Château d'Orion
Stsenarist Peter Viertel põletas Pamplonat koos Hemingway, Ava Gardneri ja Tyrone Poweriga –Fiesta tulistamine viis nad sinna, mis pidi olema sama – kui talle tuli laine, et Biarritzis, kaks sammu härgade jooksust, oli päevadest piisavalt vahtu, et kõige California surfaritest rõõmustada. .
Ta rääkis oma sõbrale Dick Zanuck, 20th Century Foxi tollase asepresidendi poeg, kes saatis produktsioonimeeskonda ja sinna nad läksid kahe lauaga. Seni polnud keegi midagi sellist näinud. Ei surfarid, lauad ega paar hullu, kes oma kehaga silmitsi virulentse Atlandi pohmelliga, isegi hullem kui mõnel San Fermini festivalil.
Kuu sild Salies-de-Béarnis
50ndad olid läbi ja Biarritz oli juba tuntud kui aristokraatliku suve kehastus, nii dekadentlik, nii täis vaipu, Napoleoni häärbereid ja triibulisi kampsuneid. Aga tal puudus surfamine, see, millega täna, aastakümneid hiljem ärkab Prantsuse Baskimaa rannik iga päev uut lainet taga ajades. Ütleme nouvelle vague, et kõik prantsuse keeles on alati rohkem Godard.
Seda artiklit illustreeriv reis ei räägi surfamisest, vaid jah sellest elust, mis isegi siis, kui sa eemaldud ookeanikohinast, lõhnab jätkuvalt värske soolapeetri järele, vanade traditsioonide juurde, mida vaagitakse fenomenaalsete villade võrkkardinate taga, foie'st tulvil pätsid, Saint Jean de Luzi võiga grillitud sardiinid, päikeseloojangud ja Irouléguy klaasid, see robustne ja bravuurikas tannat viinamarja, võiks öelda, et baski. selle termini kõige õnnelikum ja tugevaim tähendus.
Ja kuidas me saame seda ignoreerida, kui see on see, mille pärast me tulime, ka Prantsuse Baskimaa on kirbuturg antiikesemed, bric-a-brac ja marchés aux puces (taas prantslased), mis muudavad autoga kohalejõudmise kohustuslikuks, kui mind pikaautoga kihutate, sest ostusoov puudub seda toetav kajutikohver.
Mine, jookse, aga tagasi tulles hoia saladust: ära räägi kellelegi, kust sa selle Marcel Breueri rikkumata Wassily leidsid või kuidas sa selle Cahiers du Cinema pärast 61. aasta augustist kauplesid; jah, milles Belmondo ilmub silitades Anna Karina juukseid. Mis pidu kõik ja milline Godard.
Château d'Orioni sees
KUS MAGADA
Château d'Orion _(L'Eglise, Orion) _
Tobias ja Elke on selle lossi ületamatud võõrustajad, kus võite kokku leppida ühe igal hooajal kavandatud kontserdi või töötoaga.
L'Auberge Basque _(745, Vieille Route de Saint-Pée, Saint-Pée-sur-Nivelle) _
Kui juba nimi kutsub teid mitte välja minema... kujutage ette, et me ütleme teile, et see kuulub Relais & Châteaux'le ja et selle sublimeeritud Baski köögi restoranil on Michelini täht. Olge hiline hommikueine.
Hotel du Palais _(1, Avenue de l'Impératrice, Biarritz) _
Oleks vabandamatu jätta välja Biarritzi kõige sümboolseim hotell ja üks peamisi kohti, et mõista piirkonna laitmatut omair faire'i. Napoleon III ja Eugenia de Montijo endine elukoht ei lähe kunagi moest välja.
Baski kultuurinädal Saint Jean de Luzis, mis toimub veebruaris
KUS SÖÖDA
legend _(5 Rue de l’Abbé Duplech, Sauveterre-de-Béarn. Telefon: +33 986 68 99 47) _
Jätkusuutlik restoran, mis ainult teenindab piirkondlikud tooted ja naturaalsed veinid Prantsusmaalt. Väga hea!
Chez Albert _(51, bis Allée Port des Pêcheurs, Biarritz) _
Klassika täis piirkonnast pärit värsket kala.
Impertinent _(5, Rue d'Alsace, Biarritz) _
Fabian Feldmann toob oma saksa karskuse piirkonna rikkusesse: kala, mahepõllumajanduslikult kasvatatud köögiviljad ja fantastilised leivad. Üks Michelini täht.
Le Bar du Marche _(8, Rue des Halles, Biarritz) _
Alati lõbus, alati ülevoolav ja alati ideaalne võta rannast tagasi tulles mõned veinid ja foie. Sõna.
KUST OSTA
Patisserie Charrier _(Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. Telefon: +33 559 38 55 10) _
Tema eriala, keskaeg, on krõmpsuv ja sõltuvust tekitav küpsis šokolaadivahuga. Ja jah, šokolaadid on olemas. Ja millised leivad.
L'Épicerie Sans Fin _(Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. Telefon: +33 986 60 56 61) _
Imeline eripood piirkondlikud tooted.
Tissage Moutet _(Rue du Suvenir Français, Orthez) _
Saja-aastane veski, kust leiate fantastilised laudlinad ja voodipesu kööki.
Salies-de-Bearni termid _(Cours du Jardin Public, Salies-de-Bearn) _
Need on soolalinnana tuntud termid, millel on isegi sellele pühendatud muuseum. Septembris tähistavad nad koos soolafestivali soolakala turg, tantsud ja pärimuslaulud.
Tänavaturud
Atlandi ookeani Püreneed on traditsiooniliselt antiikesemete ja turgude ostu-müügi ala. Veebis on teil kalender ja asukohad.
Pyrenees-Atlantique on piirkond, kus saab osta ja müüa antiikesemeid ja turge
***** _See aruanne avaldati **väljaandes Condé Nast Traveler Magazine number 132 (oktoober)**. Telli trükitud väljaanne (11 trükinumbrit ja digiversioon hinnaga 24,75 €, helistades 902 53 55 57 või meie kodulehelt). Condé Nast Traveleri oktoobrikuu number on saadaval selle digitaalses versioonis, et seda oma eelistatud seadmes nautida. _