elagem ilusasti
Ma tean, et maailmas pole midagi paremat kui armastuses reisida . Ma arvan nii, sest ma tean reisimine on mõistmine ja kuna reisides ei usu sa enam, et oled maailma keskpunkt. Uskuge mind: see on ainus retsept (ja mis on suhe, kui mitte teekond?). reisida käsikäes.
Romantiline puhkus Cádizisse, mis sobib ainult kahele
Ja ma ei suuda välja mõelda paremat kohta, kus armastuses reisida et Cadiz , chirigotade kodumaa ja karneval (üks Hispaania kultuuripärandi aardeid), mis valgustab selle tänavaid kõigi maailma värvidega. Cádiz, Cádiz, millest me täna räägime, on see iidne linn, mis saab alguse Puerta Tierrast, lahe pealinnast; keda olete nii palju kordi kuulnud nimetama " cai ”.
Käputäis linnaosasid täis viisakust, õnne, kultuuri ja augud ” (nagu nad siin ribasid kutsuvad) ja võimatu valgus, mis valgustab iga selle 126 vaatepunkti . Euroopa vanima naabruskonna Pópulo võlvidest ja müüridest; kõrtsidesse ja tõde igas nurgas Viinamarjaistanduse naabruskond . Ma ei tea sellist kohta kuskil. Caleta ranna kodumaa , mida ääristavad San Sebastiáni ja Santa Catalina lossid ning La Palma kirik, mis sulgeb samanimelise tänava, täis lõhnab soola, nõgese ja kalakese järele.
See on tõesti ilus elada
HOMMIKUSÖÖKEST JA KIRJANDUSLIKUD MARSUD
Sest selleks pole paremat aega jaga vaikust (kui tore on vaikust jagada...), et a vaikne hommikusöök ja kuna koos lugemine näeb ette tulevikku, mis on täis rõõme ja tarantoid. Ideaalne koht **hommikusöögiks oliiviõli ja tomatimuffinite nautimiseks on La Clandestina** (José del Toro nurk Cardenal Zapataga), kus õed Maria ja Lola Martin Arroyo Lopiz Neis on ühendatud kirjandus, vinüül, soojus ja armastus kultuuri vastu: Lugemine on seksikas!
Kirjandusliku teekonna jätkamiseks (ja esimeste sammude tegemiseks Cai tänavatel) on aeg külastada Kvoorum Calle Anchas ja kasutatud raamatute kauplustes Raymond . Et ära eksida.
Salajane
JOOMA (JA SÜÜA) ON ELADA
Vana raamat kaenlas, külastab ta templit tsiviliseeritud joomine : Kummeli kõrts meister Pepe García Gómez, kes seisab eelmise sajandi algusest ja on truu oma absoluutselt radikaalsele ettepanekule: ainult ja ei midagi muud kui veinid Sanlucar de Barrameda . Ei mingit Coca-Colat, ei õlut ega suupisteid. Ainult kummelid, lõigatud pulgad ja sajandivanune mahagonipuust latt millest on võimatu eraldada: see on Cádiz.
Pärast läbimist feduchy tänav jõuame Plaza de las Floresele, kus on peidus veel üks kõrts, ** La Sorpresa ** de Juan Carlos Borrell ja Maria Jose kus serveeritakse Delgado Zuleta roogasid ja loodusliku hariliku tuunikala roogasid (lisaks klassikalistele tapastele, nagu soolatud mojama või selle akadeemiline Gilda) Barbate'i almadraba sashimis, carpaccio või tartar.
joo ja ela
Täiesti hästi süüa on, kust valida, alates täiuslikust praadimisest Paquito droon sellel sentimentaalsel kodumaal, mis on minu päralt olnud nii palju aastaid, mis on ** El Adobo Rosario tänaval ** (marineeritud koer, acedías, merilatikas, kõht, makrell koos periñaca või "papas aliñás") loovuseni, millel on tunne * *Mauro Barreiro La Curiosidad de Mauros ** (Veedoris) .
Ja muidugi läbi kahe ajatu ikooni „väga üllas, väga lojaalne ja väga kangelaslik” Cádiz: Tuletorn poolt asutatud mereandide kõrts Gonzalo Cordoba kes usub endiselt, ikka veel värsketesse toodetesse ja lühijookidesse — ja ka La Viñas kuulete iga päev, kuidas elu ** Casa Mantecas plahvatab.**
Suudlused, kaks kummelit ja mõned sealiha koored selles augus, mis esindab nagu ükski teine Andaluusia tõeline vaimne reserv
Söömise ja elamise rõõm
SELLIST PÄIKESELOOJANGU EI OLE
Ei ole. Ei nii paljude päikeseloojangute päikeseloojangut Madridis, "täiuslik oma sinise ja akaatsia värviga" (Ignacio Peyró), ei Firenze kuldset ja valget värvi ega isegi mitte lõpmatut varjundite sulatuspott üheltki terrassilt Djemaa el Fna väljakul aastal. Marrakech. Mitte ükski nagu päikeseloojang La Caleta ja San Sebastiani lossi tuletorni ees... ja see täiuslik paatide ja lootuste tekk.
On aeg loobuda. Kõige mugavam on otsida peavarju ühest kesklinna asustavast korterist (näpunäide: otsige Andaluusia siseõuega maja), kuid ideaalseks jäätiseks ei suuda ma paremat plaani välja mõelda kui äratada. ees indigo ja hõbe Atlandilt mida pakuvad vaated Parador Hotel Atlantic , Genovése pargi kõrval.
See on ilus elamine.
Parador Hotel Atlantic
Salpetri lõhnaga maa, lõputud päikeseloojangud ja "ilus elamine"