Chiang Mai, 300 templi linn
Igal pühapäeval päikeseloojangul Chiang Mai muutub.
Just siis on vanalinna tänavad liikluseks suletud, ruumi vallutavad lugematud turistid ja tailased ning atmosfäär muutub kõige pidulikumaks: On turupäev.
Ja see ei ole sellepärast, et sisse Chiang Mai neid pole iga päev palju, mis seal ikka. Tegelikult võime veenvalt nentida, et tänavaturu armastajate paradiis on käes. Aga pühapäeviti, mis me oskame öelda... Need on erilised.
Niipea, kui siseneme pikale avenüüle Ratchadamnoen, Kui üks vana linna värav on ületatud, võtavad tänavatel võimust kõikvõimaliku käsitöö ja nipsasjadega müügiletid. Siin teatatakse hinnad, karjutakse, kaubeldakse ja kui kokku lepitud, siis makstakse. Parim viis mälestustega koju naasta. See on puhas kohalik keelekümblus, hei.
Wat Phra Singh, kus elab Chiang Mai auväärseim Buddha
Loomulikult on kohal ka muusika: öömaja elavdavad artistid ja tänavamuusikud. Kuid on midagi veelgi olulisemat : toit . Turu mürale lisanduvad tänavaletid, mis järgnevad üksteisele kümnete kaupa. Eksootilised lõhnad läbivad kõike. Ennenägematutest koostisosadest tehtud hääldamatud ettepanekud panevad nälja meis võimust võtma ja paratamatult proovime kõike, mis meile meeldib. Pole kahtlust: ** Tai on _ tänavatoidu paradiis ._**
Seda peetakse Tai suuruselt teiseks linnaks, Chiang Mai asutas kuningas Mengrai 13. sajandil Lanna kuningriigi pealinnana. . Ja sellel ei saanud koha valikul rohkem silma jääda: seda ümbritsev maastik, mille moodustavad Põhja-Tai mäed -Doi Suthepi mäe ja Pingi jõe vahel -, see on lihtsalt hämmastav.
Aga kui on midagi, mis veenab selle linna kohta mis tahes muus aspektis – peale turgude –, on see selle tohutu monumentaalne pakkumine. Ja kui me kasutame seda omadussõna, siis uskuge meid, me teeme seda kogu seadusega: Chiang Mais on üle 300 püha templi laiali mööda tänavaid ja seda peetakse budismi keskuseks Põhja-Tais. Seal pole midagi.
Wat Chedi Luang
Ja asi pole selles, et me läheme 300-le külla, rahunege maha. Aga jah, olen nõus linnas ringi käima, et selle olemust ammutada, miks mitte alustada selle kõige müstilisemast küljest? Paljud templid asuvad selle ajaloolises keskuses, väljakul, mida piiravad vanad müürid ja linna vallikraav. Üks neist on Wat Phra Singh , kus see asub kogu Chiang Mai austatum Buddha.
Ohvrite viirukisuits, valjult pomisetud palved, kõigi usklike austuse õhkkond... Kõik aitab meil paigaga kohe ühendust saada. Me tabame üllatust – või ehmatust, see tähendab… – kui mõnega kokku puutume mungafiguure juba surnud elusuuruses nii realistlikud, et me kahtleme kogu aeg, kas tegemist on päris inimestega või mitte.
templi ümber, aiad kutsuvad teid jalutama. Tõenäoliselt üllatab see meid, kuid on üsna tavaline, et mõni algaja seltskond tuleb meile innukalt rääkima: nende eesmärk on inglise keele harjutamine ja me oleme väga lihtne sihtmärk. Kuldne võimalus avastada Tai inimeste avatud ja külalislahke olemus ja miks mitte, kasutage ära ja tundke selle vastu huvi Milline on elu kloostris?
Ja templist templisse, mida see puudutab! Külastasime ühte oma lemmikutest: Wat Chedi Luang . Ja me ei tea, kas see on selle suursugususe või ilu tõttu, kuid me oleme selged, et sellel kohal on midagi erilist.
Wat Phan Tao
Kuigi tänapäeval on see pooleldi varemeis – arvatakse, et maavärina tõttu –, mõeldes tohutule ja imposantsele chedile, arvatavasti iidse Chiang Mai kõrgeim hoone jätab sõnatuks.
See on ka imeline Wat Phan Tao , endine kuninglik elukoht, mis muudeti üheks Chiang Mai aardeks: üleni tiikpuust ehitatud tempel. Ja kord väljaspool iidset linna, Wat Sri Suphan , mille üleni hõbedast ehitatud palvetuba on ainuke omataoline terves riigis. Uudishimu? Siin korraldatakse vestlusi munkadega ja meditatsioonitunde.
Wat Sri Suphan
Aga kui Chiang Mais on tempel, mida kindlasti nägema peab, siis just see viib meid Doi Suthepi mäe tippu: Wat Doi Suthep . Tema juurde jõudmine tähendab tuc-tuc sõit kombineerituna songthaew sõiduga -Ühistranspordiks kasutatavad kaubikud-. Kui olete tipus, peate uuesti üles minema: seekord külgnesid 306 astet kaks draakonikujulist piirdet.
Paljud ustavad tulevad siia, keda meelitavad Buddha säilmed, mida hoitakse tema chedis. Kuigi meile jääb siiralt rahu, mida selle siseõued hingavad, ja sealt avanevad uskumatud vaated Chiang Maile. . Vapustav!
Ja kui oleme austanud kõiki Buddha kujusid, mida meil on olnud võimalus näha, on aeg avaldada austust oma isu vastu. Juba hakkab nälg! Nende osade etniline mitmekesisus peegeldub ka selle gastronoomias ja restorane, kus saate proovida traditsioonilisi roogasid kogu riigist, leidub igas linna nurgas.
Wat Doi Suthep
Suurepärane idee on saada lähemale Nimmanhaemini tee, üks trendikamaid piirkondi Chiang Mais. Lisaks restoranidele, kus on kööke üle kogu maailma, leiame siit ka kunstigaleriisid, kohvikuid, originaalpoode ja kõige Instagrammitavamaid nurgakesi.
Meie aga hoiame klassikat: Tai restoranis Lemongrass maitseme parimat Tai köögi parim . Sellesse hubasesse, alati inimestest tulvil kohta tasub varakult kohale tulla või selle puudumisel kannatlikkusega relvastada: ootejärjekord on tavaliselt pikk. Tõmmake traditsiooniline pad thai või mõni selle maitsvad vürtsikad supid sellest saab hitt. Lõpetuseks veel üks detail: me ei saa lahkuda ilma allkirja ruumide seintele jätmata. Päris komme.
Teine mõnevõrra elegantsem kulinaarne variant on David's Kitchen. Selle ettevõtte aluseks on kolm nime: David , Tais asuv Londoni ärimees, lõpuball , Tai kokk - ja Davidi naine - ja Peakokk O , mis on pargitud riigi parimates köökides ja suudab valmistada vasikaliha põhjal kõige peenemaid retsepte. Restoran asub kaunis maamajas, 10 minuti kaugusel Chiang Mai kesklinnast. toob sellesse ilusasse projekti ülejäänud võlu.
Üks parimaid kööke riigis
Aga kui Chiang Mais on mõni tõeliselt tore projekt, siis just see, mis toimub naistevangla massaažikeskuses. Vangla kõrval aedadega ümbritsetud väikeses puithoones vangid, kes varem on õppinud seda õnnistatud Tai kunsti, Nad pakuvad keha- ja jalamassaaži enam kui konkurentsivõimelise hinnaga.
See on taasintegreerimiskava, et need naised, kes karistust kandma hakkavad, saaksid vabanedes elukutse. Levinud on massaažiruumid, kus on elegantsed lauad ja väga pingevaba õhkkond. Lubame, et elamus on 10.
Chiang Mai on aga elav, entusiastlik ja rõõmsameelne linn. Ja seda tajub lihtsalt selle tänavatel kõndides, jah, aga kui see on mõnel selle ööturul ja Singha -loe, üks populaarsemaid õllesid riigis- käes, parem kui parem.
Elu Chiang Mais käib öösel
Ja siinkohal kaks ettepanekut, millest ei saa mööda vaadata. Ühest küljest jalutuskäik traditsioonilise juurde Ööturg : mitmekorruseline hoone, milles suveniiripoed ja butiigid, antiigimüüjad ja käsitöölised Nad jagavad ruumi ja pakuvad oma tooteid koos kõige erinevamate restaureerimisettevõtetega. Kui sul ei olnud õnne leida pühapäevaselt turult koju kaasavõetavaid suveniire, siis ära muretse, see on ideaalne koht!
Teisest küljest on ** Ploen Ruedee ööturg** kõige atraktiivsem väliruum, mis esindab linna lahedamat atmosfääri. Selles ümbritsevad kõikvõimalikud toiduautod keskväljakut heinahunnikutest laotud laudade ja pinkidega. Originaalne ja transgressiivne nurk, kus saate nautida elavat muusikat ja kus jagada parimaid kogemusi teiste reisijate ja kohalikega.
Pärast külastust ei kahtle me: Chiang Mai on eriline. Ja siin tähistatakse parimat hüvastijättu, mida me temaga võiksime jätta.
chiangmai ööturg