Lobose jõe kanjonis
REEDE
18.00. Saabute mööda maanteed: selle suurus - alla 300 km2 - ja selle rahvaarv - umbes 40 000 elanikku - on muutnud selle üheks neist linnadest, kus säilib veel väikepealinnade maalähedane ja tuttavlik võlu, kuhu juhuslikult ei satu. Soria on üks neist, kuhu minnakse. Kodutööd tehakse juba kodust, aga majutuse valimine ei ole eriti keeruline : linnas, selle ** Parador ** (peaaegu ideaalne vaimseks puhkuseks mägedes), väljaspool seda – vaid 20 km. Almarza- vallas El Morendalis (spaaga maamaja, kus saab täielikult piirkonna olemusse sukelduda).
Soria Parador
19:30. Kui pole suvehooaega, läheb varsti pimedaks (ja jah, külm on; öeldakse, et Sorias on ainult kaks aastaaega: talv ja Renfe ) . Seega on aeg jalutada selle tänavatel ja maitsta hõrgutisi, mille järele soovite alati tagasi tulla. kesklinna alla minemas El Collado tänav (selle peamine arter) jõuate Plaza Mayori: seal on ** Mesón Castellano **, Soriano klassika, kus nad on täiustanud meetodit "hinge torreznos" , (võib-olla parim, mida proovite) .
21.00. Jätkake oma kulinaarset ringkäiku, suundudes aadressile San Clemente väljak (tuntud ka kui El Tubo), et proovida mõnda eksootilisi tapasid selle moodsamatest baaridest . Ja kui jääte näljaseks, minge Orchard Square tervitama Antonio Machado (mis asub tema nime kandva instituudi kõrval) ja lõpetage maitsva foie röstsaiaga ** El Portillos**.
El Portillos teevad nad hinge torreznosid
22:30 Jook õhtu lõpetamiseks? Pubi ** The Red Lion**, mis asub Paseo del Espolónil, on teie koht: kolm korrust moodsa ja elava atmosfääriga, kust avaneb vaade Alameda de Cervantes (Soria keskpark).
Alameda de Cervantes
LAUPÄEV
10:00 Kuigi Soria on üks neist linnadest, kus tasub öösel ringi jalutada, on asju, millest päevavalguses mööda minna ei saa. Alustage päeva, jõudes ühte maagilisemasse nurka: Elm Seco, Nuestra Señora del Espino kiriku kõrval . Machado pühendas talle luuletuse 1912. aastal, aastal, mil suri tema noor naine Leonor, kelle haud asub sellest maagilisest kohast vaid mõne meetri kaugusel.
11:30 Minge nüüd aadressile San Saturio Ermitaaž , kuid tehes mõned kohustuslikud peatused. Esimene, Santo Domingo kirikus, teatas Ajalooline kunstimälestis ja mille segastiilis fassaad esineb igas kunstiraamatus. Järgmisena imetleda San Pedro kaaskatedraal, Kastiilia romaani ehe. Ja viimane, aastal San Juan de Duero klooster , mille klooster on iga linnakülastuse üks hädavajalikke asju. Varsti jõuate San Saturiosse ja kaugelt lummab teid selle maastiku enklaav. Lõpetage jalutuskäik mööda Duero jõge, kuni jõuate kaljude vahel asuvasse Ermitaaži ja ärge kartke kaamerat välja võtta (soovite Instagrami lisada, mis võib olla linna kõige ilusam koht).
San Saturio Ermitaaž
14:00 Nädalavahetuse esimene Michelini peatus: nad ootavad teid kell Bulwark (eeldusel, et olete eelnevalt broneerinud), aadressil härrasmeeste tänav . sinu kokk, Oscar Garcia Marina Ta sai just tänu 8-aastasele pidevale tööle selles Soria nurgas oma esimese Michelini tähe. Seal saate valida ühe nende degusteerimismenüü vahel - traditsiooniline või trühvli - ja (just see, mida mõtlete)... nautige!
19.00. Pärast väljateenitud puhkust lõpetate pärastlõuna linna aias (muide, ühes vanimas Hispaanias ja Euroopas), Alameda de Cervantes , tuntud kui Dehesa kõigile sorianodele. See on tõeline roheline kops linnakeskuses, kus on sadu taimeliike, intiimsed hästi valgustatud kõnniteed ja sadu üllatusi oma enam kui 9 hektari suuruses laienduses.
Oncala juustukreem suitsusardiiniga
20:30 Enne pargist lahkumist külastage kiosk Need on avanenud puude ja jalutuskäikude vahel. Moodne ja võluv koht – osaliselt baar, osaliselt söögituba, osaliselt terrass - kus saab proovida tapaseid ja nautida ümbritsevat läbi tohutute akende.
22:30 On aeg naasta hotelli soojusesse. Homme pead matkasaapad jalga panema.
PÜHAPÄEV
9:00 Nautige a Meistrite hommikusöök ja võta rooli, sest täna hommikul lahkusime linnast, et külastada Garagüeta Holly , lühikese tunni kaugusel linnast. See on asutus Soria kogukonnas... ja see ei ole vähem väärt: see on poolsaare kõige ulatuslikum ja sümboolseim hollypuude looduslik kogum ning üks suurimaid kogu Euroopas. Selle pikendamine rohkem kui 400 hektarit vaevlevad suurte kollipuudega on muutnud selle uskumatu ruumi kõigi Sorianode ja külastajate jaoks oluliseks jalutuskäiguks. Kui on sügis, võidavad selle rohelised ja ookervärvid, mida täpilised iseloomulikud punased pallid. Kui ei, siis piisab värskest õhust ja looduse ekstreemsest annusest.
12.30 Mine tagasi teele ja asu edasi Navaleno . Teel saate nautida vaateid ja kümneid võluvaid külasid, mida oma teel leiate: Arévalo de la Sierra, Almarza, Valdeavellano, Vinuesa, Duruelo... Muide, ükskõik milline neist sobib suurepäraselt maitsvaks eelroaks (loomulikult koos torreznodega).
14.00. Navalenos ootab teid nädalavahetuse teine Michelini täht. väike hunt See on pererestoran piirkonnas, kus nad töötavad kohalike toodetega ja on tõstnud piirkonna iseloomuliku mükoloogia kunsti kategooriasse. Tänud Elena Lucase köögitööle See on säilitanud oma Michelini tärni alates 2014. aastast ning pakub firmaroogasid ja degusteerimismenüüd, mis põhinevad oma tähttootel: seentel.
Soriana carbonara pasta
16.30 Vaid 10 minuti kaugusel on kuulus Rio Lobose kanjon : looduspark, mille peategelane on Soria ja Burgose provintside vahel enam kui 25 kilomeetri pikkuse jõe erosioonist tekkinud sügav lubjakivikanjon. Ideaalne oleks läbida üks 15 pakutud marsruudist, kuid kui teil pole aega, siis lihtsalt imetlemiseks. selle majesteetlikkus ja grifooni raisakotka nägemine enda lähedal lendamas... on enam kui piisav.
Kätte on jõudnud aeg alustada tagasiteed. Olenevalt sihtkohast on see üks või teine, kuid kui olete meie plaani järginud, on pühapäev palju rohkem kui hästi ära kasutatud. Pidage meeles, et see marsruut saab olema suurepärane, kuid see pole ainuke: Soria pakub teile kümneid tegevusi ja ideaalseid loodusruume täiusliku nädalavahetuse elamiseks. oh! Ja pidage meeles, et ärge lahkuge tühjade kätega: Malvasia pasteet ja või Soriast Need on erialad, mille peate endaga kaasa võtma ja mis tuletavad teile meelde, et igal võimalusel... peate tagasi tulema.
Lobose jõe kanjonis
Jälgi @evaarmasa