Kui paradiis ulatub lõpmatuseni
Kui käes on maasika-daiquiri ja jalad kristallselges vees, võib maailm lõppeda. Mis tähtsust sellel on, kui naudid a pisike rand, mida ümbritsevad rohelised männipuud, kaunid kalasadamad ja päike, mis surub, kuid ei kõrveta . Just nii palju, et tunneksite end lonksude vahel selles Vahemere nurgas värskendamas. See on ideaalne viis ujuda üksi sadade kalade vahel. Valguskiired, mis paistavad valge liiva taustal, mis on täis lehtedega Posidonia heinamaid, mis kõikuvad aegluubis. Raskesti ligipääsetav ja asub Ibiza äärmises põhjaosas, Cala d'en Serra on koht, kus aeg kulgeb erinevalt , milleni katvus pole veel jõudnud ja mille juurde kujutlete ikka ja jälle tagasi pöördumas. Alati.
Cala d'en Serra, koht, kus aeg kulgeb teisiti
Kevadine Ibiza on privilegeeritud koht : turism ei ole veel haripunktis, enamik ettevõtteid on juba hooaega alustanud, meduusid on vaevu näha ja ilm on ilma üle jõu käiv. Kui viinapuudel hakkavad arenema pisikesed viinamarjad, mida nad kutsuvad valgeks saareks kleit sel hooajal heledates, kollastes ja violetsetes toonides tänu lilledele, mis vallutavad iga ruumi. Värvid, mis paistavad silma lehtrohelise taustal, mis on suures osas Pitiusa linnapea maastikul. Kõik muutub tõelisemaks ja tõelisemaks, kui lähete põhja poole ja jätate selja taha pealinna ja Sant Antoni de Portmany linna. Ibiza kahe peamise linna pidu, müra ja sagin loovad iga läbitud kilomeetri järel rahu. Loodus muutub üha kohalolevamaks : maaelu võidab betooni põhjarannikul, kus saate nautida Ibizat ilma liiklus- ja parkimisprobleemideta. Teie rätik leiab alati oma eluruumi oma väikestes lahesoppides.
Hea näide on täpselt Cala d'en Serra . Suvel on see täis, kuid kevadel on lugu teisiti. Liival kargavad värvilised sisalikud mööda teie jalgu, kui te vaevu sina mõned inimesed kogunevad kaldale, et tunda end privilegeeritud inimesena . Peaaegu kõik nad välismaalased, nagu see viitab kuulujutt sõnadest inglise, saksa, itaalia või vene keeles. Kui neid kuulata, sest erinevalt paljudest teistest Ibiza nurkadest, siin vaikus on peategelane. Ja see katkeb ainult pääsukeste ja varblaste siristamisega, väheste kajakate ja väikeses rannabaaris kõlava taustamuusikaga – ideaalsel tasemel.
Parim asi selle ranna juures on see, et sellel on mõned minimaalsed teenused mis teevad selle ülimugavaks: algeline, kuid efektne vannituba, mõned võrkkiiged vihmavarjudega neile, kes neid vajavad, ja aus gastronoomiline pakkumine mõistlike hindadega rannabaaris. Tahvlilt saate lugeda oma valikuid veidi vahel värske kala, imelised salatid ja isetehtud burgerid keda kadestavad kogu saar, nagu ka avokaadoklubi võileib . Kõik on ette valmistatud Remy ja Esti, hollandlasest ja hispaanlannast, kes juhivad seda väikest asutust targalt. Ja kes serveerib teile mojito, piña colada, maasika-daiquiri või teie lemmikkokteili, et tõsta teid maapinnast veidi kõrgemale.
Daiquirid näevad Cala d'en Serras nii head välja
Cala d'en Serra on peaaegu peidetud, kuid see on ühe sammu kaugusel Portinatxist , kus mõned korterid ja hotellid meelitavad pereturismi tänu oma kahele imelisele rannale: suurele ja väikesele liivakaldale. Tee selles põhjaranniku piirkonnas, kus teie keskmine kiirus ei ületa kunagi 40 kilomeetrit tunnis, See annab teile igal ümbersõidul väikesed taevalikud nurgad. Cala Xuclar on esimene ja S'illot des Renclí, teine. Oliivipuuks unistav mänd ja tuule poolt raiutud hiiglaslik koljukujuline kivi on raamiks sellele abajale, mis pakub ranna kujul saare olemust. Mõned õnnelikud peesitavad aeglaselt kevadpäikese käes kristallselge vee ääres, kus on lihtne näha arvukaid kääbusid möödumas. Mere bioloogiline mitmekesisus, mis muutub suurepäraseks, kui vaadelda lihtsate sukeldumisprillidega mõne meetri kaugusel rannikust.
S'illot des Renclís on ka huvitav samanimeline rannabaar on näinud saare arengut alates selle avamisest 33 aastat tagasi , "kui turism peaaegu polnud ja kõik oli teistmoodi", nagu selle ettekandjad meenutavad. Pereettevõte, kus on kohustuslik proovida ühte Ibiza erialadest kalapulk, moodustatud a esimeseks supirikas riis ja teiseks mitmekesine kala kartulitega. Lisaks on nad teenindamise spetsialistid maitsvad triibud, serveerite või grillitud rühmitust . Ja magustoiduks kohalik klassika: flaó . Muidugi helista enne broneerimiseks või ei pruugi kohta leida.
Tee jätkub poole Cala Xarraca , kust algab seiklus kiviraja ja sinna ulatuvate löökaukude näol See on Caló de S'illa , pisike lahe kõigest ja kõigist eemal. Koht, mida tuntakse ka kui Kuu rand , mis on raamitud metsikul maastikul, kus kõikjal, kuhu lähete, leiate – kõige rohkem – iseenda. Tagasi peateele, kui jätkate edelas, jõuate kohale Benirrase rand , sama mis igal pühapäeval saab sellest omamoodi festival, mille peaosas on trummid . Ibiza kogemus nii vajalik kui ka uudishimulik, teistsugune ja üle jõu käiv: rand kihab, nakkav rütm, üldine lust ja liiklus ainsal juurdepääsuteel, tõeline hullus. Kui otsite rahu, minge Benirrásse mis tahes muul päeval.
Nagu sügis, on ka kevad võimalus avastada saart teistest vaatenurkadest. Üks neist on matkarajad see jooks peaaegu kõrvalistes ja ligipääsmatutes kohtades, välja arvatud jalgsi. Seal on ka palju jalgrattateid, sest põhjapoolsed teed on täis väikeseid oksi, mis on veidi rohkem kui asfalteeritud teed, väga vähese liiklusega ja mis toovad teid kahel rattal tagasi kõige maalähedasemale Ibizale, mida saab loomulikult nautida ka autoga. See, kes omab maastikud, mida tähistavad nisu-, viigi-, mandli-, jaanipuud ja iidsed oliivipuud. Ja viljapuuaiad, mis kannavad esimesi vilju valgete ookrivärviga majade kõrval, mille lagedes ripuvad kuivatatud tšilli ja jäljendamatud penjar-tomatid. ristmikud, mis läbivad linnad nagu Sant Llorenç de Balafia või Sant Miquel de Balansat , mida kroonib üks neljast saarel asuvast kindlustatud kirikust: tempel, mis ehitati 14. ja 15. sajandi vahel vana araabia talumaja jäänustele, on teatavasti see, mille valisid mõned kaetud paberi püsikliendid oma pulmadeks.
Sant Miqueli kirik Balasanti linnas
Rajad juhatavad teid sellistesse kohtadesse nagu Sant Mateu , väike linnake ristmiku ümber, kus asub **üks piirkonna huvitavamaid restorane: Can Cires**. Selle omanikud Victoria ja Francis on pühendunud kohalikule gastronoomiale hooajaline menüü ja Ibiza veinid . Kui teel ära eksite, leiate ehk ühe piirkonna huvitavama nurga: varjatud koht metsa taga, kus kõrguvad üksikud ridaelamud ja mille sihtpunktiks on läbi pika tee üks ilusamaid randu Ibizal. Seda nimetatakse Es portitxoliks ja seda ümbritseb peaaegu Pürenee maastik mägede ja tiheda männimetsa vahel. Mõned kalameeste majakesed lisavad sellele kõigest eemal olevale paigale veelgi võlu.
Kui sa ei eksi Korona püha Agnes See on veel üks väike koht, kus rahulikult peatuda. Teel leiate kõike alates retriidi- ja joogakeskustest kuni agroturismini või nii erilise kohani kui selle nimi: Taevaväravad . Koht, mille hipikogukond valis 70ndatel, et nautida päikeseloojangut, kus see praegu asub rannabaar keset metsa ja terrass, kust avanevad uskumatud vaated Ses Margalidese saartele . Selle lihtsas ja odavas kohalikus köögis on selliseid eriroogasid nagu maasalat, praetud kaheksajalg ja palju võimalusi riisi valmistamiseks kala või mereandidega.
Sealt läbib konarlik tee ala lõunasse, et leida kaks Ibiza kõige türkiissinisemat randa: Cala Salada ja selle väike õde Cala Saladeta . Keskmise vanusega umbes 20 aastat on selle kaunid veed täis madratseid, täispuhutavaid sõõrikuid, vaheldusrikast muusikat ning inimesi, kes pakuvad värskeid puuvilju, õlut, kokteile või saronge. Kui soovite sulanduda, pange meene selga laulu kujul nimega Ihast vabastatud Mendetzi versioonis.
Tulevikuplaan? jääda siia elama
Pärast turismiannust on parem põhja poole tagasi pöörduda. Üks võimalus on seda teha Buscatelli piirkond suundumas Forada väikelinna poole. Seal, Camí de sa Vorera ääres, on Kas Rikas , mis on Ibiza neljast veinitehasest suurim. Kahekümne hektari viinamarjaistandustega ja a mahetoodang umbes 100 000 liitrit aastas , pakub laia valikut veine, sealhulgas punaseid, roosasid, valgeid ja vahuveine. Nad valmistavad ka maitsvaid Ibiza ürte, kohvilikööre ja palsamiäädikat ning ekstra neitsioliiviõli, mida nad ekstraheerivad veel kahekümnel hektaril asuvatest oliivipuudest. Veinikelder valmistab ka väga ainulaadset toodet: veini-, oliivi- ja äädikasoolad koos saare lõunaosa kaunite soolaalade soolaga . See pakub giidiga ekskursioone ja degusteerimisi, kuid kui ei viitsi, tasub lihtsalt läbi astuda, vaadata kaunist veinikelderit ja nautida kevadist viinamarjaistanduste säravat rohelust.
Jooge merd vaadates
looklemine Camí de Sa Vorera läbib kõvakattega teede võrgustikku mis ühel või teisel viisil viib Santa Gertrudis de Fruitera, vaikne ja ilus linn, millest on saanud Ibiza maapiirkonna puhkuse viide. See on üks suurima restoranide arvuga kohti ruutmeetri kohta ja selle jalakäijate tänavalt leiab saareklassikuid nagu nt. rannabaar . 1960. aastatel sündinud ja järgnevatel aastakümnetel maksid piirkonnas käinud või seal elanud kunstnikud jookide eest maalidega. tema saalides on nüüd suurepärane kunstigalerii. Seal, nagu paljudes teistes asutustes, on nad kuulsad singivõileivad, röstitud leib tomatiga või rikkalik kohalik sobrasada.
** Le Monde **, ökokeskus kas Musset on muid häid võimalusi kõhu täitmiseks, nagu on Võib põhjustada , äärelinnas ja on spetsialiseerunud grill-lihale. Kuigi 5 kilomeetrit põhja pool on üks ilusamaid restorane selles piirkonnas ja ilmselt ka kogu Ibizal. On nimetatud Baklažaan ja selle ruumides domineerib piparmündiroheline. Sellel on mitu võluvat salongi, kus see jahtub, kuid mitte midagi muud kui istuda mõned lauad peaterrassil , jaanipuu varjus ja paljude lillede või aromaatsete taimede (nt lavendli) kõrval. Mahetooted kui lipp, nende moto on talust lauani : suur osa selle juurviljadest pärineb terrassist mõne meetri kaugusel asuvast aiast. Maitsev oliivileib aioliga on eelroaks kodutoidule, näiteks köögiviljakarri kammkarpidega , mis sulandub suurepäraselt menüüst välja jäävate ettepanekutega nagu peedi-kinoa burger, maitsestatud tomati, kitsejuustu, karamelliseeritud sibula ning krõbedate ja vürtsikate lutserni idudega . Maitsvate omatehtud magustoitude ja vaikse keskkonnaga on baklažaan toidusõpradele kohustuslik. Kevadel, jah, avatakse alles keskpäeval.
Taevas on see burger
Kui soovite lahti ühendada rannabaaridest ja restoranidest, kuid mitte kohalikust ja kvaliteetsest gastronoomiast, on hea viis seda teha Santa Eularia des Riu turule , suurim linn Ibiza põhjaosas. Seal on neli kioski, millel on oma paat ja kus pakutakse värsket kala: rotjo, rott, harilik kukk, corva või San Pedro kukk , kohalik staar ja nii kole kui maitsev. Lisaks leiate triibu isendid mida traditsiooniliselt kasutatakse kuulsa rajada borrida jaoks, kuigi seda saab ka praadida. Samuti tõstavad nad esile värvilised brünetid , marinaadis väga maitsev. Saare ääres on ka palju, teede ääres, supermarketid, kus on uskumatult palju erinevaid mahetooteid (alates klassikast nagu peet või tomatid kuni tamarindi või pastinaagini ja palju muud). Seega on kokaks saamiseks vaja ainult ahju, puuküttega lõket ja traditsiooniliste retseptide raamatut. Ja säästa, sest Ibizalt puu- ja juurviljade ostmine sunnib taskut kratsima.
Santa Eularias on lisaks turule pikk linnarand, kuid tee, mis viib sinna poole Cala San Vicente on täis turismist eemal olevaid peidukohti kes eelistavad tavaliselt randu nagu Cala Nova või Cala Llenya. Parim variant on reisida Sant Carlos, kus igal laupäeval tuntud Las Daliase turg , ja sealt edasi mööda väikest teed, mis kulgeb kurvide, nõlvade ja uskumatute kadunud majade vahel Ibiza ühe privilegeeritud paiga poole: Cala Mastella. Autoga hästi ligipääsetav ainulaadne kant, kus vesi on smaragdsete toonidega ja männipuud on praktiliselt meres sündinud.
Ostlemine teistmoodi
Poolsada meetrit ühe maalilisema postkaardini, nagu ka seda randa aastaid kuulsaks teinud restoran: Vurrud. Sinna pääseb mööda maanteed, Cala Mastella kaljude vahelist väikest rada mööda ja ka parimal võimalikul viisil: ujumine vaid paar minutit. Tänapäeval juhib restorani El vuntsid son, kuid see on endiselt üks võrdluskohti, kus maitsta bullit de peix ja riis puuküttel keedetud banda. Ja mis kõige parem: saate seda maitsta, kui olete sõna otseses mõttes jalad vees
Vuntsid, gastronoomilise palverännaku koht
Väga lähedal, peaaegu peidetud ja suurest teest sammu kaugusel, asub Calo Roig , mis jääb valdavale enamusele märkamatuks. Sealt viib tee teise Ibiza põhjaosa kõige imelisemasse randa: Cala Boix . Koos tuhavärvi liiv rätiku hajutamiseks , vaid mõned turistid ja väga väike sügavus, on üks neist kohtadest, kus sisened merre nagu jalutaksid, vaataksid ringi ja tunneksid end neitsirannas. Veel põhja poole laskub järsk nõlv valge veega rand , kitsas, kuid imeline rannikuriba Cala de San Vicente lähedal, mis toob teid tagasi turismireaalsusesse, kuigi alati kaugel lõunapoolsete randade saginast. Võimatute kurvidega ja ainult kõige arenenumatele jalgratturitele sobiv tee viib teid tagasi Cala d'en Serrasse, kus saate loomulikult taas ujuda värviliste kalade vahel ja nautida järjekordset värskendavat kokteili. Võib-olla otsustate sel hetkel, et olete leidnud oma ideaalse koha.