Küsimused ja vastused tervisliku toitumise kohta koroonaviiruse ajal
Oleme ooterežiimis, elu on ootel ja olukorras, mis nõuab kohandagem oma harjumusi või kujundame uusi. rutiinid nad kutsuvad seda ja kutsuvad meid omaks võtma kui teatud distsipliini või korra, mis aitab meil seda teha võta parem neid päevi kodus.
Nende harjumuste hulgas Tervisliku toitumise säilitamine on hädavajalik ja tekitab ka kahtlusi , mis pärinevad mida süüa Ajal, mil meie füüsiline aktiivsus on järsult langenud kuidas koostada ostunimekirju üks või kaks nädalat, läbides kardetud ärevus külmkapp meie käeulatuses.
Tervislik toitumine on "see, mis on piisav, terviklik, tasakaalustatud, rahuldav, ohutu, söögikoha ja keskkonnaga kohandatud, jätkusuutlik ja taskukohane", kogub Kataloonia rahvatervise agentuurilt dokumendi Väikesed muudatused, et paremini süüa.
Tervislik toit on "see, mis on piisav, terviklik, tasakaalustatud, rahuldav, ohutu, söögikoha ja keskkonnaga kohandatud, jätkusuutlik ja taskukohane".
Seda silmas pidades:
KAS SELLE ELUMUUTUSEGA PEAKSIME OMA TOITUMIST MUUTAMA?
“Iga inimese kaloraaž sõltub mitmest tegurist, nagu tema enda ainevahetus ja ka tegevus, mida ta sooritab. Igal juhul, kui füüsiline aktiivsus väheneb, tuleks tarbimist kohandada meie uute vajadustega, kuigi soovitus on säilitada igapäevane kehaline harjutus, mida on alati võimalik kodus teha,” Eva Pérez Gentico, CODINULARi (La Rioja dietoloogide-toitumisteadlaste ametlik ühendus) president, kindrali (kolledži) liige. Toitumis- ja toitumisspetsialistide ametlike ühenduste nõukogu.
"Kui teil on korralik toitumine, ei pea te ilma ühegi kõnealuse toiduta hakkama saama, kuid muidu isik, kes kuritarvitas või et mõnel nädalapäeval on tema menüüs ülitöödeldud või suhkrurikkaid tooteid, võib olla õige aeg neist loobuda. Perez soovitab.
Selles mõttes väidavad end dokumendi kaudu Hispaania Toitumis- ja Dieetakadeemia ning Dieedi- ja toitumisspetsialistide ametlike ühenduste üldnõukogu. Toidu- ja toitumissoovitused Hispaania elanikkonnale Covid-19 tervisekriisi tingimustes.
Kolm portsjonit puuvilju päevas ja kaks köögivilja
"Selle suure energiatiheduse tõttu (kõrge rasvade ja/või suhkrute sisalduse tõttu) ei soovitata seda tarbida üldiselt ja seetõttu ka koduse isolatsiooni või karantiini perioodil, sest Need võivad suurendada ülekaalulisuse või rasvumise ja muude kaasnevate patoloogiate riski. Füüsilise koormuse ja istuv käitumise vähenemine vangistuses ja ebatervislik toitumine võivad suurendada krooniliste haiguste riski.
MILLISEID JUHISID PEAKSIME TERVISLIKULT TOITUMISEKS JÄRGIMA?
See sama dokument sisaldab mitmeid soovitusi, mis algavad hooldamisest hea niisutus, tagades vähemalt 1,8 liitri vedeliku tarbimise päevas ja "alati vee eelistamine hüdratsiooniallikana".
Jaotises puu- ja köögiviljad, soovitavad tarbida iga päev kolm portsjonit esimest ja kaks portsjonit viimast, eelistatavalt "värske, hooajaline ja võimalusel kohalik".
Umbes teravilja, räägitakse täisteratoodete valimisest “täistera allikad (täisteraleib, täisterapasta, pruun riis) ja hautatud või hautatud köögiviljad , proovides neid toite köögiviljadega valmistada.
Piimatooted (piim ja fermenteeritud piimad/jogurt), täiskasvanutele eelistatavalt madala rasvasisaldusega ja kääritatud piima puhul alati naturaalne, kuna ülejäänud sisaldab märkimisväärses koguses lisatud suhkrut.
Teravili, parem täistera
Seoses loomse päritoluga toiduainete tarbimisega, liha taset tuleks kohandada 3-4 korda nädalas ja kõige rohkem kord nädalas punase liha (vasika-, lamba- või sealiha), "valida linnuliha (kana, kalkun...), küüliku- ja tailiha muudelt loomadelt, näiteks sealihalt, ning vältides vorstide, lihalõikude ja rasvase liha tarbimist mis tahes loomalt". The kala, kaks kuni kolm korda iganädalane; Y munad, kolm kuni neli korda.
Ja lõpuks, oliiviõli kastmena ning pähklid ja seemned, alati looduslikud või röstitud "Vältides praetud, magustatud ja soolatud pähkleid," märgitakse dokumendis.
MIS PEAKS MEIE OSTULOETELU OLEMA?
Pärast selle tähtsust meenutamist mitte teha "liialdatud ostu, sest see pole jätkusuutlik, toetav ega eetiline" ja soovitada “planeeri nädalamenüü ja koosta selle põhjal ostunimekiri” , märkige, et " sellistel juhtudel on eelistatud mitteriknevad toidud, kuid kuna värske toiduga varustamine on tagatud, saab seda osta vajalikes kogustes, vastavalt kodus olevale mahutavusele ja koguseid asjatult üle hindamata“.
Seda silmas pidades loetlevad nad: kuivtooted, pakendatud või konserveeritud toiduained, külmutatud (“köögiviljad, kaunviljad, hautatud köögiviljad – mis sisaldavad ainult köögivilju –, kala, karbid, molluskid, liha. Et ainuke koostisosa on liha või kala”); kiiresti riknevad esemed mida saab osta värskelt või jahutatult ning mida saab ka külmutada; Y kiiresti riknev toit Neid saab hoida ainult külmkapis.
Toidusoovitused, mida lisada meie ostunimekirja
MIS JUHTUB, KUI ME SÖÖME ÄREVUSE TÕTTU VÕI VASTU VÕI VEEL KÕHT SULLEB?
„Selleks, et ülesöömisega toime tulla, peame näha joomise põhjust, mis on meid selleni viinud, et saaksime seda muul viisil hallata,“ ütleb Pérez.
„Kogeme ebatüüpilist olukorda, millega paljudel võib olla raske toime tulla. Kui tavapärast söömisrütmi on raske säilitada ja me põhjustame ülesöömist, kui põhjuseks on näiteks ärevus, on esimene soovitus pöörduda psühholoogide kutseühingu poole, kes antud olukorras seda abi pakuvad.
Kui nüüd suures koguses või tavapärasest rohkem söömise põhjuseks on igavus, "Aktiivseks jäämiseks peame leidma uued rutiinid."
Teisel pool, kui meie kõht on kinni ja me ei saa selle põhjusega toime tulla, Pérez soovitab jällegi konsulteerida iga autonoomse kogukonna psühholoogide assotsiatsiooniga.
KAS ON TOITUD, MIS SAAVAD MEIE TUJU TÕSTEMADA?
Jah, kui sa mõtled šokolaad Sul on õigus. "Kui jah, siis võime tarbida tume šokolaad üle 72%. Saame sulatada šokolaadi ja lisada oma lemmik kuivatatud puuvilju või vaarikaid või mustikaid ning teha oma batooni koostisainetest, mis meile kõige rohkem meeldivad,“ soovitab Pérez.
Ja see on see "Pähklid varustavad meid magneesiumi ja trüptofaaniga, mis aitab kaasa serotoniini tootmisele, mida tuntakse õnnehormoonina" punktid.
Jah, šokolaad võib meie tuju tõsta
Samuti piimatooted, kaunviljad, puuviljad, munad ja kala Need aitavad meil ka rohkem animeerida.
KAS ON TOITUD, MIS SAAVAD KORONAVIIRUST VÄLTITADA?
Ei ei ja ei. Nii on dokumendis kirjas Toidu- ja toitumissoovitused Hispaania elanikkonnale Covid-19 tervisekriisi tingimustes.
"Mitte mingil juhul ei enneta ega ravi toit iseenesest koroonaviirusnakkust, või mis tahes muu viirus,“ osutab ta ja lisab seejärel, et „söötmisjuhised on suunatud leevendada palavikust ja hingamisprobleemidest tingitud sümptomeid, piisava hüdratsiooni tagamine. Ja siis ta purustab selle:
"Selle kohta pole tõendeid fermenteeritud piima- või probiootilised, prebiootilised või sünbiootilised toidulisandid saab aidata, ennetada või vähendada nakkusohtu üldiselt”.
Mis puudutab toitaineid, mis, nagu vask, folaat, raud, seleen, A-, B12-, B6-, C- ja D-vitamiinid ning tsink, aitavad kaasa immuunsüsteemi normaalsele talitlusele, tagab dokument selle "On ebatõenäoline, et selle tarbimise suurendamine on seotud väiksema riskiga" ja nõudma seda "Selleks otstarbeks ei ole vaja selle tarbimist soodustada."
Sama positsioon enne "Ühendid, mida nimetatakse toitaineteks, sealhulgas feruulhape, lipoehape, spirulina, N-atsetüültsüsteiin, glükoosamiin, beeta-glükaanid või leedripuu”.
Samamoodi, nagu eksperdid seda näitavad "Puuduvad tõendid selle kohta, et Covid-19 ennetamiseks või raviks soovitataks ühegi ürdi tarbimist."
Ärge unustage, et te ei teeks "liialdatud ostu, kuna see ei ole jätkusuutlik, toetav ega eetiline".