised peavad lihtsalt kuulama, jooma ja isegi muusikaga üht-teist oma kogemust jagada," võtab ta kokku ja tuletab meelde, et esimesel võimalusel hakatakse tegevust taastama (sotsiaalne distants läbi).
Kas teil on pingpongi mäng?
Söömine ja joomine (väljaspool hotelli): Coco hotellis usuvad nad, et linnaga tutvumine on nende pakkumise oluline osa, mistõttu nad julgustavad oma külalisi külastama mõnda viiest Cofoco grupi restoranist, mis asuvad hotellist vaid 50 meetri kaugusel (sh nende esimene film: Cofoco). . Ja kui tundub, et plaanite seda, nad vastutavad isikupärastatud kogemuste ja marsruutide loomise eest . See hõlmab näiteks teadmist Høst Põhjamaade kõrgköök või et lasete end lõbustada juhuslikul õhtusöögil (kokteilidega hästi maha pestud). Helistama , tema Ladina-Ameerikast inspireeritud restoran. Ja loomulikult saavad need, kes seda teevad, allahindlusi ja eripakette.
Hommikusööki serveeritakse ka Les Treis Cochonsis, mis asub hotelliga Coco samas naabruses.
- Söömine ja joomine (hotellis sees): No otse, et me kavatseme Kookose kohv et saaksime oma hommikusöögi kätte – esmaspäevast reedeni kella 7.00-10.00 ja nädalavahetustel kella 7.30-10.30 – ja kergeid orgaanilised toidud (mis pärinevad otse teie Restoran Les Trois Cochons ). Kohvikus on a sisehoov kus nautida hommikul esimese asjana sarvesaia, saia šokolaadiga, vorstitooteid, kaerahelbeid chiaga või jogurtit granolaga. Hiljem nad on lõhe ja avokaado võileivad ; juustu ja singi või Niçoise'i salatid – kõvaks keedetud muna, röstitud artišokkide, tuunikala ja kartuliga – või marokopäraseid – kuskussi –, millele on lisatud šampanjad, kokteilid, õlled, mahemahlad või veinid.
Magamistoad: Sviitides on kaunid vannid. Kuigi tuttavate hulka kuuluvad a Playstation lastele (millel on ka teie oma tuba, täis mänguasju ja lastekaunistusi). Kõigil neil on aurutriikrauad Aurutaja ja lohutav hommikumantlid.
Kookose kohv
Kopenhaagenis on kõik suurlinna imed ja mugavused, kuid väiksemas mahus ja kõrgendatud intiimsustundega. The toidustseen tramp, loomemajandus Tänu oma disaineritele, filmitegijatele, kunstnikele ja muusikutele ei lakka see kasvamast ning selle elanikud leiavad selles elu, mis naudib täiuslikku tasakaalu töö ja vaba aja vahel.
"Inimesed tulevad linna niisama lühikeseks külaskäiguks nautima kui ka elama," räägib Lytje. "Meile meeldib oma linna jagada. See ei kuulu meie kultuuri hulka, et suhelda nendega, keda me ei tunne, nii et me, taanlased, kipume alguses veidi häbelikud olema. Aga me oleme väga sõbralikud, kui meid tundma õpite, nii et ärge kartke meiega vestlust alustada," naljatab Lytje meid soojalt tervitades, et niipea kui võimalik , lendame Coco hotelli.
Hotelli siseõu on ühendatud selle kohvikuga