Vein, mis teeb sõpru
VINTAGE
Perellada Mollet. 20 kilomeetrit merest
See veinikelder on värske nägu, sõõm uuenenud õhku, mis kehastuvad selle kahes kirglikus juhis: Josepis ja Martas. Alates veinitehase avamisest kaheksa aastat tagasi oli neil selge, et veiniturism võib olla oluline uute klientide allikas, kellest veini kaudu võiksid sõbrad saada. Või vähemalt tingimusteta. Tema tugevaim külg on, et "miks mitte?" et neil on vastus igale hullule ettepanekule. Pulmast said nad idee teha suvel öiseid külaskäike, ümbritsetuna ilukirjandusest ja valgustatud tähtedest. See on vaid üks näide tema õnnistatud kirest ja initsiatiivist, mis teeb talust unustamatu kogemuse. Seda ning alandlikkust ja lähedust, mida nad iga tegevuse juures näitavad. La Vinyetas teavad nad, mis tunne on paati kõigutada, kuid nad ei unista rahvahulgast, vaid oma ettepanekute tuttavusest ja edukusest.
ARCHÉ LEHED
Kampaania. 25 kilomeetrit merest
Selle lao uste ette jõudes eeldatakse, et tullakse otsima mingit selgitust, mis aitab mõista mõned Ampurdáni isikupärasemad veinid. Süü (käsitöö ja veinivalmistamine lahus) on äärmuslikus maastikus, kus see kasvab. Otse Püreneede ja metsade lõpus paistavad selle viinamarjaistandused, mida ümbritsevad puud ja suured graniidist kivid. Arché Pagesi nauditakse just seal, mõistes oma maa ainulaadsust ja keeruka maastiku aroomide tabamist . Ja kõige peenematele on külastusel varrukas äss väikese torni kujul, kus saab klaas käes nautida mõisa parimaid vaateid. Ja see on, et siin, degusteerimine viskab mäele.
Degustatsioonid ajalooliste müüride vahel
PERELADA LOSS
Pärlmutter. 18 kilomeetrit merest
Castillo de Perelada väärib vähemalt ühte pikka nädalavahetust. Siin olid nad juba aastaid turiste meelitanud tänu oma monumentaalsele ja luksuslikule kompleksile ning ka auhinnatud veinide ja cava’de valmistamisele. Kuid 100% veiniturism saabus alles paar aastat tagasi, kui nad hakkasid seda toodet taaselustama. Elamus sisaldab viinamarjaistandusele astumist, mere ja selle nüansside tunnetamist ja pildistada maastikku. Sellega kaasneb järgnev veinitehase ja selle veinimuuseumi külastus, mis on täis iidseid säilmeid kloostrilises, religioosses ja seetõttu ainulaadses atmosfääris. Suvel, idülliline purjekas võimaldab degusteerida erakordses keskkonnas, otse ranniku ääres, vaadates Garbeti kinnistut, ilmselt kõige ilusam viinamarjaistandus Hispaanias. Seiklus, mille saab lõpetada oma spaaga või teistes kloostri paikades, näiteks muljetavaldava raamatukogu, uudishimuliku klaasi- ja keraamikamuuseumi või kompleksi Versailles' aedade nautimisega.
MARTIN FAIXO
Cadaques. 5 kilomeetrit merest
Martín Faixóga tutvumine on nagu täielik sukeldumine Cap de Creusi veinitehasesse, mille viinamarjaistandused seda loodusparki asustavad. Maastikule ja ökoloogilisele diskursusele, mida selle väärtused annavad, lisab El Celler muljetavaldava Mas Perafita, kivimaja, kus veinikelder asub. Selle suur atraktsioon ei seisne enam ainult selle suurepärases siluettis, mis kõrgub mägede ja tuulte vahel, vaid selle külastamine seestpoolt ja avastage, kuidas veinivalmistamise protsess lisab selle olemuse ja seinte meisterlikkusele tehnoloogiat ja roostevaba terast . Ekskursioon lõpeb vastavalt aastaajale vastava maitsmisega lõkkekuumuses või puude all. Ja kui sa sellesse kohta ülepeakaela armud, võid alati peatuda ühes selle erinevatest maapiirkondade tubadest. Eemal rannasaginast ja lähedal, väga lähedal viinapuudele ja loodusele.
Mõis, mis armastab veine
** CLOS D'AGON ** Calonge. 5 kilomeetrit merest
Clos d'Agon lisab oma veinide mainele (mis meelitab kõrgelt spetsialiseerunud välisturiste) oma viinapuude nõlvad ja hoonete kontrastsust. Ühel pool paistab vana talumaja, vana hoone, mille taga on rohkem kui kolm sajandit. Ja otse selle kõrval ilmub Jesús Manzanarese kujundatud kaasaegne veinikelder, mis suudab õpilasi magnetiseerida ja maastikku täiendada, pakkudes oma värvi. See segu heast veinist, jalutuskäigust läbi viinapuude ja annuse tavapärasest kaasaegsest arhitektuurist e ja asetab oma linna Sant Antoni de Calonge alternatiivseks sihtkohaks, kus saab ühendada ranna- ja tammevaate. See pole üldse halb.
**ESPELT JA COLL DE ROSES**
Vilajuiga ja roosid. Merest vastavalt 10 ja 3 kilomeetrit
Espelti veinitehas on üks neist võluvatest hiiglastest, kes on veiniturismi buumiga originaalsusega liitunud. Ja see teeb seda kahel viisil. Esimene, selle kaunite viinamarjaistanduste külastus Cap de Creuse südames, valitseb türkiissiniseid lahesoppe ja kaitseb kunagist teed Bullisse . Viinamarjaistandustes hommikusööki söömine annab võimaluse õppida tundma viinamarjakasvatust, rääkida joodist ja isegi neeme nõlvadel laiali puistatud dolmenitest.
Teine suur atraktsioon Espeltis on Coll de Roses ja selle muuseum. See suur kinnistu asub Rosesi äärelinnas tervitab viinamarju oma hektarites ja kirge oma suurepärases mõisas . Siin on muuseum, meelelahutuslik interaktiivne jalutuskäik, kus meeled saavad veini kohta kõike teada.
Kaasas veinikelder koos muuseumiga
KELL-LLOC KINNISTUS
Palamos. 7 kilomeetrit merest
Bell-Lloc väärib terve päeva nautides seda kompleksi, mis asub kõige elavamast rannikust vaid 10 minuti kaugusel. Kuid siin on kõik rahu ja vein, segu, mis on saavutatud isolatsiooniga, mis on samuti kandunud oma keldrisse. Siin võlub selle keerukas arhitektuur, lummab oma julgust nende tohutute terasplaatidega, mis jälgivad labürinti, kus veini kuivatatakse. . Väljas ilmub heatujuline ja maalähedane iseloom luksusliku talumaja näol, kus on toad ja veiniturism hobuse seljas. Vastupandamatu kontrast.
CELLER SAAB SAIS
Valllobrega. 10 kilomeetrit merest
Isegi sellesse puiestee keskel asuvasse väga maalähedasse enklaavi on võimalik jõuda kolme eesmärgiga. Esimene, nauding, kohtumine Martaga ja tema veiniloominguga (Selecció on otsene järjekordne veinirull) tema talumaja suurepärasel verandal. Teine, seikleja, kes rahuldab end rattaga üles ja alla mööda radasid, mis läbivad tema valdusi viinapuude ja metsade vahel. Ja kolmas, läbima viinamarjajäänustega tehtud ilu- ja tervisehooldust. Ja nad kõik on ületamatud.
Viinamarjaistandused mere ääres
GELAMÀ
Vilajuiga. 10 kilomeetrit merest
Esimene pilk. Tohutu vana hoone nimega: Cavas Gelamà. Siis tuleb selgitus, lugu vanast cava tootjast, kes hakkas teistele veini kasvatama ja kes on viimastel aastatel oma kaubamärgi ja saatuse taastanud. Ta on seda edukalt teinud (ärge igatsege tema suurejoonelist roosat), kuid ennekõike minevikust päritud luustikku kasutades. Külastamist, tundmaõppimist ja nautimist väärt reliikvia tänu väga maalähedasele degusteerimisele. Kogemus on veel valmimata (selle omanik Roger unistab suurtes keldrites kontsertide pidamisest ja aedades lõõgastumisalast), kuid tänu maapiirkonna majutusele sulgub nõiaring veinisõprade jaoks, kes ei taha kuulda. rääkida lainetest või sürrealismist.
*Samuti võite olla huvitatud
22 põhjust veini juua
Andorra veini gastroralli: enoseiklus Püreneedes
Maailma ilusaimad viinamarjaistandused
Veiniturismi buum Ampurdánis
Hispaania parimad veinid (ja point and ball)
veinimaal
Kus maitsta mere all kasvanud veini?
Veinist ja naistest
maastikud, mis joovad
Avastage veinivalmistaja endas
Kõik Javier Zori del Amo artiklid
Cava kasvatamisest veinideni