Kerala: vaikne troopika
See on välismaalaste vastuvõtmisega harjunud maa, kuhu kõik on oodatud. Hiina kaupmehed, Portugali ja Hollandi meremehed või Briti kolonisaatorid on siia jätnud oma osa kultuurist . Võib-olla on just see sensuaalse troopilise taimestikuga raamitud mõjude ühinemine see, mis paneb kõik end mugavalt tundma.
Maa, mis on harjunud välismaalasi vastu võtma
Fort Kochi ei ole Kerala pealinn, see on lihtsalt osa suurest metropolist , Kochi ja kõige atraktiivsem punkt, kust alustada seda reisi läbi India subkontinendi kõige romantilisema külje. poolsaarest, mis eraldab või ühendab olenevalt sellest, kuidas te seda vaatate, merd tagavetest, kilomeetripikkust mageveekanalite võrgustikku, mis moodustab kõige levinuma pildi Kerala armukestele pakutavast. Kümned ajaloolised hooned, kirikud, mošeed, paleed ja kaupmeeste mõisad Need paistavad selle väikese paradiisi tänavatel hajutatud, sobivad ideaalselt jalutuskäiku nautimiseks suurejoonelise suurusega magnoolia või banjaani (bajaanipuu) isendite varjus.
Päikeseloojang on kõige maagilisem hetk, mil päike läheb kalurite ajal merre nad koguvad fotogeenseid Hiina konsoolvõrke – käsitöönduslikku püügimeetodit, mida praegu nähakse vaid Keralas. Veel paar aastat tagasi usuti, et selle tõid Hiina rändurid, kuid tõenäolisem on, et just Aomenis elama asunud portugallased tõid selle geniaalse süsteemi Lõuna-India maastikule. 20-meetrised võrgud lähevad veest sisse ja välja tõusu ajal, päikesetõusul ja -loojangul tänu meremeeste jõhkrale jõule ning algelisele rihmarataste, bambustüvede ja nende eest seisvate tohutute kivide süsteemile. Vastukaal. Nii suure pingutuse tulemuseks on napp saak, mida müüakse otse Fort Kochi elaval rannaalal kõigile, sealhulgas turistidele, kellele pakutakse võimalust ühes lähedal asuvas restoranis hautatud kaupa maitsta.
Bruntoni paaditehase hotelli lõpmatuse bassein
Selles linnas peate külastama Portugali koloniaalajastu jäänuseid , alustades näiteks Indo-Portugali muuseumist, mis asub Aasia ühe esimese katoliku piiskopkonna piiskopi residentsis. Selle koha ümber on Portugali valitsemise ajast pärit olulisemad ajaloomälestised: Santa Cruzi basiilika; San Francisco kirik, kuhu maeti siin 1524. aastal surnud meresõitja Vasco de Gama; või Hollandi surnuaed, pool mahajäetud koht linna kaunima ranna kõrval , kus mõistatus ja luule on mässitud tundmatute meremeeste ja Hollandi sõdurite hauakividesse ja mausoleumidesse, mis on järgmine riik, kes kontrollib seda sadamat, mis on kogu maailmas kuulus hinnaliste vürtside väravana.
Aasia elu naudib tuuritamine Bazaar Road, tänav, mis kulgeb mööda veepiiri juudi kvartalisse , kus tuleb külastada 16. sajandist pärit idamaiste plaatidega kaunistatud sünagoogi ja Mattancherry paleed, mida tuntakse ka Hollandi paleena. See on koht, kus saab näha kaupmeeste saginat ja osta ka vürtse ja maitseaineid, mis annavad maitsele ja värvile ka kõige vaevumaid hautisi: tšillipipar, safran, lilledest ekstraheeritud looduslikud õlid, vanilje ja eriti maitsvad teed, kõigist kujuteldavatest sortidest ja aroomidest. Mõned Fort Kochi parimad hotellid on koondunud selle elava arteri vasakule küljele, samas kui vasakule vahelduvad pastelsetes toonides puidust ja kivist väikesed mošeed ja koloniaalmajad . Nende hulgas Caza Maria, restoran, kus pakutakse maitsvat omatehtud kohalikku kööki.
tüüpilised vürtsid
TROOPILINE ROMANTS
Siit edasi pole vabandust mitte alustada a paadimaja, hotelli praamid, mida tuntakse ka kettuballami nime all . Enne armunud paaride kandmist oli kettuballam traditsiooniline meetod kaupade, peamiselt riisi transportimiseks läbi Kerala tagavete. Neid on igas suuruses ja kategooriates: alates lihtsatest kahekohalistest paatidest, kus ainsa meeskonnana on kapten ja kokk, kuni tõeliste ujuvpaleedeni, mis mahutavad terveid perekondi ja mis pakuvad India kõrgköögi roogasid serveerivatele üheksalastele.
Hiina võrgupaadid
Kõigi jaoks on samad imelised maastikud, mis avanevad sassis kanalite võrgus värskest veest Elu käib katusega terrassil. Just sealt saab nautida igapäevast rutiini, mis möödub õnnelike reisijate silme ees, kellel pole muud teha, kui jälgida ja hellitada. Kallastel, rikkaliku taimestiku vahel, näete väikseid erksates värvides maalitud lihtsate majade külad , lasterühmad tagasiteel või kooliteel, mööda neid saari ääristavaid radu, mis näivad hõljuvat nii suures vees, või naised, kes pesevad pesu või võtavad värskendavat vanni, ilma et peaksid sari seljast võtma. riided, mida India naised kannavad, keelduvad unustamast vaatamata riigi moderniseerimisele. On ka kirikuid, millel on eklektiline esteetika, telliskivist besee, milles praktiseeritakse esivanemate kristlust, mida kuulutas apostel Toomas 3. sajandil ja mille riitused on tänapäeval osa Süüria õigeusu kirikust.
Vee peal praamide ja kanuude liiklus ei seisa. Üks on alati kaugel, olgu selleks uhke paadimaja, kalakanuu või praam, mis on koormatud naiste asju ajamas. Päikeseloojangul sildub paat kaldale ja kasutab võimalust mööda mandrit ringi teha, avastades laiukesi läbivaid kitsaid kanaleid, millest pääsevad läbi vaid kõige väiksemad paadid. Paksude kookospalmide taga peidavad end riisipõllud , täiuslik saak sellel maal, mis on vees nii helde. Õhtusöögiks on menüü koostatud värsketest saadustest, mille püüavad samal päeval kohalikud, kes ootavad turiste oma plekk-onnides elusate mereandidega.
RANN JA MÄGI
Malabari rannik, nagu seda troopilist paradiisiriba kutsutakse, pakub oma parimat nägu Kerala lõunaosas, Verkala ja Kovalami vahel, kahes rannameelega linnas ja suures valikus luksuskuurorte, kus saate end mõneks päevaks hellitada. või saada ajurveeda ravi. Pärast pausi on aeg taas põhja poole suunduda ja siseneda Lääne-Ghatid, 1600 km pikkune mäeahelik, mis eraldab riigi kaheks , Gujerati osariigi põhjaosast kuni Comorini neemeni, India poolsaare põhjapoolseima punktini.
Kerala on üks väheseid India piirkondi, kus elavad Aasia elevandid
Nendes mägedes peate külastama Periyari rahvusparki, looduskaitseala, kus saate näha tiigrid ja elevandid, kes jagavad territooriumi 62 teise imetajaliigiga ja kuni 167 tüüpi liblikaid. Safari tehakse paadiga tehisjärvel, kuhu tulevad vett jooma ja suplema kõik Periyari metsikud elanikud. Parim aeg aastas pargi külastamiseks on periood septembrist maini.
Lääne-Ghatide põhjasuunas kulgevat joont järgides jõuate Munnari, mäejaama, mis võimaldab avastada tundmatut ja enneolematut Indiat, mägist ja metsikut, universumit, mida puudutab püsiv udu. Siin on toodud jahedus, niiskus ja kõrgus merepinnast, kolm ideaalset tegurit India tähttoote, tee istandus. Selle põõsa tohutud põllukultuuride laiendused katavad kogu pinna heldest Munnari maast, mis loob silmatorkavas rohelises toonis pehme naturaalse vaiba, millest tulevad esile kollektsionääride siluetid, kes on riietatud erksavärvilistesse saridesse: ideaalne pilt selle sulgemiseks reisida läbi riigi, mis paneb isegi kõige raskemad südamed armuma.