Balmaseda võlu seisneb tema jutustamisvõimes
See, et linn ühendab kauni ajaloolise keskuse privilegeeritud looduskeskkonnaga, on juba paljulubav. Balmaseda teeb. Asub Enkarterri piirkonnas, umbes 30 kilomeetri kaugusel Bilbaost, selle keskaegse maitsega võrgustik asub Kadagua jõe ääres supleval kitsal kurul. Kolitza mäe siluetiga nagu sentinell silmapiiril.
Kuid 1199. aastal asutatud Bizkaia esimese linna võlu seisneb selle jutustamisvõimes. Jah, see linn räägib palju lugusid. Mägesid ületanud unustatud Camino de Santiago, poolsaare põhjaosa industrialiseerimise koidiku oma, raudteel sündinud hautise oma ja isegi mis on Baskimaa territooriumi kõige iseloomulikum rõivaese.
Balmaseda, txapelade, putxerade ja elavate kirgede linn
JÄLJED JÕUKAST MINEVIKUST
Selle koha õitsvat minevikku ei ole esmakordsel kohalejõudmisel raske välja võluda. Eriti kui võtta arvesse selle strateegiline positsioon ühenduspunktina platoo ja ranniku vahel, mida kasutati kaupmeestele teemaksu kehtestamiseks. Sellega Kaubanduskuumuses sai Balmaseda rikkaks.
Sellest keskaegsest hiilgusest on säilinud Vana sild, millelt koguti linnale juurdepääsu maks. See Kadagua lõhet sildav majesteetlik monument on linna embleem (illustreerib isegi selle vappi) ja ainus tunnistus iidsest müürist, millest pole jälgegi.
Balmaseda vana sild
Hiljem, ajaloolises keskuses, mis kuulutati kultuuriväärtuslikuks kohaks, läheb kõik kaduma mõnel kitsal tänaval, mis on täis kirikuid, häärbereid ja uhkeid maju, milles erinevad stiilid harmoonias eksisteerivad.
Barokist ja klassitsist Urrutia ja Horcasitase paleed, gooti juurde San Severino kirik, mööda minnes 18. sajandi raekoda, mida kõnekeeles nimetatakse "mošeeks" selle Mudejarist inspireeritud veranda tõttu.
Balmaseda, mälestuste pagas Bilbaost poole tunni kaugusel
Äärmusrealismi OTSIMISEL
See peaväljak, kus asuvad tempel ja raekoda, on täpselt Balmaseda ühe kuulsaima traditsiooni stseen: suure nädala elava kirega, milles kogu linn pöörab muljet avaldava innuga.
Siin on realism tõsine äri. Emad valmistavad oma lapsi juba lapsepõlvest peale ette Jeesuse stereotüübi jaoks. Noored naised lasid oma juustel kasvada esindama Maarja Magdaleena ja apostlid ei valmistu mitte ainult füüsiliselt 80kilose risti kandmiseks kuid nad püüavad kaasosaluse tõttu olla sama jõugu liikmed.
The Living Passion Interpretation Center See võimaldab tundma õppida selle omapärase Ristitee kõiki aspekte.
Elav kirg pärast Balmaseda Vana silla läbimist
RONG, MIS ÄRATAS NÄLJA
Lisaks monumentaalsele kompleksile tervitab Balmaseda, mis moodustas osa palverändurite alternatiivsest marsruudist, mis kulges ka läbi Bilbao, Alonsotegi, Güeñese ja Zalla, täna külastajaid hiiglaslik putkseera teise oma ikooni auks.
Lähme tagasi 19. sajandi lõppu, mil auruvedurid lõpmatuid suitsusambaid taevasse sülitasid. Need olid tööstuse arengu ja kuulsad ajad Robla rong mis võimaldas eksportida Bizkaiast kaevandatud rauda ja samal ajal importida Leónist põletamiseks mõeldud sütt.
Nendel pikkadel reisidel tuli ühel ilusal päeval üks rongijuht välja valemiga süüa rikkalikult ja soojalt: väike pliit, mis võimaldas valmistada mahlaseid hautisi, kasutades ära raudtee auru. Nii sündis traditsioon putxera, mida mujal nimetatakse raudteepotiks.
La Robla raudtee vedur Valmaseda jaamas, 1960. aastatel
TALDIK KUI SOTSIAALNE FUNKTSIOON
Tänapäeval tähistab see sõna nii kõnealust anumat kui ka rooga, mida on valmistatud nendest aegadest, mil vaguneid ujutas hõrk aroom: punased oad ja see, mida nendel maadel nimetatakse "sakramentideks" ja mis on peekon, chorizo, must puding... ja muud kaloririkkad hõrgutised.
Balmaseda putxera ületab oma gastronoomilise seisukorra, et saavutada ühise tähistamise tähendus. See on menüü, mille kambad koostavad (öeldakse, et meestel läheb paremini) ja põhjus konkurss, mis toimub 23. oktoobril (kui olukord seda võimaldab). Sel päeval, San Severino püha, tänavad on täis inimesi, kes soovivad avastama kõige edukama töötluse.
Ülejäänud aasta jooksul on putxera Balmaseda restoranides kohal. Kuigi alati leidub neid, kes eelistavad anda pottimine , see kunst juua veine või zuritod ühest baarist teise. Selleks on kohtumine käes Martín Mendía tänav, täis elavaid kohalikke.
Traditsiooniline putxera, mida nimetatakse ka raudteepotiks
BERETS AJAS REISIMINE
See on ka tööstuse kuldajastu tunnistaja La Encartada tehas, mis on spetsialiseerunud txapelade (kuulsate baski barettide) valmistamisele. Muuseumiks muudetud koht, mis võimaldab reisida 19. sajandisse läbi keeruliste masinate, mis on tervena säilinud.
See on ka omamoodi kultuurikeskus, kus on rikkalik tekstiilimoe ürituste, kursuste ja töötubade programm. Aga ennekõike see on austusavaldus sellele igapäevasele rõivale, mis pärineb traditsioonilisest riietusest ja on baski rahva identiteedi etalon.
La Encartada tehas