Caldas da Rainha, võib-olla kõige lõõgastavam linn Portugalis
hoidke silma peal portugali kaart kui pühad lähenevad (või kui tuled välja igaveseks muutunud suleperioodist) on sellel midagi teraapilist. Sest sa tead, et see võib sind üllatada, isegi neile, kes arvavad, et nad teavad seda kõike, olles käinud Lissabonis ja Portos, veetnud suvi Algarve ulmekaljudel või avastanud Alentejo disainikombeid (ja mitte just selles järjekorras).
Asi on selles, et Portugali puhul on üllatus alati garanteeritud. Viimane suur avastus on olnud Caldas da Rainha, kuurortlinn Portugalis Centro piirkonnas, väga lähedal merele, kuid ilma rannikuta. Detail, mis, muide, pole oluline isegi suvel.
Kuninganna Doña Leonor käskis ehitada termaalhaigla sinna, kus oli ainult soo
Tema nimi ütleb juba palju: See on kuninganna termide linn. Mis kuninganna? Doña Leonor, Portugali kuninga Don João II naine. Või äkki peaksime ütlema, et hetke esimene mõjutaja või coolhunter. Viieteistkümnendal sajandil sai sellest esimene avalik ja tuntud isik, kes levitas piirkonna kuumaveeallikate raviomadusi, väga rikas allikate poolest, milleni ta jõudis peaaegu juhuslikult teel Batalha kloostrisse (muide, arhitektuuripärl, mille pooleli jäänud kabelis oleks võinud kodu olla Daenerys Targaryen ja tema draakonid).
Kuninganna, tänulik, et leidis nendest vetest ravi haavale, mis ei paranenud ühegi raviga, käskis ehitada termaalhaigla kus oli ainult soo. Ja sellega õnnestus tal ehitada esimene termohaigla maailmas (1845), et kõik need, kes tulid (nagu tema) aurava muda sees oma hädasid ravima, saaksid seda teatud mugavustega teha; nimeta linna mis hakkas haigla ümber kasvama; Y asetage see Portugali kaardile.
Nende mahajäetud paviljonide kummituslikud koridorid on urbexi armastajate paradiis
Kurioosne on see, et me pole üksi veelinna tulnud Vaatame, kas see, mida nad selle soojusomaduste kohta ütlevad, vastab tõele (suurepärane osteoartriidi, põletikulise reuma, põskkoopapõletiku, riniidi ja teiste hingamisteede haiguste raviks). Ega urbexi armastajatena mööda kõndida mahajäetud paviljonide kummituslikud koridorid, mis juhivad Don Carlos I pargi romantilisi aedu, ambitsioonikas projekt termaalhaigla laiendamiseks (hotelli ja puhkealadega 19. sajandi Prantsusmaa kuurortide stiilis), mis elanikkonnas tekitatud kriitika ja kahtluse tõttu kunagi ilmavalgust ei näinud. Kardeti, et turismile pööratakse liiga palju tähelepanu Caldase elanike kahjuks (kas see võib olla säästva turismi idu?).
See, mis meid tõeliselt Caldasse on toonud, on seos linna ja üks Portugali keraamika suuri geeniuseid: Rafael Bordallo Pinheiro. 19. sajandi kostumbrismokunstnik, igapäevaelu karikaturist ja Portugali keraamika ikoon. Pinheiro on selle asutaja Faiançase tehas Caldas da Rainhas, koht, kus sündis linna populaarsed savinõud.
Täna on fajansist valmistatud sarkasmi ja gastronoomilise andumuse meistrile pühendatud tehas, muuseum ja kauplus (kaasa arvatud müügikoht), koht, kust on võimatu (ja mõeldamatu) lahkuda ilma kapsasalati kausi, tomatikujulise türeeni või täieliku kalakujulise nõudekomplektita. Väike sõna.
Selle tehase olemasolu õigustab paljusid sümboleid, mida oleme läbi kõndides näinud mosaiikkujuline munakivilinn (teate, et olete Portugalis, lihtsalt maapinda vaadates) ja see kinnitab imetlust, mida Bordallo siinkandis tunneb. Mis siis, kui üks musta portselanpääsukeste parv fassaadil , perekond hiiglaslikud teod keset väljakut, konn, kes valab suu kaudu vett purskkaevu, a inimsuurune portselanist talupoeg… ja seega veel kuni 20 figuuri Portugali populaarsest universumist, mida saab avastada** Bordaliana marsruuti järgides.** Lisaks sadade Pinheiro imitatsioonide olemasolule naaberpoodide ja ettevõtete akendel.
See on tema pärand. See ja tema panus kõige aktuaalsemasse toidustilisti, sest Pole ühtegi gastronoomilist fotot, mis oleks väärt ilma ühest tema kuulsast Portugali loomingust inspireeritud savinõuta. Me teame, millest räägime.
Portugalis on hästi söömine peaaegu religioon. Ja Caldas ei kavatsenud olla vähem. Võib-olla sellepärast see siin on ainus igapäevane puu- ja köögiviljaturg vabas õhus riigis. Ja selle leidmine on väga lihtne: lihtsalt suunake oma silmad termaalhaiglast haiglasse puuvilja ruut, asukoht, mis võlgneb oma nime just selle turu olemasolule, mis on pühendatud kohalikele toodetele ja nullkilomeetritele alates 15. sajandist.
Ainus igapäevane vabas õhus toimuv puu- ja köögiviljaturg riigis
Lisaks väga värsketele puu- ja juurviljadele olge ettevaatlik, et te ei läheks nende kioskitest mööda ega näksiks mõned selle magusad ahvatlused, nagu cavacas või beijinhos, kaks Caldasele väga tüüpilist konventuaalset päritolu magustoitu. Ja ideaalne linna väga hea maitse saamiseks.
Kui jalutate läbi Foz do Arelho rand, veidi üle kümne minuti autosõidu kaugusel Caldasest jääb mälestus kustumatuks. Ja teie soov Portugali naasta on tohutu (nagu minu oma praegu).