jah on olemas a Caceres (vähem kuulus ja sama maagiline), mida te ei näe üheski keskaegse inspiratsiooni hittsarjas, kuid seda tasub ka teada.
me alustame see alternatiivne marsruut hotellis ja restoranis (kuulub ettevõttele ** Relais & Châteaux ** ja millele on omistatud kaks Michelini tärni) Aatrium , kus modernsus pole ainult laual tänu peakokk Toño Pérezi loomingule , aga ka seintel, kuna Toño ja Joseph Polo – asutuse teine omanik – nad on kaks suurepärast kirglik kaasaegse kunsti vastu ja nad on kogu oma elu kogunud tõelisi juveele.
Peaaegu kõik neist on avalikkusele avatud, Mida Hotelli sissepääsus rippuv Saura 1960. aasta "Lolita"; foto vastuolulisest Santiago Sierrast see töötajate sööklast tuletab meile meelde, et teised maailmad võivad elada sellega, mida esimene maailm ära viskab; "Cácerese hoor" aastast 56 , kes meid baaris tervitab; a Florentino Diazi töö , mille leidsime personali trepilt; Y sviitides saame magada ümbritsetuna Tapiesist, Thomas Ruffist, Agamist, Cruz Diezist või Andy Warholi joonistusest.
Hotelli Atrium koridor
aga lähme "kunstile", mida laua taga serveeritakse. Atrio 30. aastapäeva puhul Tony Perez soovis avaldada austust oma kodumaa Extremadura ühele esinduslikumale tootele: tammetõruga toidetud Ibeeria siga. See austusavaldus on olnud realiseeriti 11-astmelises menüüs, loodud nii värske kui valmistatud Señorío de Montanerast, ja see elab alaliselt koos muud degusteerimismenüüd.
Kõige originaalsemate ettepanekute hulgas tõstame esile chorizo leib seamaksapasteega sealihakoore ja musta pipra lisanditega (leivaga määrimiseks) ; "doblao" nimme tartar krõbedal kandleiva röstsaial; ta seanahk norra salehomaari ja linnulihapuljongiga, Atrio klassika menüüs juba üle 20 aasta; šokolaadi ganache valmistatud mõru kakao- ja singirasvaga, et asendada kakaovõid; ja maiustusi, samuti ibeeria pilguga.
Peakokk Tono Perez
Mõne meetri kaugusel aatriumist, Calle Pizarro baaride vahel, me puutume kokku modernistliku paleega, mille on ümber kujundanud Mansilla + Tuñon, kus asub peakorter Helga de Alveari fond , kaasaegse visuaalse loomingu valdkonna uurimis-, levitamis- ja hariduskeskus.
Üle kahe tuhande teose praegu moodustavad kollektsiooni, mis ei ole mõeldud suletud ja lõpliku komplektina, vaid kui pidevalt kasvav asutus "vastamaks sellele soovile saada kaasa kaasaegse kunsti praeguste ja tulevaste muutuste ja arengutega." Umbes riskantsed tööd, mille kaudu saame tutvuge kõigega, mis on juhtunud Hispaanias ja välismaal, viimastel aastakümnetel seoses on mures kaasaegne kunst.
Helga de Alveari Fondis eksponeeritud teos
Jätkame oma jalutuskäiku läbi teiste Cáceres'e **Mercedes Callesi ja Carlos Ballestero Fondis**, mis asub Palacio-Casa de los Becerras, mis on keskaja lõpust pärit Cácerese tsiviilarhitektuuri näide. Selle hoone kahel korrusel on tavaliselt maja kaasaegse või kaasaegse kunsti näitused.
Picasso, Rembrandt, Warhol, Rubens, Fortuny või Sorolla Need on vaid mõned maalikunstnikud, kes on selle fondi näitustel osalenud. Alates 29. novembrist 2017 See paljastas" Costumbrismost modernsuseni. Caja de Extremadura Foundation Collection”, mis koondab Extremadura silmapaistvaid kunstnikke üheksateistkümnenda sajandi lõpust ja 20. sajandi algusest, nagu Bermudo, Checa, Sánchez Varona, Covarsí ja Eugenio Hermoso.
Mercedes Callesi ja Carlos Ballestero fondi tuba
Väljapoole vanalinna tuleb oma sammud suunata Barruecos , ala suur geoloogiline ja ökoloogiline tähtsus ja suurepärane koht kuulutati loodusmälestiseks mida esitleti maailmale aastal Troonide mäng. Siin saame külastada Vostell Malpartida muuseum . Wolf Vostell, tehnika avastaja Dé-coll/vanus , Happening in Europe isa ning Fluxuse liikumise ja videokunsti algataja, otsustas rajada siia muuseumi avangardkunsti väljendusena.
Kõigi eksponeeritud tööde hulgas nii väljast kui seest, paistab silma "Parzivali lõpp ' Dalist, Vostelli sõber. Avatud Wolfi ja Mercedes Vostelli kollektsioon on austusavaldus autole kui ikoonile ja skulptuurielemendile ning pakub laia ja vaheldusrikka teekonna läbi asutajakunstniku esinduslikumate tsüklite; voolukogu , mille Gino di Maggio kinkis Extremadurale, see on üks suurimaid sellele kunstivoolule pühendatud maailmas; ja lõpuks ta Kontseptuaalsete kunstnike tuba sisaldab 60 teost (maalid, maalid-objektid, skulptuurid ja installatsioonid). 48 kunstnikku kes on muuseumi loomisest alates 1976. aastal sellega eriti seotud olnud, samuti Vostelli paar.