Värskendatud 18. jaanuaril 2022. Kes poleks alistunud võludele maitsev pepiada kuninganna , täidetud tükeldatud kana, avokaado ja majoneesiga. Kellel pole pärast eelmise retsepti proovimist tekkinud isu sifriina , sama variant, kuid otsustava täiendusega: kollane juust. Ja kollasest juustust ei saa mainimata rääkida pelúa ja selle maitsev hakitud liha.
Kui te ei tunne end nende maitsvate aistingutega samastununa ja olete Madridis alates tänasest kuni 27. jaanuarini, see on ideaalne aeg proovimiseks arepa, roog, mis pärineb Venezuela, Kolumbia Y boliivia.
Kaks nädalat arepa austamiseks.
Kahe nädala jooksul, Arepa marsruut jumalateenistus pealinnas üks tüüpilisemaid suupisteid teiselt poolt Atlandi ookeani , ja teeb seda gastronoomilise ringreisiga, mille peatused on aadressil viis erineva stiiliga restorani – traditsiooniline, Itaalia, Ladina-Ameerika, fusioon ja turg –.
Nagu selle ikoonilise sündmuse korraldus ütles, on pärast eelmiste väljaannete edu Arepa marsruut 2022 on välja toodud kui a gastronoomia- ja kultuurifestival ja ainulaadne võimalus tähistada ettevõtlikkust, loovust ja integratsiooni.
Asutused pakuvad sööjaid oma versioon sellest sõltuvust tekitavast retseptist , mida on võimalik leida klassikaline arepas , keedetud kõige traditsioonilisema maitse jaoks enamik avangardistlikke ettepanekuid , mis annab traditsioonilistele täidistele särtsu.
Lisaks sellele, et see on mitmekülgne, lihtne ja peen sammas tänavatoit Ladina-Ameerika see sobib tsöliaakiale tema seisund gluteenivaba ja olenevalt viilude vahel olevatest koostisosadest võib see ka vallutada laktoositalumatud, taimetoitlased ja isegi veganid.
Osalejate hulgas on sümboolne Korter ; restoran Davvero, uus Itaalia ettepanek eksklusiivses Canalejas toidusaal; Velazquez 17 Vahemere termotuumasünteesi ettepanekuga; BeeBeer, koht käsitööõlled aastal Debodi tempel; Y jää ja kivisüsi, Hotelli restoran Hyatt Centric Gran Via.
The Arepa marsruut algas autentsete Venezuela arepade meistriklassiga koos tuntud inimestega peakokk Leo Araujo Apartacost.
Paaristamine fusion arepitas ja käsitööõlled BeeBeeris (20. jaanuar), degusteerimine gourmet arepas ja esmaklassiline rumm restoranis El Velázquez 17 (22. jaanuar), eriline itaaliapärane eelroog gurmeerepadega kokku sulanud, käsikäes Peakokk Moreno Chiccolitto restoranist David (26. jaanuar); ja lõpuks gurmeeõhtusöök, mida elavdas a duo "GuitarCello" kontsert sisse Jää ja tuli (27. jaanuar) lõpetage maitsev programm.
Sel aastal on algatuse esitanud LEIB., pioneerbränd eelküpsetatud maisijahu (gluteenivaba) tootmisel -mis tähistab 61-aastast ajalugu ja traditsioone alates selle sünnist Caracases-, nagu ka on olnud Madridi kogukonna toetus.
„Me mõistame gastronoomiat kui kultuurinähtust ja arepa on kahtlemata väga võimsa trendi lipp, on köögis üha enam kohal kogu maailmas , olgu hotellitööstuses või oma kodus. Tähistame ka tohutu tervitus, mida Madrid ja madridlased pakuvad seda tüüpi ettevõtmistele ja algatustele,” selgitab Ernesto Lotitto, selle algatuse edendaja koos Maryem Sáderiga.
arepa on palju rohkem kui ümmargune kook valmistatud maisist, ja need, kes on seda lapsepõlvest saati maitsnud röstitud või praetud, eraldi või täidisega, hommiku-, lõuna-, suupiste- või õhtusöögiks – vaadake Ruta de la Arepa promootoreid – nad tahavad, et me mõistaksime, miks on sellel Venezuela gastronoomilisel sümbolil õnnestunud hiilida selliste linnade köökidesse nagu London, New York, Barcelona, Miami või muidugi Madridi.
„Tähistame selle toote õilsust, ajalugu ja eelkõige kohanemisvõimet. Arepa saab serveerida kui peen roog, eksootiliste nüanssidega , või nagu lihtne "tervislik leib", gluteenivaba , kaasas”, selgitavad trassi arhitektid.
"Meile On au, et P.A.N. selle pidustuse jaoks . Tegemist on teedrajava kaubamärgiga, mille uuendus on võimaldanud arepal siseneda kõikidesse maailma köökidesse. Lisaks langeb La Ruta algus kokku veel üks brändi sünnipäev ja see on juba iseenesest uhkuse allikas”, Lotto lõpetab.
piletid ürituste jaoks on võimalik saada ametlikul veebisaidil Teekond ja Feveri platvormil.